威士忌应储存在低于室温的黑暗环境中，并应将瓶子直立放置。打开的瓶子不应在其中留有太多的空气太长时间。如果不是这样，您将面临威士忌受到负面影响的风险。
这就是所接受的智慧。但是，如果您以不同的方式存储威士忌，会发生什么呢？瑞典威士忌爱好者Mattias Klasson决定进行调查。他把瓶装的艾莱岛威士忌（Bowmore Laimrig，Batch 3）暴露给大多数威士忌爱好者以为是残酷和不寻常的惩罚。
在-18℃的温度下，将一个样品瓶留在他的冰箱中。一瓶酒留在外面，最大程度地暴露在阳光下和气候变化。
Klasson用导管将第三个瓶子贴在温暖的机器后部，该机器不断打开，瓶子中的温度保持在约45摄氏度。另一个瓶子暴露于不均匀的温度下，液体一天两次达到40℃以上。
将五分之一的威士忌倒入两个便宜的PET塑料瓶中。为了完成实验，Klasson留下了一瓶70cl的威士忌，里面装有10cl的威士忌。另一个，他保持一半。最后，他保持参考威士忌的状态，未打开并在最佳条件下存储。
瓶子到位了，现在该等待了。因此，他等待了整整两年。然后，由六位专家组成的小组对威士忌（绝对需要复数形式）进行了独立测试和盲目测试。那么正确储藏威士忌真的很重要，不同的储藏方式对风味有何影响？
差异化的世界：不同的威士忌之间有一些明显的差异
答案是肯定的，这很重要，事实上，风味会以不同的方式受到影响。威士忌确实被认为是彼此完全不同的。
大多数威士忌已被削弱。小组成员必须与他们一起真正工作，以便正确地形容他们，鼻子沉入品尝杯中。
两名小组成员发现一方面参考威士忌与两种被氧化的威士忌以及在温暖条件下储存的威士忌之间只有很小的差异。其他四个发现更多的差异，比其他威士忌更偏爱参考威士忌。
其他威士忌酒之间的差异更为明显。
从底部开始：放在外面的瓶子，要暴露在最大量的阳光和天气下。它的颜色变成了淡白葡萄酒。
小组成员在鼻子上发现了格拉巴酒，胶水和柠檬轻微腐烂的痕迹。甚至提到汽油和脏衣服。口感上有一种可怕的苦味，温暖的塑料和奇特而激进的香料。
所有小组成员都同意，这种威士忌基本上是不可饮用的。在永无止境的完成过程中，一位小组成员称其为“特别令人反感”，上面燃烧着塑料，火红的香料和肥皂。
这种威士忌与参考威士忌的相似度为零：没有雪利酒桶的影响，没有泥煤，没有烟，没有Bowmore。其中一位小组成员使用100分制，给威士忌加分了20分。另一个人的结论是：“真是一场灾难。”
我们不再需要自问，威士忌是否受到极端的阳光和气候的影响：这种可憎的成分无法识别为威士忌。
盲品：某些结果是可以预见的，但其他结果则更令人惊讶
在规模的另一端，认为半满的瓶子和保存在冰箱中的瓶子受到了负面影响，但影响很小。同样，一些小组成员声称与参考文献的差异很小，而另一些小组成员则更为严格。威士忌有轻微的瑕疵，在鼻子和味觉上均得到抑制。
里面只有10cl威士忌的瓶子氧化得太多了，对大多数人来说，不过是昔日辉煌的阴影。
也许最大的惊喜是威士忌在非常温暖的条件下储存。您可能以为这肯定会破坏威士忌。但是，小组成员认为它是该小组中最好的之一（不包括参考威士忌）。
它肯定在橡木上更甜，更重，并且失去了一些果味。总之，仍然是一种好威士忌。几位小组成员发现它的陈年时间超过15年，而橡木则占主导地位。
有趣的是，暴露于不均匀温度的威士忌也表现出相似的特性，比参考威士忌具有更明显的甜味。但是，它几乎已经死在鼻子上了。
储存在便宜的PET塑料瓶中的威士忌的味道也不尽如人意-实际上一点也不好。在鼻子上，它被认为更加苦涩和灰暗，但还是可以的。然而，在味蕾和表面处理中，廉价的塑料完全破坏了液体，散发出许多铅笔刮削的味道。
然后，该实验证实了您储存威士忌的方式确实改变了它的味道。坦率地说：不要这样喝威士忌，否则威士忌会不高兴。
好主意：Mattias Klasson想知道在极端条件下储存的瓶子会发生什么
一些瓶子的表现显然比其他瓶子好，但是参考文献却不及其他威士忌。在参考资料中，小组成员发现甜味，水果，太妃糖和泥煤烟的轻巧风格完美结合，这是Bowmore的标志。相比之下，哪怕是半开的威士忌也都失去了强度。
总结一下，一些建议。如果您的瓶子只剩10cl，请不要将瓶子放置太久。如果将威士忌倒入样品瓶中，请不要使用便宜的塑料。至少在一年之内完成打开的瓶子，或将内容物倒入干净的玻璃样品瓶中。
而且，为了天堂的缘故，请将您的威士忌放在阳光下。
结果
所有样品均包含Bowmore Laimrig Batch 3，并保持其状态两年。
- 储存在-18C的冰箱中：轻微缺陷，鼻子和味觉减弱
- 存放在室外，暴露在阳光下：不可饮用，无法识别为威士忌
- 贴在45°C的机器上：在橡木桶上仍然更好，更甜，更重，“较旧”
- 暴露于温度不均匀的环境中：与3相似，甜度明显且鼻子不佳
- 倒入两个便宜的PET瓶中：苦涩，鼻臭，味觉“完全破坏”
- 70cl瓶装10cl威士忌：氧化，“昔日辉煌的影子”
- 70cl瓶装满一半：如1：轻微瑕疵，鼻子和上颚柔和
- 在最佳条件下储存的参考威士忌：浓烈，甜美，水果，太妃糖和泥煤烟味浓郁
小组成员：Mattias Klasson，AnkiUlvmåne，David Tjeder，Ingela Gustafsson，Roger Melander（盒装酿酒厂），HåkanDahlberg，MagnusFagerström。
