拥有六瓶或更多瓶威士忌酒的人都可以享用。渣reg。最后的一对寂寞的酒瓶在酒瓶的底部微弱，保存下来以备不时之需，以备不时之需，而直接购买现成的新威士忌。困境很明显：完成他们的交易以Proof新购买的商品是合理的，还是让他们坐在那里，在所有空白空间中氧化？

实际上，还有第三种选择–取一些酒渣，将它们混合在一起，创建自己的“房屋混合料”，这对您的口味是100％独特的。然后，一旦打开另一种威士忌，也要添加其中的一些。

当高级调酒师将自己的手艺磨练成精美的艺术品时，您不需要花费很多时间来制作自己的无限瓶。只要不断添加新的威士忌酒就可以了。关于此实验的有趣之处在于您的新房子混合结构会随着时间而变化。最终的结果是一个永远不会变空的瓶子，一个随您变化而增长的活瓶。

但是如何开始，并确保您的新混合版本不会造成灾难？苏格兰的高级搅拌器已经花费了数十年的时间完善其工艺，那么谁能更好地寻求关于在家中成功制作无限搅拌的建议呢？

OR水器还是瓶子？

当为您的房屋调和选择一个容器时，a水器似乎是对威士忌加酒的一个显而易见的选择-根据您的实验的盛大，它可以根据您的喜好大小而定。但是，如果不小心，水器可能会使威士忌的味道变差。

威雀和库蒂萨克（Cutty Sark）的主要调酒师Kirsteen Campbell说：“ Dec水器可用于短期储存，但随着时间的流逝，您可能会失去一些更易挥发的香气。相比之下，任何密封性良好的玻璃瓶都可以很好地工作。

许多倾析器使用的塞子只是放在瓶子的顶部，而不是形成不透气的密封。这意味着随着较活泼的化合物更容易蒸发，威士忌将变钝。如果您追求最大的风味和香气，并打算将无限瓶放置一段时间，则最好回收您喜欢的空瓶。

但是，瓶子可能不够大，无法适应最终的混合愿望，这时您需要升级到更大的容器，例如demijohn。

为了减轻任何潜在的风味损失，请始终将混合物适当密封，并始终保持约80％的填充量，以避免过多的氧化。如果它低于此水平，只需再添加另一只dram。老式水器看上去很漂亮，但要小心选择含铅晶体容器，因为铅可能会渗入液体中。

准备好容器后，在背面贴上空白标签，以追踪注入的内容，或在附近放置笔记本。当您碰到喜欢的混合物时，可以保存该配方，以便将来对其进行微调或重新创建。然后，您可以离开无穷大瓶，以不断发展并开发新的口味。  

风味概况

一些无穷大装瓶商只是在瓶子中添加杂物，目的是创造好奇心，而其他一些装瓶商则着眼于特定的风味。哪种方法适合您？

BenRiach 和 GlenDronach的主要搅拌器Rachel Barrie说：“我建议您对要创造的东西有个主意 。” '想象一下您想要的口味，或者您想要的场合或平衡。

'您必须了解自己的感官并与他们一起工作。individual鼻威士忌，并品尝。写下三个最重要的笔记，并给它一个强度等级和一个质量等级，然后您可以分析您想放入多少。

芝华士兄弟（Chivas Brothers）混合部门总监桑迪·海斯洛普（Sandy Hyslop）补充说：“在我脑海中，我已经掌握了在开始工作之前想要成为什么样子的照片。这几乎就像是您脑海中的清单。那里有点水果味，有些果园水果味，一点点肉桂味……我正试图将整个口味组合在一起，以制成最终产品。”

尽管将树皮随意混合可能会导致惊人的发现，但最终很有可能会变得非常混乱，因为不同的口味会相互碰撞，而不是创造出比其部分总和还多的东西。

如果您不确定起点，则从选择您喜欢的基本威士忌开始，列出三个前调（如Barrie所建议），然后加入少量共享其中一些前调的威士忌。您可能会喜欢最终结果。

货架攻略：牺牲一小桶旧威士忌或稀有威士忌可以为无限混合添加更需要的深度

基本威士忌

许多调和品的核心都是单一威士忌，占配方的大部分。如果您不确定从何处开始，Barrie建议使用果味丰富的Speyside麦芽（例如BenRiach或Glenlivet） 作为基料，并确保其占初始混合料的60-70％。

巴里说：“优质的Speyside麦芽始终是优质混合物的核心。” ``它有水果，麦芽，可以容纳各种风味并将它们粘合在一起。有点像做饭。 

如果您想要的是更柔软，更圆滑的基料，可以在倒掉酒渣时处理各种麦芽，那么海斯洛普（Hyslop）建议您选择谷物威士忌。他说：“我会研究不同类型的麦芽威士忌，然后开始在每种麦芽威士忌中混合不同水平的谷物，以尝试获得一种我认为是很好的平衡的东西。”

