扶手椅旅客专用威士忌书

时间:2021-05-14 17:24点击:
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无论您的理想威士忌之旅涉及冒险,美食还是美丽的风景,Kirsten Amor都编制了一份威士忌旅行书清单,这些清单必定会提供一些行程方面的灵感-无论您是否在家中舒适。 冒险精神:探

无论您的理想威士忌之旅涉及冒险,美食还是美丽的风景,Kirsten Amor都编制了一份威士忌旅行书清单,这些清单必定会提供一些行程方面的灵感-无论您是否在家中舒适。

汝拉州的教皇吸引了威士忌旅行者到艾莱岛之声
冒险烈酒:探索国家文化和风光的最佳方式莫过于威士忌?(照片:汝拉的脚)

威士忌和旅行之间的关系可以追溯到一个多世纪以前,一直到阿尔弗雷德·巴纳德(Alfred Barnard)的体裁定义书《英国威士忌酒厂》(The Whiskey Distilleries of UK),使他的旅行生动地描述了英国各酒厂的详细规格之间的关系。他维多利亚时代的著作为后来的威士忌作家(如尼尔·冈恩)出版自己的威士忌故事打下了基础。

自巴纳德(Barnard)时代以来,时代已经改变。尽管无疑会给他留下深刻印象,但其他人冒险走自己的威士忌朝圣之旅,但他可能会为今天的威士忌旅游业的普及和世界末日的某些作家冒险寻找完美的dram而感到惊讶-更不用说它的广度了。他们沿途发现的美食,文化和冒险活动。

无论是行程灵感还是您追求的优质扶手椅逃避现实主义,这些现代威士忌旅行书都充满了令人兴奋的冒险经历,可以满足各种旅行需求。

对于美食旅行者

总结:麦考马克(McCormack)探索苏格兰威士忌烹饪的乐趣 

美食作家瑞秋·麦考马克(Rachel McCormack)重返苏格兰,追逐德拉姆(Simon&Schuster /£8.99),以鼓励大家在烹饪中更多地使用苏格兰威士忌。

威士忌的起源之间弹来敬酒眼镜的Quaich的守护者,探索整个苏格兰各种酿酒厂和复述在她自己的童年威士忌的影响力,麦科马克的美食旅游沉思兼作简单介绍苏格兰威士忌。

该书中的食谱有所不同,包括速食甜品和鸡尾酒,例如意大利经典的Zabaglione或永恒的Old Vintaged,以精致的主菜,包括泰国咖喱和西班牙烤肉。

在地球的另一端,美食旅行作家迈克尔·布斯(Michael Booth)和他的家人旅行了整个日本,以了解日本如何创造了如此有影响力的食品和饮料标准:《大米的含义:以及日本腹部的其他故事》(乔纳森(Jonathan)披肩/£14.99)。

虽然只有一章专门介绍威士忌,但《稻米的含义》却研究了日本威士忌的建立,其“开国之父”正隆武(Matataka Taketsuru)以及日本成为世界顶级威士忌生产国之一的过程。布斯还提到了日本的“改善”概念- 不断的,逐步的改进,以及这种方法如何为该国在威士忌行业的成功做出了贡献。

对于任何梦of以求的日本料理之旅的人来说,《稻米的意义》就是一个很好的介绍。

对于冒险旅行者

南极冒险:沙克尔顿的威士忌讲述了著名的极地探险者所选择的饮品的故事

南极洲是不太可能找到威士忌旅行灵感的目的地。然而,2010年极地探险家欧内斯特·沙克尔顿(Ernest Shackleton)从尼姆罗德(Nimrod)南极探险中被遗弃的威士忌酒的重新发现,将名副其实的作家内维尔·皮特(Neville Peat)带到了冰冷的大陆,追逐尼姆罗德船员在沙克尔顿的 威士忌酒中的选择(前言/16.99英镑)。

佩特(Peat)的讲话突显了威士忌的旅程通常是如何随着沙克尔顿船员的发财经历而发扬光大的,作为庆祝活动的源泉,无奈之下,最终他们为生存而战。在沙克尔顿位于罗伊斯角的小屋中发现威士忌之后,皮特随后跟随Whyte&Mackay调酒师 Richard Paterson,重新制作了受Nimrod探险原作启发的新调酒。

想要更轻松的威士忌冒险的读者应该转向作家伊恩·班克斯(Iain Banks)的《生灵》(Raw Spirit)(箭头/9.99英镑)。

班克斯写道:“喝威士忌绝不仅仅是喝威士忌。” 在班克斯乘汽车,轮渡和自行车前往苏格兰外围以了解苏格兰威士忌的过程中,格言反复出现。

Raw Spirit遵循Banks寻求完美dram的旅程,他从一开始就高兴地承认这是一项无法实现的理想。取而代之的是,旅行社是围绕着喝威士忌酒的社会环境而构建的,无论是与朋友和家人在一起,还是独自一人带着回忆和过去的地方和人们的幽灵。

