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Campbeltown 曾经被称为“世界威士忌之都”，有多达 28 家酿酒厂满负荷运转，是金泰尔半岛与坎贝尔敦湖畔的威士忌生产区。最初称为 Kinlochkilkerran（盖尔语中“Ciaran 的 kirk 之首”的盖尔语的英语化），当阿盖尔伯爵 Archibald Campbell 于 1667 年获得该地点时，它的名字更名为坎贝尔镇。

随着其酿酒厂逐渐消亡，它作为五个官方认可的苏格兰制造地区之一的地位被撤销。到 2010 年，只剩下两个——Springbank 和 Glen Scotia。

当 J & A Mitchell & Co 旗下的第三家 Glengyle 宣布将开办一家新酒厂时，它失去的地位又恢复了。它的第一次发布是在 2014 年。这种威士忌将以 Kilkerran 的名义出售，因为一种名为 Glengyle 的高地混合麦芽已经上市。

Mitchells 选择这个名字是因为 Kilkerran 源自盖尔语“Ceann Loch Cille Chiarain”，这是圣基兰（Clonmacnoise 的 Ciaran）（爱尔兰十二使徒之一）曾经居住在该地区的原始地点的名称坎贝尔敦镇现在所在的地方。

坎贝尔敦没有独特的区域风格，但如果更多酿酒厂开始在那里经营，这种情况可能会改变。泥煤的使用因酿酒厂而异，就像在以前装有其他液体的木桶中“精加工”麦芽的做法一样。在风格上，它的酿酒厂具有 Lowland 和 Islay 酿酒厂的典型元素。此外，Springbank 采用了不寻常的二次半蒸馏工艺，双蒸馏和三次蒸馏相结合，打造出其标志性的风格。酿酒厂的水源是Loch Crosshill。它使用两个洗涤器和两个酒精蒸馏器，每年生产约 600,000 加仑酒精。

云顶

在 Springbank 酿酒厂（Hazelburn、Springbank 和 Longrow）蒸馏的三个品牌中，Longrow 是较重的版本。事实上，所有进入 Longrow 的大麦都是用泥煤炉烘干的。它是双重蒸馏的，与 Springbank 不同。除了常规装瓶外，Longrow 还有一款在著名的皮埃蒙特酿酒师 Gaja 的巴罗洛桶中熟成的版本，还有一款具有托卡伊完成的版本。Tokaji 是一种甜甜酒，由受贵腐病影响的葡萄酿制而成，Botrytis cineraria，产于匈牙利的 Tokaji 地区，该地区长期以来以其甜甜酒而闻名。

在 Springbank 陈酿苏格兰威士忌（图片来自 Springbank）

Springbank 35 YO 1971/2007（59% ABV，威士忌博览会，雪利酒桶，239 瓶）是 Springbank 酒庄风格的经典发布。它的丰富性来自用于成熟的雪利酒桶的比例相当高。这是一个真正经典的 Springbank，具有 Springbank 众所周知的签名复杂性。闻起来有一系列令人眼花缭乱的复杂香气：黑巧克力、甜杏仁糖、坚果、无花果、干果和香草。

口感上有独特的干果甜味和与雪利酒桶成熟相关的厚重口感。余味悠长而复杂，具有典型的雪莉桶熟成泥煤威士忌的烟熏和干果甜味的经典相互作用。

虽然 Springbank 提供了 17 个发布式的组合，所有这些都从昂贵到非常昂贵，Longrow 有 7 个，而 Hazelburn 只有两个。Longrow 7 YO 2000/2008（55.8% ABV，OB，Gaja Barolo 完成，12120 瓶）是一款强劲的威士忌，具有复杂的香气。它显示出一些带有淡淡肉味的微妙泥煤，并且比其他 Longrows 更强大。它具有极佳的口感，可能是所有 Longrows 中最重的。请记住，这款威士忌只有 7 年的历史，比许多竞争对手小 5 Year Old。Longrow 的 16 YO 1974（46%，OB，瓶装 +/- 1990）表现出更加顺滑的口感，带有咸味、橙味和辛辣味，收尾带有极好的胡椒味。

Hazelburn 是一种完全三重蒸馏的轻质威士忌，具有干果、柑橘皮、甜焦糖和坚果的香气。在口感上，它提供了摩卡和咖啡的味道，并带有温和、辛辣的泥煤味。余味悠长，带有咖啡、巧克力、柑橘和一点热带香料的味道。

格兰帝

Glen Scotia 酿酒厂的历史可以追溯到 1832 年，即 Springbank 成立四年后，拥有传奇的血统。它已经连续运行了184年。该酒厂于 2014 年被 Loch Lomond Group 收购，并进行了大规模翻新。目前的酒精产量约为 125,000 加仑，但随着新的蒸馏能力投入运营，预计产量会增加。

该酿酒厂提供三种核心单一麦芽威士忌：15 YO (46% ABV)、双桶 (46% ABV) 和 Victoriana (51.5% ABV)。

Double Cask 发布的特点是麦芽在首次灌装波本桶和 Pedro Ximénez 雪利酒桶的组合中完成。由此产生的麦芽威士忌具有独特的水果特征，带有绿色和核果的香气，尤其是苹果和桃子，其次是来自第一次装满波本酒桶的香草和木香料，以及来自甜雪利酒桶的耐嚼、焦糖、重油的质地. 还有一些炭元素，一丝浓郁的海洋盐水，甚至还有淡淡的草本气息。

另一方面，维多利亚时代的发布是尝试制作典型的维多利亚时代英国风格的苏格兰威士忌。以该时期典型的橡桶强 ABV 装瓶，具有干果和蜜饯柑橘皮的元素，并带有一丝巧克力和糖渍吐司的味道。

另一方面，Glen Scotia 16 YO 装瓶更让人联想到低地麦芽。它具有独特的甜味，带有柑橘、蜂蜜和燕麦的香气。口感上有干核果的味道，尤其是杏子和蜜饯柠檬皮，其次是奶油般的油状质地，并带有一丝海浪、饼干和烘焙香料的味道。

Kilkerran 的房屋风格在很多方面都让人联想到 Glen Scotia，但没有后者特有的粘稠、油腻的质地。闻起来有蜂蜜的甜味，带有明显的柑橘味和苦橙皮的味道，还有烤/熟苹果和烤香料，尤其是肉桂的香味。

口感具有奶油般的奶油质地，带有橘子果酱、焦糖味、香草、肉桂和其他烘焙香料的元素。收尾具有独特的甜味，带有淡淡的糖蜜般的甜味和热带香料的味道。Kilkerran 提供一系列异国情调的木桶熟成，从各种类型的雪利酒到 Calvados，进一步补充了房屋风格，并增加了一系列额外的香气和风味。