前几天,美国Costco落户上海,开业第一天即引发大规模拥堵,开车堵在路上3小时,付款也要排队3个小时。冲昏人们头脑的不仅是价格极其低廉的大宗生活物资,比如肉类(托了非洲猪瘟的福)、日化,就连市面上被炒到3000多元一瓶的茅台只要1498元,五粮液也只要919元。
不过潮水退去以后,便宜的茅台再也没有得到补货,五粮液也恢复了原价。很多为了低价茅台五粮液而办理会员的用户大呼吃亏,现在又排起了队退会费。 很多人呼吁大家理性消费。与其排几个小时买茅台五粮液,不如看看百瓶上性价比最高的调和威士忌。 单一麦芽苏格兰威士忌得到了所有人的喜爱,但事实是人们真正想要的是调和威士忌。最畅销的苏格兰威士忌恰恰属于后者,大众耳熟能详的如约翰尼·沃克、格兰特和芝华士,它们是其中的佼佼者。调和麦芽威士忌通常比单一麦芽威士忌便宜,不过当你涉足高端酒款时就不一定了。它们两者不同的是,单一麦芽是来自一个酒厂的100%麦芽威士忌,而苏格兰调和威士忌是由来自不同酒厂的威士忌结合,其中可能也调和了由玉米或小麦制成的谷物威士忌。然而调和麦芽则是来自不同酒厂的麦芽威士忌混合物,不含有谷物威士忌。混合苏格兰威士忌有很多好的酒款可供选择,一些知名品牌也时常会上新的酒款。这里介绍了8种调和威士忌,你值得一试。 帝王(Dewar’s)
帝王(Dewar’s)宣称它的威士忌是“二次陈酿”(Double Age),这意味着在最初的熟成及调和后,还需将混合物放入橡木桶中再放置6个月,以便在装瓶前将威士忌结合在一起(其他品牌也采用类似的工艺)。调和威士忌包括谷物威士忌和帝王(Dewar’s)系列中提取的单一麦芽(艾柏迪 Aberfeldy、欧摩 Aultmore 、克莱嘉赫 Craigellachi、皇家布莱克拉 Royal Brackla、德弗伦 Deveron 等)。帝王白牌(White Label)是美国非常受欢迎的威士忌,尝试不同年份的调和(12年、15年、18年)使口感更复杂和丰富。最新发布的酒款是 Caribbean Smooth,一款熟成于百加得奥乔朗姆酒桶(Bacardi Ocho Rum casks)的8年份二次陈酿调和威士忌。 尊尼获加(Johnnie Walker)
有比尊尼获加(Johnnie Walker)更受欢迎的酒吗?世界各地的人似乎都知道并喝这种威士忌,它是由谷物威士忌和单一麦芽从帝亚吉欧(Diageo)系列(拉加维林 Lagavulin、泰斯卡 Talisker、 卡尔里拉 Caol Ila 等)中扩展出来。也许可以跳过红牌,从黑牌开始,随着价格一路上涨,蓝牌不调和谷物威士忌,成为单一麦芽的结合物。尊尼获加在过去的一年里与《权力的游戏》合作,最新的发行版本被称为《冰之歌》和《火之歌》。“冰”是来自克里尼利基(Clynelish)的单一麦芽,并建议加冰饮用;而“火”则使用卡尔里拉(Caol Ila)作为核心威士忌,建议纯饮。 芝华士(Chivas Regal)
芝华士(Chivas Regal)是另一种享誉世界的调和威士忌,是保乐力加家族(Pernod Ricard family)中的一部分。其核心酒款是一款12年陈酿的威士忌,最高酒龄的酒款为25年。但也有一些其他有趣且昂贵的威士忌可供享用,包括日本橡木熟成的 Mizunara;由五种单一麦芽调和的 Ultis,包含欧特班(Allt-bhainne)、布拉弗(Braeval)、朗摩(Longmorn)、斯特拉塞斯拉(Strathisla)和托摩尔(Tormore);The Icon 则是调和了已关闭的幽灵酿酒厂酿造的威士忌,并灌装进水晶酒瓶。 威雀(The Famous Grouse)
威雀(The Famous Grouse),一种在苏格兰非常受欢迎的调和威士忌,隶属于爱丁顿。这意味着,像麦卡伦(The Macallan)和高原骑士(Highland Park)这样的单一麦芽,也可以在调和威士忌中找到,还有许多其他苏格兰酒厂的威士忌。雪利酒桶(sherry cask)对甜味的影响是显而易见的,但你可以找到一个烟熏版本,在 Smoky Black 和一款口感更丰富的在波特桶(port cask)中熟成的 Ruby Cask 酒款。虽然这不是最复杂的调和苏格兰威士忌,但威雀难以置信地易饮。 康沛勃克司(Compass Box)
康沛勃克司(Compass Box)是主攻调和威士忌的英国酒商。主要工作是从各种酒厂买来麦芽威士忌和谷物威士忌混合,调和成他们喜欢的风味,他们称自己为“威士忌创造者”。他们负责将不同的酒体在橡木桶中结合,并在装瓶时给酒款取一个新潮的名字。Compass Box的核心酒款叫“”享乐主义”,是一款谷物调和威士忌。除此之外,该品牌酒款系列也在不断变化,发行了诸如:《西班牙人》(The Spaniard) ,该酒款成熟于西班牙酒桶、《托比亚斯&天使》(Tobias & The Angel),这款酒是 克里尼利基和卡尔里拉威士忌的调和酒款。 铜狗(Copper Dog)
铜狗(Copper Dog)由八种斯佩赛单一麦芽威士忌调和而成,这款酒的一部分调酒师来自斯佩赛克莱嘉赫酒店(Craigellachie hotel)的同名酒吧。这是一款不引人注意但易于饮用的调和威士忌,它充满了甜雪莉酒的风味和一点干燥的香料。这款威士忌并未公开所用的威士忌配方,但你可以尝试根据风味特征和帝亚吉欧的系列来猜测它的来源。 皇家礼炮(Royal Salute)
皇家礼炮(Royal Salute)是芝华士兄弟旗下的调和威士忌奢侈品牌,与芝华士(Chivas Regal)本身完全保持独立。今年夏天,皇家礼炮(Royal Salute)推出了Signature 21 Year Old调和威士忌的全新装瓶,同时新增了两款核心酒款 - The Malts Blend和The Lost Blend。前者由21款酒龄至少21年的单一麦芽威士忌组成,后者属于泥煤风味的调和威士忌,专门在免税商店提供。总的来说,皇家礼炮(Royal Salute)是一种与单一麦芽同样令人愉快的调和威士忌。 猴子肩膀(Monkey Shoulder)
威廉·格兰特父子(William Grant & Sons)的公司是格兰菲迪和百富酒厂的母公司。猴子肩膀是其中一款较新的品牌,是一种优质混合麦芽,该品牌旨在成为混合鸡尾酒的成分之一。该品牌大约七年前在美国推出,随着人们发现混合麦芽鸡尾酒的乐趣,它的受欢迎程度有所提高。 这些酒未必价格低廉,但是口碑极好。最重要的是,不用排队。 |