平均89.6分,G&M这份高分酒单值得收藏!

时间:2021-10-22 13:21点击:
当前位置: 主页 > 文化 >
在选购威士忌前,参考专业网站的评分,成了很多饮家的一种习惯。 去年,苏格兰知名独立装瓶品牌Gordon Macphail宣布精简他们的威士忌系列,并更换了更为高级的包装后,它威士忌的口

在选购威士忌前,参考专业网站的评分,成了很多饮家的一种习惯。

去年,苏格兰知名独立装瓶品牌Gordon & Macphail宣布精简他们的威士忌系列,并更换了更为高级的包装后,它威士忌的口碑也得到进一步的提升。

在2018年上海Whisky L!上,Gordon & Macphail新版鉴赏家选择系列首次亮相。作为首批产品的Glen Elgin 1997,在展会当天就被销售一空。

据Gordon & Macphail首席执行官Stephen Rankin回应,这款威士忌不止在中国境内,在其他国家也卖到脱销,可见它的受欢迎程度有多好了。

然而,Glen Elgin 1997在Whisky base上的评分为90.63,在新版鉴赏家选择系列中并不是最佳的。那么去年除了Glen Elgin 1997,在新版鉴赏家选择系列中,还有哪些高分酒款值得关注呢?

林可伍德 1984

评分:93

林可伍德是高登&麦克菲尔渊源最深的酒厂之一,林可伍德当今年份最久远的威士忌,是由高登&麦克菲尔推出的。它的酒标,也被授权给高登&麦克菲尔使用。

相应的,高登&麦克菲尔对林可伍德威士忌的培育也颇有心得。不仅在鉴赏家选择系列中,在酒厂酒标系列中,高登&麦克菲尔推出的林可伍德威士忌,也一直颇受饮家们的赞誉。

在苏格兰斯佩塞产区,林可伍德也是一家个性非常独特的酒厂,它是苏格兰少数几家仍拥有两座以上蒸馏室的酒厂之一。呈梨型的蒸馏器,以及高圆台型颈部,让其威士忌充满了花果芳香。

鉴赏家系列改版后,由高登&麦克菲尔装瓶的林可伍德1984,依旧保持了较高的水准。这款威士忌味觉甘甜,有奶油干果加茴香肉桂的香味,非常值得细细品鉴。

高原骑士 1989

评分:92.4

位于奥克尼群岛的高原骑士,是一家拥有超过两百年历史的酒厂。从诞生之初起,高原骑士的威士忌,就一直备受味觉大咖的推崇。

由高原骑士酿造的威士忌,我们能轻易的品尝到清淡的烟熏味中,飘荡着草根和石楠花的风味,以及包裹均衡的麦芽、蜂蜜、海盐等浑厚的尾韵,这是高原骑士威士忌的魅力所在。

如今,高原骑士不仅开始收缩原酒的出售,还对一些独立装瓶商限制使用“高原骑士”的名字。它们只能使用酒厂所在地的奥克尼岛,作为酒液来源的引导,高登&麦克菲尔是一个特例。

由高登&麦克菲尔装瓶的这款高原骑士1989,得益于原酒厂优秀的酒液,风味上有非常浑厚的雪莉芬芳,樱桃、肉桂等香气,高年份的熟成也使其有出色的平衡感。而这款威士忌评分也达到了92.4。

克莱利 1989

评分:92.5

克莱利酒厂,与现在名声大噪的布朗拉颇有渊源。这两个品牌原本同属于一家酒厂,只是后来的发展中逐渐剥离成两家酒厂。

在布朗拉酒厂关停的这段时间里,它的威士忌价格一路飙升,以至于一般饮家难以尝其究竟。这时,很多人就会转而购买克莱利威士忌,来体验其奇妙的风味。

位于高地北部的克莱利酒厂,虽然紧邻海洋,但却生产出特别的风味,有着漂亮的花果芳香、淡雅却呈现高度复杂香气及多层次口感,最让人津津乐道的是,拥有独特类似蜡油的馥郁油质风味。

在美国豪格海桶中熟成的克莱利1989,除了酒厂原有的风味特性外,它带有更多的是高登&麦克菲尔对威士忌的见地,比如这款威士忌中青芒、烤椰子风味中,带有一丝橡木的香气。

不考虑威士忌评分的情况下,1989年蒸馏的克莱利威士忌本身就很值得一试,何况其威士忌素质本身就不低呢!

巴布莱尔 1993

评分:91.58

在80年代蒸馏的威士忌,受时间熟成的影响,它装瓶后的威士忌往往要比年轻一些的威士忌,在风味及平衡性上有着更为出色的表现。

当然这并不绝对,比如前面提到的Glen Elgin 1997的表现,就要比普通更高年份威士忌的品饮体验要更好,巴布莱尔 1993是高登&麦克菲尔装瓶这类威士忌的另外一款。

巴布莱尔是苏格兰高地历史最久远,而至今仍在运营的一家酒厂,它的建立时间为1970年。巴布莱尔的威士忌特质非常明显,木质发酵罐赋予威士忌淡淡的奶油香气;低矮肥胖的蒸馏器,使其新酒醇和厚重。

从2007年开始,巴布莱尔酒厂就只推出单一麦芽威士忌。相对的,在此之前的单一麦芽也会更珍贵一些。

由高登&麦克菲尔装瓶的这款巴布莱尔1993,不仅在色泽上有着漂亮的红木色,而且在口感上有奶油的顺滑,以及覆盆子、橘皮、丁香、肉桂的复杂香味,酒体温暖厚重。

从整体上来看,高登&麦克菲尔的新版鉴赏家选择系列的表现都非常卓越。为了饮家更好的品饮,古仓君将该系列的高分威士忌特别的罗列出来。按照这份酒单去品鉴,相信一定会让你收获非常多的惊喜:

Aberfeldy 1993 GM 90.75
Aultmore 2000 GM 87.33
Balblair 1993 GM 91.58
Blair Athol 1997 GM 90
Braeval 1998 GM 88.33
Caol Ila 1984 GM 92.62
Clynelish 1989 GM 92.5
Caol ila 2003 GM 92
Craigellachie 1991 GM 86.56
Dailuaine 1998 GM 85.75
Dufftown 1999 GM 86
Glen Elgin 1997 GM 90.63
Glen Keith 1993 GM 89.50
Glendullan 1993 GM 88.58
Glenglassaugh 1986 GM 90.13
Glenlivet 2003 GM 92
Highland Park 2004 GM 87.54
Highland Park 1989 GM 92.4
Inchgower 2005 GM 87.43
Linkwood 1984 GM 93
Mannochmore 1999 GM 87.98
Miltonduff 1988 GM 88.33
    顶一下
    (0)
    0%
    踩一下
    (0)
    0%
    ------分隔线----------------------------

    栏目列表

    站内快速指引