无论您选择麦芽还是谷物作为起点，都可以根据自己的个人喜好，用添加了某些特征的不同威士忌对其进行修改。淡淡，淡淡的威士忌，如淡木耳或达摩（  Dalmore），可提供浓郁的果香，而淡淡，柑橘和花香的威士忌，如奥金托山（Auchentoshan） 或米尔顿达夫（Miltonduff），则可带来清淡的前调。随着时间的流逝，尝试使用不同的威士忌。

添加PEED威士忌

泥煤怪物和雪利酒炸弹是调酒师的盐和胡椒粉，但请注意不要过于宽松。坎贝尔说：“没有关于将有盖和无盖威士忌分开的规定。” “这全都在于进行实验，直到您创造出自己喜欢的均衡威士忌为止。”

希斯洛普（Hyslop）表示同意：“雪利酒和艾莱岛威士忌是两种非常有效的成分，只需要在混合物中加入顶级威士忌即可获得效果。如果我希望将其中包含Islay细微差别的混合放在一起，那么我将在没有Islay的情况下形成混合，然后将其加入茶匙，直到达到令我满意的水平。”

最好的方法是反复试验–逐步添加并随您的口味进行品尝。如果您想品尝带有更浓烈口感的威士忌，可以随时添加更多。为了安全地执行此操作，同时又不影响其余部分的混合，Hyslop会从他的无穷大瓶中分离出一小部分作为对照进行实验，因此他不会大量生产自己不喜欢的产品。

记录您将茶匙加入泥煤中的泥煤量，然后将其与原始的未搅拌混合物混合在一起。对味道感到满意后，只需按比例增加剂量，然后“调味”剩余的瓶子即可。

食谱书：保留有关添加的威士忌的记录，以便您可以重新创建混合物

添加非苏格兰威士忌

仅仅因为您是苏格兰人，并不意味着您就一夫一妻制–您可能会倒空一瓶波本威士忌或黑麦，甚至倒入栗子中成熟的实验爱尔兰威士忌。您是否应该将这些瓶子的最后一滴添加到您的混合物中？一切都取决于个人选择，但是Barrie警告不要过分迷恋。 

她说：“我会选择不将波本威士忌或黑麦威士忌与苏格兰威士忌混合在一起。” “它们本身就是如此与众不同的角色，将它们融合在一起会对您造成损害。”

Barrie指出，将波本威士忌或黑麦威士忌直接添加到混合物中可以克服苏格兰威士忌的微妙之处，因为它们具有强烈的木质香气。类似于添加过多的泥煤，如果您不小心，最终将喝到像波本威士忌那样味道绝大多数的东西。

如果您想品尝更甜的木质威士忌，她建议您将其放入第一桶装的前波本威士忌酒桶中陈酿的苏格兰威士忌中，以更加平衡的方式创造出这些风味。

坎贝尔表示，“这很棘手”，他指的是微调个人口味。“通常，两种或两种以上威士忌所产生的混合会让您感到惊讶，因此这是尝试直到达到正确平衡的一种情况。”

“浪费”旧威士忌

根据普遍的信念，威士忌越老，它们变得越神圣。当然，您会想要按原样享受真正的旧东西，而不是将它们混在一起吗？再想一想，巴里说。她说：“您可能希望将非常好的东西与相当古老的东西混合在一起。” 举例来说，您的大多数混合酒可能已经使用了10年，而其中的一些真的很老，可以平衡它并使其具有更长的光洁度。

老威士忌无可厚非– Hyslop定期为Royal Salute（皇家礼炮）制造混合威士忌，包括可陈酿长达55年的麦芽。如果您可以放下一小瓶30Year Old的小威士忌，那么它可能会增加生活中所需要的深度和复杂性，因为一小瓶旧威士忌将永远存在于无限瓶中，您会在原瓶的其余部分用完后品尝它。

小而有力：即使是最小的布草也会影响您的无穷混合风味

一致性

无穷大瓶子的本质意味着存在一定程度的一致性。少量，有时甚至是无穷的量，注入到其中的每一个微量桶的痕迹都会保留在液体中。如果您只是在喜欢的时间添加威士忌，那么您可能会创建一种相当稳定的威士忌，可以定期享用。   

希斯洛普说：“我在家里混合了一些混合料，以自己的配方配制。” ``我永远不会让那瓶酒装满一半。我总是把那个瓶子放在头上，所以产品具有一定程度的连续性和一致性。”

这就是标签的所在。通过跟踪添加的内容（及其数量），您将能够保持这种一致性。一旦找到您喜欢的组合，就可以回顾之前的所有步骤，并确保遵循这些准则。

即饮

在对混合专业知识做出最终裁决之前，请在添加完威士忌后让液体静置几天。根据巴里（Barrie）的说法，这允许“不同的成员有时间去认识彼此并结婚”。

威士忌由精致的香气组成，混合后直接straight饮可能给人的印象是整个实验都失败了。等几天 让它解决。如果那之后您的房子没有味道，您可以选择等待更长的时间，等待这些风味和香气进一步结婚，或者进一步调整配方。混合愉快！