响威士忌

时间:2021-12-05 18:43点击:
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三得利响牌威士忌:日威里的奢侈品,带有足够顶配 威君 8 人赞同了该文章 见过一个比喻: 如果山崎相当于华为,余市相当于小米,响则相当于8848手机! 8848,一个价格高于苹果,配置

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響 【她是我见过的最美威士忌】 日本威士忌搭配日本料理 喝出日剧爱情悬疑片的感觉?!





三得利「響・和风醇韵」威士忌





全网爆火的日本威士忌响21年好喝吗?




山崎 or 响 哪款日威最适合入门?Japanese Whisky







三得利响牌威士忌:日威里的奢侈品,带有足够顶配

三得利响牌威士忌:日威里的奢侈品,带有足够顶配

 

见过一个比喻:

“如果山崎相当于华为,余市相当于小米,响则相当于8848手机!”

 

8848,一个价格高于苹果,配置极落伍,靠品牌广告热炒出来,被不少科技媒体称为“专为收智商税”的产物,竟拿来类比响?

 

响,竟被视为如此不堪?

 

作为一款调和威士忌,本应价格低,响价格却高过大多单麦威士忌,不过是智商税?

 

响,世界最贵调和威士忌,屡次获得WWA“世界最佳调和威士忌”,它不配?

 

多么催人泪下的逻辑!

 

你所不知道的响:日威里的奢侈品,带有足够顶配!

 

 

1

响的调配原酒

 

响的诞生,就出现在超级重视背景下。

 

起初,响的出品商三得利没有谷物威士忌,那怎么办?为制作调和威士忌,三得利专门建了个知多蒸馏所。

 

没有蒸馏所?就花高价重新建一个!没有调和威士忌?那就从0打造一个!

 

响威士忌还未出,便要惊艳世人。

响威士忌的调配原酒,来源于山崎蒸馏所、白州蒸馏所和知多蒸馏所。

 

山崎整理所出品的,山崎威士忌,不用说,每个都是爆款。山崎 50 年,更是1瓶被卖270万港币!山崎55年,如今价格更是达到620万港币!

 

“山崎 Sherry Cask2013”威士忌,被英国权威指南《威士忌圣经》2015评为全球最佳威士忌!

 

白州蒸馏所出品的,白州威士忌,被誉“森林之子”、“林中仙灵”,一瓶难求,被买到停售,因为原酒都被买没了。

 

2018 、2020年,世界威士忌大赛WWA ,白州25年威士忌,两次被评为“世界最佳单麦威士忌”!

 

响用的就是山崎和白州的原酒,这是强强联合。

响威士忌的发展,要么就不做酒,要做,它的原酒就要用顶配的原酒!

 

要做就要做超高质量的酒!

 

响威士忌,不鸣则已,一鸣就则惊人!

 

 

2

响的高级艺术

与和谐的麦芽协奏曲

 

“如果要给所有的日本威士忌投票,那么艺术层次上最美的一定是响。”

 

这是一个威士忌老餮给出的评语!

 

也许话里有个人倾向,但总体上,响在艺术层次上受此称赞,也不过分。

 

响的瓶子颈部,有一圈深紫色的设计,深紫色是日本最高贵的颜色,可见响的高贵与典雅。

 

响的瓶盖部,刻有浮雕“響”字。

 

这字,是字由日本著名书法家荻野丹雪所提,笔触温暖,笔力强劲,拥有浓浓的艺术气质。

 

接着是响的瓶身。

响的瓶身标签,是由和纸艺术家堀木惠理子设计的越前和纸制作而成,极尽优雅和精致。

 

响酒瓶的设计,几乎每一款响威士忌的酒瓶都不一样,但却个个优美无比。

 

比如响和风醇韵,酿造灵感来源东方二十四节气,瓶身有 24 道切割面,酒与瓶身的交错,令人不自觉想起那错落的时光,那些时光里有惊艳、有感动、也有回忆。光阴的贵重,多彩的四季,酿酒的岁月,在瓶身上完美展现出来。

 

又比如响和风醇韵特质版本,它的灵感灵感来自传统和服图案,并饰有tabane-noshi图案,异常美丽。

 

瓶身如此。

 

响威士忌的含义,更添一层大气与格调。

 

響,通响,名字取自古语“人与自然和谐共鸣”之意。

 

名字也即代表了酒。

 

