威士忌作家阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）花了两年的时间访问了苏格兰，爱尔兰和英格兰的所有酿酒厂，以纪念他的著作 《英国威士忌酒厂》。 如果19世纪的作家今天尝试了他的旅程，那么由于新兴的旅行趋势使苏格兰威士忌的景观更易于浏览，他可能会发现这种体验要容易得多。

随着苏格兰威士忌在世界范围内的日益流行，越来越多的人蜂拥而至，开始探索其烈酒背后的过程。2017年，苏格兰威士忌协会报告了创纪录的190万参观威士忌酒的人次，同比增长11.4％。如今，游客中心和游览已被视为大多数酿酒厂的基本功能，许多新业务将其打造为业务计划的核心，而成熟的酿酒厂则投入大量资金来改善其产品。苏格兰最大的威士忌生产商帝亚吉欧（Diageo）已承诺投入1.5亿英镑，以改善其酿酒厂的游客体验。

除了空前的投资来建立“ wold-class”游客中心之外，为了最大程度地利用对苏格兰的这种日益增长的兴趣，酿酒厂将竞争放在一边，并联合起来创建了包装低劣的产品，以吸引旅行者：威士忌酒。

“我记得刚开始的时候，有人告诉我，我不能让所有九个品牌合作伙伴都站在同一张海报上。麦芽威士忌之路（MWT）主席詹姆士·约翰斯顿（James Johnston ）说。这条路线包括Speyside的Moray的8个酿酒厂和一个合作社，并且是1950年代在苏格兰建立的第一条威士忌酒小径。如今，酿酒厂已成为马里最受欢迎的旅游景点之一-2017年该地区的806,190名游客中，有五分之三的人参观了酿酒厂。

这些小径为游客提供了机会，其中许多人可能对威士忌没有先前的兴趣，这是沿着路标路线探索和发现更多有关烈酒的机会。

约翰斯顿解释说：“大多数说不喜欢苏格兰威士忌的人都对威士忌的产生和成因着迷。” “您对人们的味蕾无能为力，但可以给他们机会来扩大他们的思想和品味。”

发现之路：威士忌小径可帮助游客发现苏格兰威士忌的新品牌和新样式

威士忌酒小径也为初学者提供了一个机会，以发现他们可能会忽略的新酒厂。 

约翰斯顿补充说：“这里有适合所有人的麦芽威士忌，一旦找到自己喜欢的一种，就会开始怀疑是否还会有另一种。” ``我们有一种探索容易的文化，人们想知道自己可能会错过什么。

“蒸馏器将电影和产品混合在一起，并为客户提供了一个安全的空间来探索这些选择。”

苏格兰偏远地区的一些威士忌酒生产商已经意识到，创造一条小型的区域性威士忌酒小径来吸引游客参观附近的热门景点的潜力。

R＆B Distillers的联合创始人Alasdair Day说：“ Raasay是一个离岛的岛，我们意识到我们面临的挑战是要吸引人们来斯凯岛参观。”该公司在Raasay岛上开设了第一家合法威士忌酒厂。 2017年的赫布里底群岛。

边行：Raasay岛酿酒厂希望吸引附近斯凯岛的游客

斯凯岛柔和的沿海村庄和引人注目的景观每年平均吸引500,000名观光客，其中约有71,000人参观 了该岛的Talisker酿酒厂。斯凯（Skye）旅游业的成功启发了戴（Day）与赫布里底（Hebrides）的其他酿酒厂合作推广自己的景点。八月2018赫布里底群岛的威士忌之旅，其中包括的Talisker的Torabhaig ， 拉赛岛的岛和哈里斯岛酒厂，诞生了。

戴说，最初的想法来自我们自己和塔利斯克之间的讨论。显然，斯凯在旺季时非常忙于与访客互动，我们正在与他们讨论这个问题，以及每年有多少访客为我们的酿酒厂学习。

戴进一步解释说：“这条路线有助于促进游客不一定会去的地区。” “这是如果人们要去斯凯岛的时候，那是下雨的事情之一，而他们又不能远足库林斯，那么他们可能会选择来参观这些岛屿。”

Raasay与Skye的距离相对较近，这意味着它可以作为一日游的一部分进行访问。从Skye东海岸的Sconser到Raasay的轮渡服务不到30分钟，而酿酒厂距离码头仅10分钟的步行路程。那些希望进入哈里斯岛酿酒厂的人可以乘坐90分钟的渡轮从斯凯岛的伊格（Uig）到塔伯特（时间表可能会更改），途中风景如画，尽管当天没有回程渡轮，最好提前入住酒店。

赫布里底（Hebridean）和麦芽威士忌（Malt Whisky）步道均为自助路线，其他路线则通过将多个酿酒厂合并为单日套餐（包括运输和食品）来容纳时间紧张的旅行者。

盛大之旅：游客可以在威士忌小径上欣赏幕后的酿酒厂

艾莱（Islay）的Ardnahoe酿酒厂访客中心运营经理Paul Graham与Caol Ila和Bunnahabhain蒸馏厂以及艾莱（Islay）的Stuart Doyle共同创建了北部艾莱威士忌之旅。一揽子计划包括三个酿酒厂之间全天的接送服务。Bunnahabhain的9号仓库之旅的门票，以及Caol Ila的巧克力和威士忌配对之旅的门票，包括午餐，以及在Ardnahoe的品尝之旅。

