在苏格兰单一麦芽威士忌中，永远有吃不完的瓜，也永远有跟不上的步伐。

新一年的Rare Whisky年度榜单公布，风云变幻的威士忌收藏市场，又给一大堆威士忌吃瓜群众带来了丰富的谈资。

过去一年，无论是最具投资价值的苏格兰酒厂易主，还是单瓶珍藏级威士忌拍卖破百万记录，都说明了单一麦芽威士忌收藏已经走向成熟。下面，我们一起来看一组数据：

据Rare Whisky的调查显示，2018年苏格兰单一麦芽威士忌拍卖成交数量增长28.88%，成交数量达到107890瓶。其中，拍卖威士忌的总价也增涨了62.70%，达到4077250英镑。

如果这还不足以让你感到惊讶，那么接下来的这组数据，可能会让你不由自主的说一句“哇哦”。

2018年，苏格兰单一麦芽威士忌的单瓶均价上涨26.24%，达到337.1英镑。

2018年，10000英镑威士忌拍卖成交量，达到265瓶，2017年这个数字仅有91瓶。

2018年，苏格兰单一麦芽威士忌最高成交价，达到120万英镑，约合人民币1043万。

作为一个普通威士忌爱好者，要想在百万级的市场中显露身手几乎是不可能的。那么我们要怎样跟上这股热潮，为自己收取有价值又能承担起的单一麦芽威士忌呢？

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在Rare Whisky最新榜单中，除了那些老牌酒厂外，近两年火速蹿红的苏格兰高地酒厂格兰多纳也成功入榜，位居收藏成交量榜单第七名。

不仅如此，格兰多纳在收藏威士忌的成交价格、市场份额、以及投资价值都为市场看好，位居苏格兰酒厂的前列，成为当之无愧的收藏新宠。

早在Billy Walker时代，格兰多纳就成功运作了Cask Strength、Grandeur等几个知名威士忌系列。而让其成功进入高端收藏行列的，是其品质卓越的雪莉单桶。

相比那些50年、60年的高年份威士忌，酒体复杂醇厚，雪莉风味浓郁悠长的格兰多纳单桶威士忌，年份在三十年左右，在价格上更易于被一般饮家所接受。

在几年之前，市场上就传出格兰多纳酒厂中高年份单桶威士忌的存量在锐减，这也使得格兰多纳单桶威士忌的收藏潜力大增。

诸如格兰多纳雪莉单桶，便是普通饮家收藏威士忌最好的一种选择。这些威士忌虽然价格比一般威士忌贵，但其收藏潜力也是不可估量的。

同样的，在Rare Whisky收藏成交量前十的酒厂中，也存在类似这样的系列威士忌。它们都是普通饮家威士忌收藏的一个重要指引

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在Rare Whisky最新报告中，他们还给出了过去一年苏格兰威士忌，市场份额变化最大的几家酒厂。

Billy Walker自从离开本利亚克集团之后，便将其在单一麦芽威士忌中的造诣，带给了格兰纳里奇酒厂。在2018年中，格兰纳里奇的市场涨幅达到227.61%，位居涨幅榜单第一位。

同样是出自Billy Walker之手的格兰格拉索、本利亚克两家酒厂，在成为百富门集团全资酒厂后，涨幅分别达到了31%和30.18%，位居涨幅榜的第八、第九位。

市场涨幅的榜单，很大程度上代表着收藏市场的变化的一个趋向。比如在今年WWA世界威士忌大奖赛第一轮榜单中，本利亚克、格兰格拉索酒厂就获得了10枚奖牌。

与拍卖成交量榜单前十的酒厂相比，涨幅榜单中的酒厂，在价格上会更加亲民，同时也有着巨大的收藏潜力。对于普通威士忌饮家来说，这些品牌的单桶、限量威士忌也可以纳入考虑范围内。

展望未来，Rare Whisky主办方认为包含本诺曼克、本尼维斯、托马丁等几个苏格兰品牌，都有着一定的收藏价值。这些品牌，也是普通饮家收藏威士忌的一个重要参考。

威士忌的收藏说到底都是一种兴趣使然，如果你对一个品牌足够钟爱，那么上面的一切框架便都不再重要。