响威士忌是集时间、自然及酿酒人心意的醇美,如艺术品般。

 

其集合了山崎、白州、知多的优势,并具有天然调和威士忌的优势,口感复杂,多种味道的酒在口中同时出现,品味芬芳的历程,和谐交融在一起,如诗般享受,完美高格调。

故,响威士忌被赞为“和谐的麦芽协奏曲”。

 

“如果你是个有艺术品味的人,那就要去喝响威士忌。”

 

 

3

响备受好评的经历

 

《纽约时报》最畅销书的《真实食品》,《假食品》的作者拉里·奥尔姆斯特德,曾评价响威士忌说:

 

“But when it comes to blends, I think the older Hibiki outdoes everyone,including the elite flagship Scotch blends, Johnnie Walker Blue, Chivas Royal Salute, Dewar’s Signature and so on.”

 

“但是,在调和方面,我认为高年份的响胜过所有,包括精英旗舰苏格兰调和,尊尼获加蓝,芝华士皇家礼炮,杜瓦等。”

 

是的,没有之一,没有第二。

 

高年份的响威士忌,胜过其他所有调和威士忌。

如果这只是一家之言,有可争辩。

 

那世界最具权威的WWA,国际威士忌大奖赛,对响威士忌的评价,那就更具有代表性。

 

响威士忌,在总计评选的14届全球最佳中,获得其中8届““世界最佳调和威士忌”称号。

 

2007年,2008年,响30年,连续2年获得WWA"世界最佳调和型威士忌"称号。

 

2010年、2011年、2013年、2016年、2017年、2019年,响21年6次获得WWA"世界最佳调和型威士忌"称号。

 

在调和威士忌领域,响威士忌,可谓是没有对手。

 

响威士忌的品类很少,但几乎每一款都是至高无上的精品。

以上。还只是专业人士口中。

 

响落于大众时,则如平底一声惊雷,响彻天。

 

2013年,由《教父》导演弗朗西斯·福特·科波拉的女儿索菲亚·科波拉导演,斯嘉丽·约翰逊主演的《迷失东京》电影上映。

 

这部电影在艺术价值上一度引起万千好评,而与此同时电影中出现的“响威士忌”,在欧美也引起喧嚣。

 

电影中的经典台词,现在也在威士忌圈流传很久。

 

“您所谈论的不仅仅是威士忌,您知道的。你理解吗?就像您在认识老朋友。轻轻地,温柔地。轻轻地让你的情绪化为乌有。张力很重要!别忘了。”

 

如此对响威士忌的描述,加上电影极具动情的内容,让许许多多人对响产生了向往。

 

“人们在喝响威士忌,似乎不只是喝酒,喝的是《迷失东京》里的情绪”。

 

“朦胧,美好,又有往事回忆与时光。”

 

 

4

响威士忌酒一览

 

01 /响和风醇韵调和威士忌

 

响和风醇韵调和威士忌,是响12年停产后的替代品。

 

“它融合了12种以上原酒,颜色呈琥珀色,拥有花香、橙味、橡木桶香、檀香的香气,味道纯粹香甜,余韵带有水楢木香气,劲爽细腻,余韵悠长。”

 

是响威士忌,性价比最高的一款。

 

02 /响12年调和威士忌

 

响12年,混合了 12 年以上酒龄的麦芽原酒和谷物原酒,并在梅酒桶中熟成。同时,配方中还加入30 年以上的麦芽原酒,让响12年的味道丰富醇厚。

 

不过,这款酒已于 2015 年停产。

 

03 / 响17年调和威士忌

 

响17年,是响系列推出的第一款酒。

 

它是严选酒龄17年以上的,36种圆熟的麦芽谷物原酒,并在梅酒桶后熟成调配而成。

 

响17年,拥有典雅、静谧的深远口感,绵柔饱满,和谐而温醇,可感受到极具果香的香味。圆润醇厚的浓郁感与丰富的余韵,让人喝完,依然缭绕心头。

 

这款酒,目前很难买到,价格也很贵。

 

04 / 响21年调和威士忌

 

响21年,是响系列获得奖项最多的一款酒。

 

它是严选酒龄21年以上的,多种麦芽谷物原酒,并以山崎蒸馏厂美国白橡木桶贮藏22年之久的麦芽原酒为主,调配而成。

 

