注意，威士忌迷。我有一个可怕的消息，涉及这个世界上所有喜欢麦芽的人。我不希望成为向所有人透露此信息的人，但是您最喜欢的一些威士忌可能很快就会灭绝。风险最高的物种是带有年龄声明的巨型剧集，我们一直在垂涎三尺的麦芽经典酒，就像它们永远存在一样。你问为什么会这样呢？我不确定，伙计，但我会尽力找出来的。忍受我一样。
几天前，当我决定潜入最具时代烈酒的棕色酒（日本威士忌）时，我了解到了这场危机。在我喜欢的威士忌棚屋上敲了几下远东的酒后，我碰巧碰到了一个真正把我的头发吹干的东西，一个烟熏味的烟熏小号Hakushu 12Year Old。
因此，您一定听说过这种日式齿轮很好。近年来，即使是最粗花呢，最耐召唤的苏格兰纯粹主义者也不得不承认，我们在日本的麦芽交友正在做得很好。您的弟弟几周来没有碰过朗姆酒和可乐，自从他读了GQ文章并成为“更多的Nikka Highball家伙”以来，就再也没有碰过。难怪甚至您的孩子也终于开始行动了。
当我把杯子里的水倒掉时，我说：“酒吧吧。”我喜欢这种黄瓜和干净的白色石头的味道。我在哪里可以找到一瓶这种日本健忘汁？”
“哦，威士忌维珍，”酒保说。'你太迟了，朋友。它已经停产了。大新闻故事，伙计，我很惊讶您没有看到它。这种事情你没有最好的运气，你交配吗？
FFS。
我的意思是，认真。我尝到一种很棒的东西，它消失了。淡淡的，复杂的，神秘的，松散的，薄荷的……我不在乎我是否要去我城市的每家威士忌店，我都必须找到一瓶这样的小松鼠。
但是，我命中的每一个景点几乎都被白书12号卖光了–慌乱的买麦芽主义者，以及我的老对手瓶脚鸭，已经清理了所有人。一些乐于助人的商人为我提供了18Year Old的白州-大概是误以为我是用真实的钱赚钱的人-但是大多数商人都试图将我转为使用白州蒸馏酒的珍藏。同样的酿酒厂，瓶上没有年龄声明。
灭绝物种：余一15是为保存种群而停产的许多世界威士忌之一
现在，我不是威士忌年龄主义者。在实现麦芽开悟的使命中，我了解到榕威士忌既新鲜又美味，让我的世界充满了无年龄限制的“ NAS”德拉姆啤酒。但事实是，白州12真是太棒了。如果那是12好，那该怎么办？他们为什么会搞砸这个公式？
在我对这种失踪现象的广泛研究中–问商店里的人和东西，而不是真正的阅读或任何东西–我发现曾经有一段时间，白书12s在野外很普遍。您会看到它们在许可牌照的架子上嬉戏嬉戏，并与其他现已停产的威士忌一起在铁架上嬉戏– Yoichi 15，Mortlach 16，Elijah Craig 12等。但是他们只是为了自己的利益而太美味了。我们像血腥的渡渡鸟一样猎杀了它们，使它们灭绝。我们把那些仓库干dry了，就像疯狂的丹尼尔·戴·刘易斯（Daniel Day Lewises）离开了《将要鲜血》（ Where Be Blood）一样，现在自然环境中剩下的陈年威士忌库存低得危险。
事实Proof，制作12Year Old的威士忌需要时间（准确地说大约是12年），而且解决这一切没有办法。从理论上讲，NAS产品是威士忌公司在满足未来需求的同时提高产量和保持现金流的一种方式。
是有道理的，但这真的是在保护濒临灭绝的烈酒物种的同时，以具有艺术头脑的日本工匠培育出新一代的威士忌酒，所有人都可以使用吗？我想相信这一点，但是我在这里和那里听到耳语，这是解释这种消失的威士忌现象的另一种方法。
事实Proof，白酒由大型饮料公司三得利（Suntory）拥有，三得利还销售全球最受欢迎的威士忌酒山崎（Yamazaki）和日比木（Hibiki）。三得利在日本是如此强大，以至于他们一直以自己的名字命名。我从比尔·默里（Bill Murray）的电影中学到了一些东西，最后还有耶稣和玛丽·链（Jesus and Mary Chain）的歌。现在，在我看来，一家像这样的大公司面对着他们的威士忌是世界上最炙手可热的事实，可能会尝试以更便宜，更快的速度制造经典威士忌的版本，使所有人在徒步旅行时嗡嗡作响他们原始核心线的价格。所有三得利经典产品的NAS版本都在几年前问世。一直是这个计划吗？即使库存水平反弹，现在白书12是否总是总是昂贵且排他性的？
威士忌维珍威士忌花很多时间。
在整个商店的波本威士忌店，我都听到了有关这种现象发生的故事。善意的未来计划或愤世嫉俗的金钱掠夺……老实说，我不能肯定地说。所有这些与企业密谋有关的事情都让我有些头疼。我们确定喷气燃料又在什么温度下燃烧？
无论如何，我所能做的就是逐个品尝新的NAS，看看它们是否有什么用。如果我的最爱消失了或被列入保护名单，那就是必须的方式。
就白酒蒸馏厂的珍藏而言，我可以肯定它是该死的。凉爽，绿色，美味，绝对是白书。它还具有比其较老的兄弟姐妹更实惠和更易获得的优点。
它和我爱上的瓶子一样好吗？我不知道，伙计们，在老人告诉我的事情长名单上写下了长寿的日本威士忌，但我却错过了，直到1960年代的鲍摩尔（Bowmore）和免费的大学教育。如果Hakushu 12的存货得以恢复，并且在十年之内又能负担得起且数量充裕，我们就可以聚首一场Highball并进行讨论。和平。
