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波本威士忌-酵母菌管理
日期：2021-03-29 08:51:54 点击：110 好评：0波旁威士忌-酵母菌管理 肯塔基州和田纳西州的每个酿酒厂都有自己的酵母菌株，从1919年到1933年的禁酒令在冷藏室中幸存下来。该酵母菌株这么多保持作为一个秘密，两家公司已申请的...
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波旁威士忌-谷物蒸煮锅
日期：2021-03-29 08:50:45 点击：115 好评：0波旁威士忌-谷物蒸煮锅 谷物主要由淀粉组成，但也包含少量蛋白质，脂肪和微量元素。在化学术语上，淀粉是多糖。许多糖分子以长链连接。在这种天然麦芽过程中，每种谷物都可以...
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波旁威士忌-水
日期：2021-03-29 08:37:18 点击：169 好评：2波本威士忌-水 新鲜 泉水 需要用于威士忌 生产所以淀粉在谷物可煮和显影糖萃取。酒厂因此被附近建了这产生足够的 泉水 。 杰克丹尼尔（Jack Daniels）-石灰岩层中的 泉水 肯塔基州和...
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波旁威士忌-谷物选择和混合（原料配方）
日期：2021-03-29 08:26:08 点击：161 好评：0波旁威士忌-谷物选择和混合（原料配方） 每个酒厂都有自己的谷物混合物配方。该法律要求肯塔基州的纯正波旁 威士忌必须具有至少51％的玉米含量。但是，玉米含量通常较高（在6...
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苏格兰威士忌-装瓶
日期：2021-03-29 08:17:43 点击：131 好评：2装瓶 只有格兰菲迪（Glenfiddich），斯普林班克（Springbank）和布鲁希拉迪（Bruichladdich）拥有自己的装瓶厂。其他所有酿酒厂都将酒桶运往格拉斯哥，爱丁堡或珀斯的大型装瓶厂。 通常，...
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苏格兰威士忌-木桶成熟
日期：2021-03-29 08:17:14 点击：140 好评：0木桶成熟 根据法律规定，包括混合威士忌在内的苏格兰威士忌必须在酒桶中成熟至少3年零一天。单麦芽威士忌通常会熟化10年或更长时间。您很少会发现年轻的单一麦芽威士忌。优质的...
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苏格兰威士忌-装满木桶
日期：2021-03-29 07:57:45 点击：71 好评：0装满木桶 在小酒厂中，威士忌从烈酒接收器里直接注入酒桶中。较大的酒厂使用中间烈性酒接收器，然后将威士忌从中空威士忌酒中抽入大型收集罐，即烈性酒桶，在其中已对各个批次...
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苏格兰威士忌-蒸馏
日期：2021-03-29 07:51:04 点击：234 好评：0蒸馏法 的洗涤被填充到第一铜锅静止，称为洗涤仍然，并从下方和从内侧分别加热。今天，主要使用热蒸汽进行加热。使用外部气体火焰已变得罕见。在第一种情况下，热蒸汽通过锅内...
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苏格兰威士忌-发酵
日期：2021-03-29 07:39:51 点击：76 好评：0苏格兰发酵 将完成的麦芽磨成面粉。这种粗面粉被称作谷物，并用热水混合水在糖化桶。如果谷物末太粗，则不能完全提取糖。如果麦芽粉太细，它会粘在一起，并且糖也不能完全提取...
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苏格兰威士忌-大麦制麦芽
日期：2021-03-29 07:38:23 点击：192 好评：2麦芽威士忌生产的起点 酒精是通过发酵糖产生的。大麦籽粒主要含有淀粉。用化学术语来说，淀粉是多种糖（形成链的单个糖分子）。为了释放糖，该淀粉必须是分割为更小的糖（麦芽...