响21年,口感甜美而富含水果香味,使人联想到鲜花的芬芳。喝起来极其顺滑,回味深远。

 

除了WWA,响21年还获得过ISC国际烈酒挑战赛2004、2005、2006、2010年金牌奖。更获得《威士忌圣经 2014》(Whisky Bible 2014)96 超高分,是当之无愧的品牌核心。

 

05 / 响30年调和威士忌

 

响30年,是响系列获得奖项第二多的酒。

 

它是严选酒龄30年以上的,并以山崎和白州蒸馏所的北美白橡木桶原酒,知多蒸馏所谷物威士忌调配而成。

 

这款酒,每年只生产数千瓶,并配有编号,可谓极度稀有。

 

除了WWA,响30年还获得过ISC国际烈酒挑战赛2004年,2006年,2007年和2008年共4次优胜金奖(最高奖),2007年的IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖。

 

06 /响 35 年调和威士忌

 

响 35 年,响系列年份最高的酒。

 

它是严选 35 年至 46 年的原酒调和而成。

 

这款酒,每次只推出 100 多瓶,作为限量款推出,每次只推出 100 多瓶,基本上只能在拍卖行才能见到。

除了以上酒款,响还有不少特别版,包括:

 

响乐器系列单簧管、响乐器系列竖琴、响乐器系列钢琴、响乐器系列小号;

 

响大师精选车轮特别版机场限定、响大师精选;响 12年单杯礼盒;

 

响17年金赏受赏版、响17年金花板金盒、响17年特别版纪念瓷瓶、响 17年金花版金标;响21年金花受赏版、响21年旧版金头白盒、响21年机场花鸟风月特别版、响21年金花版白头;响30周年纪念版;

 

响35年耀彩瓶碧阳九谷烧稀有收藏;响 35年牡丹与蝶九谷烧彩绘瓶等。

 

 

5

总结

 

响威士忌,世界最贵调和威士忌,屡次获得WWA“世界最佳调和威士忌”。

 

也许不少人对它有质疑,但响威士忌用一次次行动打脸。

 

它的高品质、高艺术、高格调,非一般调和威士忌能比得上。

 

那份响威士忌的感情,关于美好,关于往事,关于时光留存的印记,时光飞逝后的回忆,时光错落遗失的美好,胜过所有。

 

“在闲暇时间,去享受响威士忌吧!”

 



三得利响威士忌分哪几种

日本威士忌最出名的就是三得利旗下的山崎和响,但山崎是单一麦芽威士忌,而响是调和威士忌,两者并没有冲突,那三得利响威士忌分哪几种呢?主要有6种不同年份的响威士忌,当然还有一些特别款,价格都高于普通款,只适合摆台,品饮性价比不高,所以主要了解经典装。

响威士忌的6大年份酒

1、响和风醇韵
 

响和风醇韵是响12年停产后的替代品,成为响威士忌的入门酒款,由12种麦芽和谷物威士忌原酒调和而成,拥有花香、橙味、橡木桶香、檀香的香气,味道纯粹香甜,余韵带有水楢木香气,劲爽细腻,余韵悠长。其价格在1000元左右。

2、响12年
 

响12年是混合了12年以上酒龄的麦芽和谷物威士忌原酒调和,并在梅酒桶中熟成,同时还加入了30年以上的麦芽原酒,所以响12年的味道更加丰富醇厚,但可惜的是这款酒早已在2015年停产了。

3、响17年

响17年是响系列推出的第一款酒,选用酒龄17年以上,36种圆熟的麦芽、谷物威士忌原酒调和,并在梅酒桶中熟成,圆润醇厚的浓郁感与丰富的余韵让人着迷。但作为响威士忌的中高端酒款,目前流通的也比较少,价格已经高达7000元左右。

4、响21年

响21年是获奖最多的一款酒,严选酒龄21年以上,多种麦芽、谷物威士忌原酒,并用山崎蒸馏所美国白橡木桶贮藏22年之久的麦芽原酒为主进行调配,令其口感甜美而富含水果香味,喝起来极其顺滑、回味深远。不过价格已经逼近10000元。
日本响威士忌(Hibiki)35年珍稀酒款

5、响30年

响30年获奖第二多,是严选酒龄30年以上的原酒,并以山崎和白州蒸馏所的北美白橡木桶原酒、之多蒸馏所谷物威士忌原酒调配,是响威士忌的高端限量酒款,每年只生产数千瓶,每瓶都有编号,其价格已经高达恐怖的40000+了。


