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  • [威士忌生产细节] 桶中的成熟度 日期:2021-03-30 00:12:25 点击:85 好评:0

    桶中的成熟度 威士忌在不同产地的木桶中成熟了几年。什么影响成熟过程?为什么一个酿酒厂的威士忌有时会有如此不同的味道? 许多专家试图通过理化方法鉴定出不同的风味。即使...

  • [威士忌生产细节] 蒸馏 日期:2021-03-29 23:20:26 点击:123 好评:0

    壶式蒸馏 在我们的苏格兰锅蒸馏器系列的第一部分中,我们全面讨论了它们的几何形状和生产。 本文介绍操作静止图像。当然,不同的蒸馏厂对蒸馏器的操作也不同。一些热量快速加...

  • [威士忌生产细节] 苏格兰壶式蒸馏器 日期:2021-03-29 22:30:14 点击:217 好评:0

    苏格兰壶式蒸馏器 谁不对每个酿酒厂的这些奇妙的铜色宝石着迷?如果您进入一间静止的房子,从多风的苏格兰高地冻下来,您将永远不会忘记铜的温暖和热烈的酒精舒适的感觉。 P...

  • [威士忌生产细节] 从谷物到酒精 日期:2021-03-29 22:30:01 点击:64 好评:0

    从谷物到酒精 顾名思义,威士忌酒是由谷物制成的蒸馏饮料。谷物如何变成酒精?-当然是通过发酵。-但是为此必须进行一系列的化学和生物反应。 麦芽糖分子的3D图像 麦芽糖分子 (...

  • [威士忌生产细节] 捣碎 日期:2021-03-29 20:24:49 点击:197 好评:0

    捣碎 麦芽与发酵之间的联系 麦芽与发酵之间的联系 斯普林班克-麦芽筒仓 在上一篇文章中讨论了麦芽的生产之后,我们现在要讨论将麦芽进一步加工成可发酵液体(即麦芽汁)的过程...

  • [威士忌生产细节] 麦芽发芽 日期:2021-03-29 19:37:33 点击:171 好评:0

    麦芽发芽 1.麦芽威士忌生产的起点 大麦麦芽是单一麦芽威士忌 生产的基础产品。本文涉及麦芽的生产以及必要的设备和房间。如果您不熟悉单一麦芽威士忌 生产的基础知识,则可以先...

  • [威士忌生产细节] 发酵过程 日期:2021-03-29 19:23:16 点击:103 好评:0

    发酵过程 1.酵母 将麦芽捣成泥的结果是一种叫做麦芽汁的糖溶液。为了将这种糖转化为酒精,必须进行发酵,因此必须添加酵母。由于酵母无法承受高温,因此在将麦芽汁与酵母进行回...

  • [爱尔兰威士忌的制作方法] 爱尔兰威士忌-蒸馏 日期:2021-03-29 19:10:59 点击:164 好评:0

    爱尔兰威士忌蒸馏 1.锅蒸馏 早期开始 在爱尔兰威士忌行业是第一家生产威士忌中大量使用。在过去,唯一的蒸馏方法是锅内 蒸馏。为了满足高需求,大多数酿酒厂都像在老米德尔顿酿...

  • [爱尔兰威士忌的制作方法] 爱尔兰威士忌-木桶的选择和成熟 日期:2021-03-29 19:04:04 点击:200 好评:0

    酒桶的选择和成熟 1.酒桶选择 爱尔兰人的大部分威士忌在来自美国的波旁威士忌酒桶中成熟。在美国橡木,使威士忌光滑和圆润一点。 一些特殊的装瓶装在较贵的Ex-Sherry或其他酒桶中...

  • [爱尔兰威士忌的制作方法] 爱尔兰威士忌-爱尔兰威士忌的起源和类型 日期:2021-03-29 18:56:54 点击:153 好评:0

    爱尔兰威士忌的起源和种类 1.起源 生命之水(uisge beatha)是最初在爱尔兰还是苏格兰产生的,这一争论一直在进行中。无论哪种方式,爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌的起步都相似,但随...