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苏格兰威士忌简介：坎贝尔敦地区
日期：2021-06-27 11:18:28 点击：260 好评：0Campbeltown 曾经被称为世界威士忌之都，有多达 28 家酿酒厂满负荷运转，是金泰尔半岛与坎贝尔敦湖畔的威士忌生产区。最初称为 Kinlochkilkerran（盖尔语中Ciaran 的 kirk 之首的盖尔语的英语...
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回答威士忌焦糖着色问题
日期：2021-06-27 11:17:06 点击：324 好评：0对于许多人来说，威士忌最重要的方面是它的味道。无论是辛辣的草本黑麦还是粒状爱尔兰单一麦芽威士忌，我们最喜欢的酒的风味特征对我们的享受至关重要。然而，对这种精神的全...
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苏格兰威士忌简介：斯佩塞地区
日期：2021-06-27 10:49:44 点击：708 好评：0苏格兰半数以上的麦芽威士忌酒厂都位于苏格兰高地东北角的斯佩塞 (Speyside)。郁郁葱葱、肥沃的斯佩河谷无疑是苏格兰单一麦芽威士忌蒸馏的中心。 其水的丰富性和质量是威士忌酿酒...
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Teeling 爱尔兰威士忌：深入了解
日期：2021-06-27 10:41:22 点击：148 好评：0多亏了 Teeling Distillery，蒸馏酒终于回到了都柏林。这是该市 125 年来建造的第一家新酿酒厂，也是自 1976 年最后一家都柏林酿酒厂关闭以来第一家实际开业和运营的酿酒厂（詹姆森于...
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Hogshead：了解苏格兰人如何使用威士忌酒桶
日期：2021-06-27 09:34:15 点击：185 好评：0制桶或制桶艺术有多种形式，所有这些形式都在苏格兰威士忌的成熟过程中得到庆祝。木桶或桶的每个名称，正如我们在美国广泛指的圆柱形木制容器，实际上表示其液体容量。 桶不仅...
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探索谷物的美国威士忌浪潮
日期：2021-06-26 20:46:22 点击：174 好评：0波旁威士忌（及其亲吻表亲田纳西威士忌）仍然是美国威士忌世界的中心，但其他威士忌正在崛起。黑麦正在享受爆炸性增长，而美国单一麦芽威士忌正在开辟一个新的北美市场。然而...
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如何理解威士忌标签
日期：2021-06-26 20:27:07 点击：142 好评：0如今，阅读威士忌标签可能会令人困惑。除了明显的类别指示波旁威士忌、黑麦、苏格兰威士忌可能很难确定瓶子里的东西究竟来自哪里，或者它们有多久了。随着非年龄声明 (NAS) 威士...
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苏格兰威士忌和泥炭：苏格兰制造的婚姻
日期：2021-06-26 20:01:38 点击：220 好评：0泥炭与苏格兰威士忌行业有着长期的联系。历史上，苏格兰的许多地方尤其是艾莱岛和西部群岛几乎没有树木，因此泥炭是唯一可用的燃料。当用于为干燥麦芽大麦的窑提供燃料时，泥...
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威士忌与木材：并非所有的酒桶都是平等创造的
日期：2021-06-26 19:07:08 点击：178 好评：0木材最终占威士忌风味的 60% 左右。这里有很多变数在起作用，包括 所用桶的尺寸 桶是否经过烘烤或烧焦，以及烧焦到什么程度 如果它们是新的或已经被使用过，如果是后者，它们以...
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品尝一些双金威士忌
日期：2021-06-26 13:01:29 点击：168 好评：0我最近有幸参加了在俄勒冈州波特兰举行的 旧金山世界烈酒大赛 双金威士忌品酒之旅，这是葡萄酒和烈酒在 2015 年旧金山赢得令人梦寐以求的 双金奖 的全国胜利圈烈酒和葡萄酒比赛。...