6、响35年

响30年是响系列年份最高的酒,由35-46年的原酒调和而成,每次只推出100多瓶,作为限量款,基本只在拍卖行才能见到,价格更是要贵得多。最特别的是此款威士忌的酒瓶,由日本国宝级陶艺家族柿右卫门第14代传人酒井田柿右卫门先生亲手打造,柿右卫门家族所打造的彩绘瓷器自17世纪以来便是日本第一。 

酒井田柿右卫门先生为响35年乳白色的陶瓷酒瓶上,以釉彩绘上鲜艳明亮的九重山杜鹃花,充分利用留白的技巧,结合金、红、青、绿等釉彩绘制出精细华美的色绘瓶,结合35年的响威士忌是展现日本深具质感的精致工艺。



瓶子比酒贵,三得利旗下这款酒,堪称日本最美威士忌

身边一个朋友花几万买这款酒,只是为了收藏酒瓶。很多人觉得费解,如果只是为了好看的瓶子,至于花这么多钱吗?

那么,今天就带大家了解一下这款酒瓶比酒体本身更贵的響到底是何方神圣。

日威艺术典范

響自1989年面世以来,就被视为日本威士忌艺术的典范。

酒魂里飘荡着音符

響(Hibiki),在日语中意为“人与自然的共鸣”,是为了纪念三得利成立九十周年特意推出的调和威士忌品牌。

当时负责调制響的是三得利第二代首席调酒师稻富孝一,同时是中提琴,交响乐爱好者。

稻富孝一(1959—2000年在三得利工作)

他和三得利当时的所有者佐治敬三品尝了一百万种威士忌风味样品,从中选择了30款不同的威士忌进行调配,没想到在最后的混合调配中,稻富孝一的脑海中不停盘旋勃拉姆斯1号交响曲的第四乐章,挥斥不去。

使得最后的成品響不仅恰到好处的融合了日本的工匠精神,酒魂里还洋溢着艺术气息,飘荡着欢快明亮的音符。

 

瓶身上游走着岁月

因颜值太高,酒瓶比酒更值钱的威士忌,響应该是独一份。

其瓶身的24切面,低调大气,对应着24节气和一天里的24小时,象征着着时间的变化,万物的更替。

瓶子颈部有一圈深紫色的设计,在日本,深紫色是最高贵的颜色。

瓶标上的“響”则是著名书法家荻野丹雪氏书写,笔触温暖且瘦劲有力,用来书写的纸张也颇为用心,特意选用历史悠久的越前和纸,由堀木惠理子以楮与三桠等植物为原料,并以日本传统技法制成。

这些细节,无不凸显響的与众不同,高贵典雅。

響17年调和威士忌

为了突出日本独有的水楢桶,三得利公司于1989年推出首支響17年。

水楢桶不同于波本桶的奶油香和雪莉桶的甜味,带有一种独特而清淡的檀香和线香的味道,蕴含着人与自然合一、境界皆空的禅意,使得口感醇厚和谐,悠远浓郁,具有独特的东方气息。

再加上优雅的外观,可谓是精致与实力并存,透着一股高级感。

響21年调和威士忌

这款酒由21年以上超长期熟成的麦芽原酒精心调配而成。多种类的原酒储备,卓越的调配技术,让響21年呈现出犹如交响乐般的极度和谐。

酒色是较深的琥珀色,口感柔滑顺畅,有极致的果实甜美,如花香般的熟成香,是響中当之无愧的品牌核心。

響30年调和威士忌

由山崎,白州蒸馏所用北美白橡木桶30年以上熟成桶里的麦芽原酒,同30年酒龄以上的谷物威士忌原酒精心调配而成。

 

瓶身的设计更加精致,有30个切面,象征着原酒在桶中历经的30年岁月。

可以说是可遇不可求的一款酒,每年只生产数千瓶,所有生产流程都以手工完成,是贵重而稀少的限定产品。

響35年调和威士忌

響35年是響中传奇的存在。

 

 

每次只推150瓶,由35年至46年的原酒调配而成,再加上独特的酒瓶设计,一般只有去拍卖行才能一窥真容。

其他版本

上面这些版本由于限量,停产或其他原因,大多不好买或者买不起,但也不用担心喝不到,市面上还有好入手的響•和风醇韵调和威士忌(接棒15年停产的響12年威士忌),響•大师精选调和威士忌。