对于旅行摄影师

自然影响:MacLean彰显环境在威士忌风味中的作用

波本威士忌的诞生(肯塔基大学出版社/27.95英镑)可以追溯到波本威士忌在美国的早期发展到今天的运营。摄影师Carol Peachee遍历列克星敦的酿酒厂区,带领读者游览该地区众多废弃的波本威士忌酒厂,及其残余物如何作为命运和命运的“视觉考古”提醒。

Peachee使用艰辛的高动态范围成像(HDRI)摄影方法来捕获微小的细节,以及广泛的色彩和光线,以展示威士忌制作过程的各个方面。结果是精美详细地记录了酒厂的历史以及他们的命运如何影响周围的环境。它还强调了Samuel E. Pepper酒厂等几个地点的更新,以及Buffalo Trace和Four Roses等现代波本威士忌酒厂的运营。

相反,这是苏格兰威士忌的“文化风土”,在查尔斯·麦克莱恩的《地方烈酒》(弗朗西斯·林肯/16.99英镑)中占据中心地位。

麦克莱恩(MacLean)分为八个区域,着手探索苏格兰的“ 50个最伟大”酿酒厂,特别是唤起手工艺者和周围环境,以及如何在每个酿酒厂的威士忌口味中体现出这些方面。

摄影师拉拉•普拉特曼(Lara Platman)和艾伦•麦克唐纳(Allan MacDonald)特别委托拍摄了250多幅照片,以创造“烈酒广场”。摄影作品传达了通常与酿酒厂相关的浪漫主题,同时强调了在这样一个地方工作的艰辛:偏远的风景,体力劳动和蒸馏机械的操作。

公路自卸车

烈酒状态:路德威克和赫斯(Ludwick and Hess)展示肯塔基州的文化和威士忌特色

关于蒸馏水的数量和受欢迎程度,已经写了无数关于美国公路旅行的书籍,但出乎意料的是很少有穿越波本威士忌的国家。

卡梅隆·L·德威克和布莱尔·托马斯·赫斯的波本邦(Indiana University Press /£11.99)看到蓝草人在肯塔基波本威士忌小径,城市波本威士忌小径和克拉夫波本威士忌小径附近探索威士忌酒厂的亮点以及具有文化意义的地标,例如内战战场,值得一看。这些与波本酒业关键人物的历史解释和传记并列,以突出这些看似迥异的蒸馏器与地标之间的关系。其结果是为读者规划他们自己的公路旅行提供了一种易于阅读的实用指南。

同时,由于塔斯马尼亚州与悠久的苏格兰和波本表亲相比,它在威士忌世界中的“新来者”地位,塔斯马尼亚州可能不是立即想到的公路旅行目的地,而是浏览伯纳德·劳埃德(Bernard Lloyd)详尽的著作《塔斯马尼亚威士忌》。魔鬼的分享(Tas Food Books / 59.95澳元)将吸引任何威士忌爱好者。

劳埃德(Lloyd)讲述了他在塔斯马尼亚州五个“威士忌区”的旅途,并在塔斯马尼亚州威士忌生产历史的各章之间以及著名的酿酒厂和偷酒者之间提供了地图和指南。书中的蒸馏器本身涵盖了每个蒸馏器内部工作的说明性指南以及品尝说明。

除了活跃的酿酒厂以外,劳埃德还提供档案研究和塔斯马尼亚州和澳大利亚“遗失”殖民地酿酒厂的图像,以及塔斯马尼亚威士忌酒瓶的稀有例子。  

威士忌爱好者

记忆道:巴克斯顿讲述了苏格兰诸岛的童年假期,今天他最喜欢的一些酿酒厂在那里居住

那些在旅途中完成了相当一部分酒厂之旅并希望获得更多详细信息的旅行者,请翻阅Ian Buxton的“威士忌嘉豪:苏格兰岛酒厂之旅”(Birlinn Ltd /£16.99)和Dave Broom的《方式》威士忌(Mitchell Beazley /£40.00)。

巴克斯顿重访了他整个苏格兰小岛的童年度假胜地,以探索他们众多的酿酒厂。凭借数十年的威士忌行业经验,Buxton全面介绍了他所参观的蒸馏厂,从开始到现代经营,并概述了影响该酿酒厂历史的主要人物。结合童年时代的回忆,威士忌嘉豪(Whiskeys Galore)在游客中心之外的酒馆中营造出轻松自在的“幕后风情”。

多年来,日本威士忌引起了全世界威士忌爱好者的关注,尤其是威士忌作家戴夫·布鲁姆(Dave Broom)。为了发现“威士忌酒”的秘密,扫帚和摄影师Kohei前往日本旅行,在酒厂和手工艺作坊停留,以了解日本威士忌成功的秘诀。对手工艺人和酿酒厂之旅的采访突显了日本的改善方式,以及威士忌制作的艺术如何与日本的文化紧密地交织在一起。威士忌之道提供了精美的照片,描绘了布鲁姆对日本威士忌与传统艺术之间关系的个人探索。


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