格雷厄姆（Graham）解释了这种方法如何使游客在没有压力的情况下享受威士忌所能提供的一切。他说，他们可以体验酒厂的产品，而不必担心驾驶。

“在Ardnahoe，他们将获得个性化的旅行以及食物，作为负责任的驾照持有人，我们认为在早上喝酒之后是明智的。我们想提高人们对酿酒厂的认识，并为参观者提供独特的东西。”

Ardnahoe只是在2019年4月开业，其合作伙伴还旨在通过改善设施来吸引更多游客。Bunnahabhain目前正在进行一项1,050万英镑的翻新计划，以将 其转变为“世界级的威士忌目的地”，而Caol Ila正在准备 通过安装可欣赏艾莱之声和人行天桥的酒吧来改善其访客体验通往仓库的屋顶。

“我们是艾莱岛上最新的酿酒厂，我们想通过提供独特的东西来提高知名度并增加人流。最简单的方法就是与我们的本地合作伙伴互动。”格雷厄姆解释道。

其他酿酒厂正在扩大这种协作方式，并将其扩展到苏格兰以外的地区，以探索其邻居必须提供的各种食品和饮料选择。2018年，格拉斯哥酿酒厂（也生产玛卡杜松子酒）与啤酒厂Tennents合作，在每个月的第一个星期六提供了一个联合旅游套餐-包括运输费用。

城市游：在Tennant啤酒厂参观之前，在格拉斯哥酿酒厂了解杜松子酒和威士忌

格拉斯哥酿酒厂市场经理塞巴斯蒂安·本福德·琼斯（Sebastian Bunford-Jones）解释说：“与来自不同背景的人们合作非常好，这对我们来说是一次很棒的教育经历。” “如果您只停留在自己的行业内，那么您就错失了创造特殊事物的潜力。

人们喜欢看到啤酒和威士忌，并看到异同。该套餐为游客提供了整个“格拉斯哥饮料体验”。

格拉斯哥目前是该市欢迎游客的两个酿酒厂之一，而克莱德赛德（  Clydeside） 于2017年11月向游客开放。但是道格拉斯·莱因（Douglas Laing） 准备在克莱德南岸建造 克鲁萨酒厂，也许格拉斯哥会有机会将来建立自己的官方威士忌小径？

不论长度或形式如何，威士忌小径的潜在吸引力在于它们使苏格兰威士忌的传统，历史和品格能够被广泛的人们使用。

麦芽威士忌之路的约翰斯顿说：“将威士忌与其他酒精分开的地方在于它背后的故事，以及那个酒桶背后的社区。” “它代表一个角色。”

如果您正在考虑访问苏格兰，那么以下威士忌小径为从新手到鉴赏家的每个人都提供了帮助：

麦芽威士忌小径

苏格兰的原始威士忌小径蜿蜒经过Speyside中心，绵延74英里，在Benromach，Glenlivet，Cardhu，Glenfiddich，Glen Grant，Glen Moray和Strathisla，历史悠久的酿酒厂Dallas Dhu和Speyside Cooperage停靠。

鉴于麦芽威士忌小径的长度，游客还可以借此机会在苏格兰的这个乡村地区探索更多的威士忌。其他景点包括野生动物观赏中心，冒险运动场所和展示Speyside地区美食的餐厅。

尽管可以自行完成这条自导路线，但有几家公司提供收费的交通和旅游套餐。完整的详细信息可以在Malt Whiskey Trail网站上找到。

赫布里底威士忌径

这条115英里的小径使威士忌爱好者可以在Skye，Raasay和Harris周围环岛游玩，探索赫布里底群岛最新，最成熟的四个酿酒厂。

自行驾驶的路线将在斯凯岛的塔里斯克和托拉比格酿酒厂接管，然后威士忌酒的旅行者可以登上CalMac渡轮服务，到达拉艾岛和哈里斯岛酿酒厂。

在赫布里底威士忌之旅可以在一个电路中完成或与其他活动为更小的一日游合并。

北部艾莱岛威士忌之旅

对于时间短的游客，北部艾莱岛威士忌之旅将一日游带到该岛东北部的Bunnahabhain，Ardnahoe和Caol Ila蒸馏厂。

这些旅行使游客能够了解艾莱岛上生产的各种威士忌。从海上和柑橘类的Caol Ila，到Bunnahabhain的有豌豆和无豌豆单一麦芽。在Ardnahoe，游客可以品尝其Islay Journey混合口味，而其酒吧则出售来自苏格兰各地的单一麦芽。所有这三个酿酒厂都可以欣赏汝拉山脉（Jap）山脉的美丽景色-由您决定哪种景观最好。

套餐中提供了酿酒厂的旅游票，当天的小巴交通和午餐，这意味着旅行中的每个人都可以放松身心并享用dram。

格拉斯哥酿酒厂和租户之旅

格拉斯哥酿酒厂 和Tennents为游客提供一日游，将旅游票，啤酒，威士忌和杜松子酒的运输和品尝结合在一起。

该套票为游客提供了参观苏格兰较新的酿酒厂之一的机会，该酿酒厂通常仅对私人游客开放，并与Tennant一起参观Wellpark啤酒厂，该啤酒厂已经生产了450年的啤酒。