 

 

虽然是无年份酒款,但酒质,外观依然保持高质量,高水准。

看到这里相信你已经明白,響不仅颜值高,自身实力也非常过硬,千金买一瓶,倒也可以理解。
 

东方威士忌


东方威士忌起源于1923年的日本。已有上百年荣誉历史。醇正的品质加上让人着迷的东方风情,让威士忌拥趸们不能忘怀。

鸟井信志郎先生,三得利第一代总调配师以及三得利集团创始人。于1923年建立山崎蒸馏厂,也是日本第一个麦芽威士忌蒸馏厂,位于京都郊外的山崎迈出了日本威士忌酿造的第一步。为今后东方威士忌的繁盛和显赫荣誉奠定基础。
与苏格兰威士忌和美国波本威士忌不同,始于1923年的东方威士忌以醇正品质与令人着迷的东方风情,成为世界威士忌的新贵。东方威士忌已经来到中国,中国威士忌的饮者们也能感受此类威士忌与众不同的魅力。

 
【鸟井信治郎的梦想】
20世纪初,从一个小小的店铺开始,一位年轻的创业者怀揣着一个梦想,开创了日本第一家威士忌蒸馏厂,并研发调配出符合东方人口味的威士忌。他便是三得利集团的创始人兼第一代威士忌总调配师,也是东方威士忌之父:鸟井信治郎。

【 Torii San 与Suntory】
作为日本威士忌之父,三得利创始人鸟井信治郎是众多亚洲传奇中的一员,他的名字日文发音为“Torii San”,而三得利的命名便是将这称呼倒过来的排列“San Torii”,这或许是关于Suntory命名最有意思的说法。

【非凡意义的远航】1918年当一艘远洋轮停靠苏格兰时,东方威士忌开始了它伟大的旅程。一个21岁的日本青年在鸟井信治郎的赞助下从日本来到苏格兰学习威士忌的酿造精髓。此人便是日本威士忌的创始人之一:竹鹤政孝。

【冷眼与伯乐】
受鸟井信治郎资助留学苏格兰的竹鹤政孝想在威士忌酒厂谋一职位却处处碰壁,一张陌生的亚洲脸孔仿佛也注定此行的失败,直到遇见了Longmorn 酒厂的总经理。这位面容和蔼的大叔非常欣赏竹鹤政孝的认真和执着,把酿造技术毫无保留地倾授于他,东方威士忌的传奇就此开启。

【苏格兰恋曲】竹鹤政孝旅居苏格兰的收获不仅如此,在那他还结识了他的妻子Rita——苏格兰房东的女儿,她不顾家庭的反对离乡背井,毅然跟随恋人来到陌生国度。所以,东方威士忌也可以说是起源于浓浓的爱意。

【两位宗师】竹鹤政孝归国后经济环境不景气,且自己家族酿酒厂也已没落,想要制造第一瓶真正的日本威士忌成了纸上谈兵。此时,资助他留学的鸟井信治郎决定雇佣竹鹤政孝与自己完成两人共同的梦想——酿造真正属于日本的威士忌。就此,两位威士忌大师联手翻开了东方威士忌崭新的篇章。

【日本第一威士忌酒厂】
鸟井信治郎为了寻找适合建造威士忌酒厂的地点,在日本各地探访,最后决定在京都西南郊外天王山麓的山崎峡谷建造酒厂。1923年,东方威士忌的创办人兼第一代总调配师鸟井信治郎,建造了日本第一个威士忌蒸馏厂——“山崎蒸馏厂”

【分道扬镳】
在山崎蒸馏厂建成后的第5年,第一支日本国产威士忌“白札”诞生。但传统的苏格兰技法酿造出的威士忌具有强烈的烟熏味,东方消费者对此极难接受。鸟井信治郎由此认为,东方人与西方人存在先天喜好上的差异,竹鹤政孝则坚持苏格兰传统制法,理念上的分歧就此产生。

【威士忌与茶道】
1937年,鸟井信治郎推出了口感更加温润顺口,泥煤烟熏味大大降低的新品牌“角瓶”威士忌,极受欢迎,获得巨大成功。是众多亚洲酒民的心头之好,并且发展成为Highball饮法的先锋,并成为亚洲人配餐的绝佳搭档!

