去年左右，通过威士忌诗集，我了解到，如果您想制作苏格兰威士忌，则需要谷物，水和酵母。我最近才知道的是，这种适度的固定购买清单只会让您有所作为–无需在桶中老化产品，您所拥有的只是烈酒。在最近一次前往苏格兰西端的坎贝尔敦的旅行中，我可靠地获悉，如果您想将这种烈酒转化为威士忌，则需要使其在橡木酒桶中升华至少三年。简单的？您最好相信事实并非如此。事实Proof，酒桶的背景对您使用哪种威士忌有很大的影响。

现在，我听到了有关雪利酒和波本威士忌酒桶的聊天，但我没有意识到威士忌的味道与木头有很大关系。但是，我能告诉我如何从生活在其中的橡木桶中品尝出一种风味呢？酒桶的类型真的很重要吗，还是只是增加一些颜色并使威士忌卡特尔的东西写在盒子上好？更重要的是，我是否能够借助世界上所有不同类型的木材而无需借助双重诱惑来引起便宜的笑声？

美国规定：波本威士忌酒厂，如Woodford Reserve（Woodford Reserve），必须在烧焦的原始橡木桶中陈酿威士忌

我觉得我记得在感恩节的波本大冒险中，有很多用过的美国橡木桶来到苏格兰，再次获得有用的机会。这与美国威士忌制造商不得不使用新橡木桶有关-这使他们的酒体全部带有甜味和香草气-而他们的苏格兰堂兄更喜欢木桶装，这种木桶装满了橡木桶，经验丰富。在本月的饮酒研究之前，我所不知道的是，苏格兰多达90％的酒桶直接来自美国。他们抵达苏格兰，带来黄油，香草和椰子的味道，并对集中政府的作用提出了强烈的想法。原来，每当我把鼻子放在小酒杯里，闻着香草味时，可能是来自波本酒桶的。

街上有消息说，威士忌酒的第二大参与者是雪利酒桶，该酒桶由西班牙橡木熟成，并通过西班牙小吃的官方葡萄酒使里面变得甜美可口。我以研究的名义删除了一些带有西班牙字母的装饰，我认为它们倾向于更富裕。有些像我的娜娜那样甜美，水果和一点坚果味，有些像我的娜娜一样咸，干，闻起来像雪茄一样。最重要的是，如果我在做一些“装饰物”时喜欢一些较厚的东西，并且“消化”，那可能就是我需要的雪利酒桶式耳环。很高兴知道。

用途广泛的木材：啤酒酿造商还经常使用橡木桶调理其麦芽酒

前雪利酒和波本威士忌酒的酒桶可能是苏格兰大部分陈年威士忌酒的故乡，但显然这绝不是橡木桶的全部。事实Proof，全世界的酒业都使用橡木为各种烈酒，葡萄酒和啤酒增添风味和复杂性。寻求新举动以吸引苏格兰威士忌爱好者的创意威士忌制造商显然都在寻找有趣的橡木树来改变游戏规则。有传言说，来自葡萄牙的港口管道，来自法国的科涅克白兰地桶和来自英国的IPA桶都已被运到苏格兰，以容纳可能的威士忌并改变其口味。

疯狂的一面是，威士忌酒的投掷者看起来很喜欢在单个发布式中使用多种酒桶类型，从而获得了很多乐趣。在我当地的威士忌酒馆里，我发现了一个12Year Old的GlenDronach，在两种雪利酒桶中陈年，以增添风味。一个百富双木，开始了在美国橡木桶但随后被倒入雪利酒的酒桶来“完成”其关闭; 还有一个21Year Old的Springbank –大约70:30的朗姆酒桶到波本桶，都像某种美丽的国际主义比喻一样混杂在一起。

我什至还设法从格伦·莫雷（Glen Moray）端庄的尖端，流派弯曲的威士忌酒中陈酿了苹果酒味的木桶。听起来怪怪的？有点。但是闻起来像苹果味的苏格兰威士忌，我像在野餐一样大黄蜂在那儿。如果您喜欢甜而秋季的东西，有点像万圣节派对失控的味道，那么我完全可以推荐它。

在研究过程中，我想我还发现了一场橡树军备竞赛，不同品牌在此进行激烈的竞争，讨论使用多少桶类型的木桶酿造特色啤酒。Auchentoshan三木听起来不错，对吗？但是汝拉 七伍德？简单的数学告诉我们，木质味必须要多一倍，对吗？我什至听说有传言说汝拉州科学家正在研究八木技术，这将使“七木”过时吗？

虚构的科幻小说？也许现在。

号码游戏：更多的酒桶类型等于更高品质的威士忌吗？

我可以肯定地说，在威士忌酒世界中，现在似乎有很多关于橡木的话题，并且有很多将它们混合在一起的愿望。他们不使桶中的龙舌兰酒变老吗？将来我们可以看到龙舌兰酒/威士忌混搭吗？他们在希腊的桶中没有奶酪吗？羊乳酪威士忌会是什么样？实际上，可能不是很好，但是话又说回来，你永远都不知道。我当地的威士忌酒保管员告诉我，苏格兰威士忌协会目前对所有麦芽酒的守护者说，只有历史上使用过的酒桶才可以在苏格兰陈酿中使用，但将来……

无论如何，我本周的收获是，如果我知道使用哪种酒桶陈酿苏格兰威士忌，我会对它的味道有所了解。做出大酒杯的决定时，这是一个很好的信息，但我认为考虑一种木材或木桶组合是不可行的。红酒比白葡萄酒好吗？IDK的伴侣，可能取决于您晚餐的时间。

这是一个隐喻吗？公平地说，我对葡萄酒的了解甚至比对威士忌的了解还少。我不得不用谷歌搜索一下早些时候关于酒桶的波特桶的名称。港口管道？谁知道。无论如何，下一次我会和你联系。如果您确实看到汝拉八木，您就让我知道，好吗？