波本威士忌-水

新鲜泉水需要用于威士忌生产所以淀粉在谷物可煮和显影糖萃取。酒厂因此被附近建了这产生足够的泉水。

杰克丹尼尔（Jack Daniel's）-石灰岩层中的泉水

肯塔基州和田纳西州位于大石灰石层上，可以很好地过滤水。在石灰石层破裂的山谷中，您会发现泉水携带着清澈的纯净水，是威士忌酒生产的理想之选。

肯塔基州-石灰石层

当今的一些酿酒厂位于工业区（例如Buffalo Trace）。他们不使用泉水，而是当地供应的水，这是软化水或去离子。

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