【传承与创新】
威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味,经由日本北海道特有的珍贵树种制成的木桶发酵,以及充满东方底蕴的酿造工艺,孕育出山崎的高雅,白州的清新。传承至今,最终成为行家口中的“东方味”。

【专注与多元化】创立于1899年的日本三得利公司,在开拓了日本洋酒文化之先河后,三得利更是不断地接受挑战,多元化的发展使三得利成为日本软饮业的龙头企业,不但如此,对专注于东方威士忌精益求精之路却从未歇步,致力为顾客提供高品质的产品。

【一生的对手与朋友】
从鸟井信治郎与竹鹤政孝开启东方威士忌的篇章后,到两人因为东方威士忌的理念理解产生分歧而各自发展,虽然前进的道路不同,但两人都有着共同的目标,互相勉励,只为酿造出最好的东方威士忌。
 

新的篇章

有了白札销量不佳的经验后,经过10多年的努力,东方威士忌之父鸟井信治郎于1937年推出了「角瓶」威士忌。以山崎蒸馏厂波本酒桶麦芽原酒和熟成多年的谷物威士忌调配而成,甜美醇厚的口感,成功地将东方威士忌推上国际舞台,70多年坚持的独特品味,深受大众喜爱。
以山崎蒸馏厂雪莉酒桶麦芽原酒的圆润风味,加上白州蒸馏厂麦芽原酒的清新口感,调配出的老牌威士忌,淡雅的烟熏香味,入喉顺畅,余味丰富。自1950年上市以来,备受东方人喜爱,独特的麦芽原酒与精湛的调配技术融合,毫无疑问的成为了调和型威士忌中的经典名酒。
1946年托利斯威士忌诞生后,威士忌已不再是人们印象中部分权贵者的奢侈品。到1950年,三得利在日本各地扶持开设了1000家以上“托里斯酒吧”,人们会在每天工作完后去那里喝上一杯,威士忌文化深入到了一般百姓的生活之中。这股颠覆日本饮酒文化的风潮,被称为“托里斯酒吧文化时代”。
山崎蒸馏厂旁的椎尾神社,每年春天便有樱花飘落的美好景象,这一美景给了东方威士忌之父灵感,洛雅威士忌由此诞生。选用山崎蒸馏厂北美白橡木熟成原酒与白州蒸馏厂竹炭过滤原酒调和而成,黄金的配比使洛雅拥有温醇而浓郁的芳香,平衡醇厚的口感及其爽口清新的余味,堪称大师佳作。
在山崎蒸馏厂开设50周年之际的1973年,以酿造新口味的麦芽原酒为目标的白州蒸馏厂诞生了。受大自然的恩惠使其得到“森林中的蒸馏厂”之美誉。此外,白州蒸馏厂还是世界上独特的复合型蒸馏厂,通过使用数种不同形状的蒸馏罐,酿造出或是清爽或是浓郁, 不同口感的麦芽原酒。
1984年第一瓶以日本风土、环境与人文为底蕴的单一麦芽威士忌「山崎」上市,山崎的上市无论对三得利或是日本威士忌历史而言都是至关重要的。直至今日东方威士忌努力前行的步伐从未停止,只为酿制出最好的威士忌。
1994年,白州单一麦芽威士忌上市了,这是调配师从近数十万桶麦芽原酒中严格挑选后融和而成的,柔和的烟熏味和清爽的口感,上市近20年来,作为三得利的代表产品与山崎单一麦芽威士忌并驾齐驱,吸引着来自世界各地的单一麦芽威士忌爱好者。
2003年,“山崎12年单一麦芽”在英国举办的国际烈酒挑战赛(ISC) 上史无前例地为东方威士忌获得了第一枚金牌,并因“从这支酒的木桶香味,就能感受到浓浓的东方风味”,更赢得了东方威士忌的世界口碑。
2003年ISC国际烈酒挑战赛上山崎12年获得金奖的荣誉后,三得利集团依然不断努力,终于在2010年获得了威士忌产业的最高荣誉,2010年ISC“年度最佳威士忌蒸馏 厂”。这个奖是授予该年世界各国的威士忌厂商中作出杰出贡献的酒厂,三得利代表来自东方的威士忌厂商首次获奖。
2004年5月,在世界著名的ISC国际烈酒挑战赛颁奖晚会上,来自东方的威士忌“响牌30年”摘得「TROPHY」(优胜金奖)的最高荣誉。这是ISC首次将「TROPHY」颁与非苏格兰产区的调和型威士忌,东方威士忌向全世界传递了其独有的高雅风华和醇美意境。
 

