现在还不是很明显，格拉斯哥的中央大酒店已被提升为威士忌收藏家的麦加。仍然不太明显，因为当我在周日（2月25日）进入其大型会议室时，我注意到的威士忌展的第一件事：古老与稀有节日，是它不寻常的声音-或没有声音。 

声音永远不会低于持续不断的喃喃自语和安静的谈话的低沉的嗡嗡声。尽管有人群，您也无需战斗就可以听到自己的声音。实际上，为期两天的《 Old＆Rare》并没有真正受到如此人群的困扰。这个空间每天轻松地处理300名持票人，均匀地分布在大师班，参展商摊位和众多桌子和沙发上，许多人与朋友或独自一人坐在一起，它们的表情反映出人们对手中的餐具的深思熟虑。

鉴于威士忌节通常都以成群的参与者从摊位赶到的方式出现，因此这里的节奏较慢。  

代表苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）参加比赛的朱莉·汉密尔顿（Julie Hamilton ）赞赏缓慢的步伐。她告诉我：“这只是与其他威士忌节截然不同的氛围。” ``这很好，放松并且放松了。您也有很长的时间，这是七个小时的班次。威士忌不言自明。人们花费更多的时间，他们坐下来喝威士忌。通常在音乐节上我有五个深度，每个人都在尝试尽可能多地喝酒。

单独定价：倒入10毫升威士忌，各种威士忌的价格从3英镑到500英镑不等

然后，当然还有Old＆Rare's著名的威士忌选择，其中包括在地球上任何地方都可以找到的一些最稀有的宝石。大师班包括庆祝Samaroli威士忌瓶装啤酒，并有机会尝试由SMWS装瓶的第一个酒桶-传奇的1.1。

在整个展览摊位中，从十年前一直到1930年代，每十年都有一瓶甚至数瓶威士忌，甚至还有几瓶甚至更老。

整整一个世纪的威士忌制造，仅一口之遥。

不仅如此，不仅帝亚吉欧（Diageo）和音乐节的组织者 The Whiskey Exchange等参展商可以选择各种方式，而且大量的拍卖商和一些私人收藏家（包括音乐节组织者安格斯·麦克瑞德（Angus MacRaild）和乔尼·麦克米伦（Jonny Mcmillan））为这种罕见的招待提供了机会。在摊位上展示极为稀有的威士忌。在如此私密的氛围中盛装这些独特的历史风情，与另一个因其珍贵的威士忌以及众多人群而闻名的大型节日形成了鲜明的对比：林堡威士忌博览会。在一天当中，节日工作人员一再进行这种比较。

拍卖商和收藏家经营的大量摊位也提醒人们，威士忌爱好者的紧密社区不断发展。通过激增的互联网拍卖网站和品酒笔记应用程序，越来越多的消费者意识到了这些稀有的瓶子，并购买了更多这些瓶子。去年，在英国罕见的威士忌拍卖销售突破了2500万英镑大关，市场看起来将继续增长。虽然不可能品尝到所有这些威士忌（也许是天堂中有一天要当天使），但Old＆Rare节却赋予了品尝威士忌的特权，收藏家意识到但往往无法动手。因此，他们从远方来到这个节日，对它提供的机会深表谢意。

威士忌节的组织者马特·卢林（Matt Lurin）从纽约飞来参加该活动。他热情地说：“喝酒的概念在20年前，30年前，甚至100年前就已经存在，这并不是在任何地方都可以做的事情。” ``我去过一些活动，甚至是我自己的活动，偶尔都会有这样的dram。但是要参加一场涵盖了大多数剧情的演出，那就是不可战胜的。从纽约起飞绝对值得。”

有意义的互动：安静的人群意味着参观者可以花更多时间与单个参展商交谈

根据我采样的威士忌，我可以理解使“旧与稀有”成为收藏家朝圣之选的动力。我喜欢的一些杰出产品包括42Year Old的BenRiach散发着大麻的香气，27Year Old的辛迪加装瓶的Laphroaig，以及令人难以置信的果味单一的雪利酒桶装的20Year Old左右的Cadenhead Clynelish。

节日特别喜欢的是18Year Old的Ardbeg，在我父母出生之前就装瓶了。花200英镑尝试10毫升，我看到不止几个粉丝放下一叠50英镑的钞票来品尝这一独特的威士忌历史，而来自威士忌交易所的比利·雅培自豪地展示了它的软木塞，看起来像干mushroom的蘑菇。

音乐节的创办人兼威士忌交易所负责人Sukhinder Singh对该节目的第二年感到非常兴奋。他说：“当我看到阵容时，我想：“天哪，我至少要尝试100杯威士忌！” 我希望每个来这里的人都有那个“哦，我的天哪”的时刻。我们有扩大它的空间，但是我从来不希望它太大。我希望它安静而特别。”

他拥有引以为傲的一切权利，特别是因为他使世界各地的苏格兰威士忌迷们都能在苏格兰享受和品尝其悠久的历史。

该活动的唯一缺点：门票价格中包括两道菜的午餐。烤宽面条是平淡，糊状和悲伤的。真可惜，因为其他威士忌节都与食物进行了一些创新的搭配，有时甚至带来了独特的餐饮服务。

也就是说，这是一个小问题。除了千层面之外，全天的许多笑脸都代表着一场最高品质的亲密而独特的威士忌酒盛会，迅速将其确立为收藏家日历中必去的装置。