威士忌家族

山崎12年
山崎12年单一麦芽威士忌是日本第一瓶单一麦芽威士忌,诞生于日本威士忌发祥地,山崎蒸馏厂竣工60周年的1984年。在山崎蒸馏厂经历四季交替而熟成的麦芽原酒中,严选12年以上酒龄的原酒精酿而成,风味甘醇,略带淡雅的古酒桶香气。
醇厚浓郁,层次丰富的口感,芳香华美的风味,拥有山崎蒸馏厂高贵丰美的麦芽香气和古酒桶典雅的熟成木香,回味悠长。
拥有北美白橡木桶熟成原酒的香草清香和成熟果实的芳香。拥有雪莉酒桶原酒和日本水楢橡木桶原酒的口感。
酒色:琥珀色
酒香:桃子成熟的柿子柑橘果酱的香味
酒味:黄油蛋奶太妃椰子香草沉香丁香,慢慢扩散的甘甜、醇厚的口感
余味:甘草香 酒桶香 舒心的悠长余韵
酒体:平衡

2003、2010年ISC国际烈酒挑战赛金牌奖
2009年SWSC旧金山世界烈酒大赛双金奖
2011年IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖
山崎18年:
严选山崎蒸馏厂酒龄18年以上的麦芽原酒精心融和(Vatting)而成,酒体殷实(Full body),且在雪莉酒桶中经过充分后熟。2004年开始上市且外销欧美,广受各界好评。绝对是纯麦威士忌酒迷最向往的一瓶。
18年岁月凝聚的甜美芳香,浓厚的熟成感,源自雪莉酒桶的甘美,以及豪爽强劲的熟成木香,丰富多彩的清香融和而成深长的回味。
富含雪莉酒桶熟成原酒的干果香和巧克力的香味,又略带水楢橡木桶长期熟成原酒的深沉醇厚的口感。
 

山崎25年:

山崎25年,是为了纪念三得利创立100周年上市的一款极为珍稀的高年份极品。它精选山崎蒸馏厂中酒龄超过25年的雪莉酒桶熟成纯麦原酒,精心融和而出酒体醇厚的单一麦芽威士忌。每年产量极为有限。
雪莉酒桶中经过25年岁月的醇酿,尽显其熟龄酒的特别风味,富含来自橡木桶的馥郁芳香,口感醇厚迷人,余味深邃悠远,令人难以忘怀。
雪莉酒桶熟成原酒的甘美馥郁的芳香,历经岁月的长期熟成原酒的甘甜和微苦交织成复杂的醇厚香味,余韵怡然悠长。
酒色:醇厚的红褐
酒香:葡萄干草莓酱
酒味:番茄酱迷迭香土司黑巧克力可可杏仁 酸味 微苦 醇厚
余味:成熟的果实香 酸甜 悠长余韵
酒体:殷实
2012年 WWA 世界威士忌大奖赛 世界最佳单一麦芽威士忌
 

白州12年:

由南阿尔卑斯山的优质伏流泉水糖化,以木桶发酵槽发酵,让乳酸菌充分发挥作用,将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁,以直火蒸馏机蒸馏出芳醇的新酒,最后陈酿于美国白橡木桶12年以上。「白州12年」单一麦芽威士忌,这层层工序,酿出带着森林中嫩叶以及柑橘类果实的芬芳香味,爽快清雅的熟成木香于其中的麦芽原酒。「白州12年」荣获了2009、2010年IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖。
新绿的芳香和清爽的果香中,浮现甘甜柔和的烟熏味。充满果实的醇厚口感、爽口的回味。
酒色:明亮的金黄色
酒香:树叶青苹果茉莉花
酒味:圆润的甘甜、清爽的口感
余味:甘甜柔和的烟熏味、爽口的回味
酒体:中度酒体
2009、2012年 IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖
2011年 SWSC旧金山世界烈酒大赛双金奖
 

白州18年:

严选森林中的蒸馏厂——「白州」熟成18年以上的麦芽原酒融合而成,只有在清新森林中长期熟成的麦芽原酒,才会拥有如此爽快与清冽的风味,而第一次品尝「白州18年」单一麦芽威士忌,建议以纯饮的方式品享才会清楚体会那种清风拂绕的畅快感觉。「白州18年」荣获了2006年、2009年ISC国际烈酒挑战赛金牌奖,2007年、2010年IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖及2010年优胜金奖。
保有白州惯有的爽快口感,增添了长期熟成麦芽原酒特有的醇厚口感和香味。复杂醇厚的甘甜味与馥郁的酒桶清香完美调和。含有淡淡烟熏味的回味让人舒畅。
酒色:深金黄色
酒香:哈密瓜芒果牛奶焦糖淡淡的烟熏味
酒味:像蜂蜜般的甘甜,甜中带酸
余味:成熟的果实香、让人舒畅的烟熏回味
酒体:中度酒体
2006、2009年 ISC国际烈酒挑战赛金奖
2007、2010年 IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖
2010年 IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛优胜奖
 

白州25年:

从酒龄超过25年,珍贵的白州麦芽原酒中,严格挑选醇厚而包含浓郁木香的原酒、带有泥煤烟熏味的原酒,以及果香浓厚的雪莉酒桶原酒等,经过充分后熟。口感极其的圆润芳醇。
酒色:红润的琥珀色
酒香:熟柿芒果果酱巧克力
酒味:浓郁的果实的香甜,带有奶油般的细腻与清淡酸味
余味:带有烟熏气息及果实甘甜的深远余韵
酒体:中度酒体

2008、2010年 ISC国际烈酒挑战赛金奖
2009年 IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖
 

响17年(调和型威士忌)


为了纪念三得利创业90周年而,于1989年上市的「响17年」威士忌被称为「和谐的麦芽交响曲」、严选三十多种酒龄17年以上的长期熟成麦芽原酒和酒龄17年以上的谷物类原酒调配而成,且经过充分后熟。口感醇厚,和谐,柔和。
华丽,甜美,浓郁的熟成香。山崎长年熟成麦芽原酒优雅醇厚的熟成木香,回味无穷。
酒色:较深的琥珀色
酒香:玫瑰茉莉花鲜桃哈密瓜黄油香草
酒味:奶油牛奶焦糖微微甘甜轻柔滑润
余味:带有华丽果实香甜的深远余韵

2005年 SWSC旧金山世界烈酒大赛金奖
2007年 IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖
2009年 ISC国际烈酒挑战赛金奖
 

响21年(调和型威士忌)

严格挑选21年以上超长期熟成的麦芽原酒精心调配。且用于调配的谷物原酒也是酒龄超过21年以上的圆熟原酒。正是因为三得利的多种类原酒储备和卓越的调配技术,才能让最奢华的原酒呈现出犹如交响乐般的极度和谐。
极致的果实甜美、如花香般的熟成香。口感柔滑顺畅。只有21年以上佳酿才有的醇厚,优雅的韵味,深远绵长的回味。
酒色:较深的琥珀色
酒香:葡萄干杏草莓果酱香草
酒味:饼干烤布丁酸甜辣
余味:带有成熟果实香的深远余韵

2004、2005、2006、2010年 ISC国际烈酒挑战赛金奖
2010、2011年 WWA世界威士忌大奖赛 世界最佳调和型威士忌奖
2010、2011年 IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖
 

响30年(调和型威士忌)

每年只生产数千瓶的贵重而稀少的限定产品。麦芽原酒精选了三得利秘藏的超长期熟成橡木桶中以山崎蒸馏厂北美白橡木桶为主的至少30年以上的原酒,加入30年酒龄以上的谷物威士忌原酒精心品味,调配而成。因为数量有限,所有生产流程都是以手工完成。如宝石般豪华的美酒,获得了世界威士忌专家们极高的评价,是三得利调和型威士忌的最高峰。
以山崎蒸馏长北美白橡木桶为主的超长期熟成麦芽原酒的甜美芳香,富含鲜花一般华丽浓郁的香气。口感柔滑顺畅,浓郁醇厚。浓郁的木桶香气。回味馥郁绵长。
酒色:深琥珀色
酒香:芒果杏草莓果酱
酒味:醇厚酸甜
余味:带有成熟果实香和伽罗香的深远余韵

2004、2006、2007、2008年 ISC国际烈酒挑战赛金奖
2007、2008年 WWA世界威士忌大奖赛 世界最佳调和型威士忌奖

 

2007年 IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖
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