感恩节快到了（11月23日）。那是美国的土耳其假期，我想说的是朝圣者与这有关系吗？好吧，所以我对感恩节的了解比对威士忌酒的了解还要少。事实是，我为在美国留学生期间结识的一些美国侨民提供了不起的礼物，以庆祝大多数美国人的假期。

我朦胧地意识到，他们在美国制造自己的威士忌或“威士忌”，我想为我的跨大西洋男生和男生停下来时提供顶级的居家味道。但是，美国人的头绪到底是什么？到目前为止，如果我在棕色酒世界的旅行中学到了什么，那就是威士忌酒是大地的盐，很乐意分享他们的知识。考虑到这一点，我深入了解了当地的威士忌酒商场，进行了一些调查。

下午，威士忌商人。我有一些美国人赶来参加火鸡节，我知道他们在那边有自己的苏格兰威士忌……”我很平静，但坚定地得知，美国威士忌不是苏格兰威士忌-如果您考虑的话，这是有道理的。通过演示的方式，我得到了伊莱贾·克雷格（Elijah Craig Small Batch）的样品，我被告知是美国威士忌的主要生产商肯塔基纯波本威士忌。

“它是免费的，你说吗？啊，好东西。

关于共享的一切：圣母玛利亚想象像伊利亚·克雷格（Elijah Craig）那样的波本威士忌会给他的美式晚餐留下深刻的印象

老实说，我不确定会发生什么。我以为美国威士忌可能是对我们产品的粗鲁模仿。就像当我们来自池塘对岸的朋友试图讲我们的口音并弄错所有元音时一样。当约翰尼·德普（Johnny Depp）说“血腥”时，这些东西会感到刺痛和怪异吗？我提醒自己，威士忌和所有事物一样，开放的态度是关键。本着实验的烈酒，我巧妙地扔下了一支香草味的Americana。

它比我以前遇到的威士忌更甜，里面装满了香料和甘草。绝对是威士忌，绝对是美味，但为什么如此……与众不同？

信息丰富的威士忌专家告诉我，这种殖民时期的吸管器主要由玉米制成，并撒有少许黑麦和麦芽大麦，以使其圆整。与我们基于麦芽的苏格兰威士忌完全不同。显然，美国政府要求将波本威士忌制成的玉米不少于51％。

是的，美国人可能会喜欢旧时的自由，但他们在规则和传统上也很重要。他们严格的威士忌酒法律还规定，纯正的波本威士忌必须在使用全新美国白橡木桶的品牌中成熟不少于两年。所有这些都意味着波本威士忌生长迅速，木质，并且比苏格兰威士忌具有更甜，更高的香草风味。

每一批顽皮的水都要装一个新桶吗？在我的欧洲高耳朵地区，这听起来像是浪费，但这还不是全部。最新的威士忌专家对我的无知感到可惜，他告诉我，美国人将一些用过的酒桶卖给了苏格兰的酿酒厂，在苏格兰的酿酒厂中被再利用以使苏格兰陈年。如果您在自己喜欢的dram中品尝香草，则味道可能来自美国橡木桶。事实Proof，苏格兰威士忌和波本威士忌不是对手，而是盟友。

这可能只是庆祝……扣上帽子的那一天的事情？我真的应该弄清楚圣诞节前的美食节到底是怎么回事。但是无论如何，现在是威士忌酒的时候了。

首席部长说，那里的东西不错。所以美国威士忌的口味是香草，波本威士忌就是这样。我只喝一瓶……”维珍威士忌公司又说错了，好心的卖酱油的人说。看来肯塔基州的波本威士忌并不是美国威士忌故事的结局。我的下一个样本是Rittenhouse Rye 100 Proof，一种由谷物世界的黑手黑麦制成的黑褐色烈酒。

黑麦威士忌：维珍威士忌代表了足够的香料，可以消除肉汁引起的昏迷

这种高标准的烈酒（100标准= 50％abv）只是其中的一小部分，很难反击美国的陈规定型观念。牛仔，speakeasys和Bruce'The Boss'Springsteen的雷声从我的小脑袋中飞过，我品尝到烟草，皮革和胡椒粉。这款dram主要由黑麦而不是玉米制成，并不是很细微，但这对我来说并不是一个问题。 

不过，我还有一个问题。克雷格（Craig）先生和里滕豪斯（Rittenhouse）女士绝对不同，但他们似乎在相同的口味上有所不同：香草，甜味和香料。也许是因为在免费的土地上制作威士忌的规则太严格了。但是我有苏格兰威士忌，尝起来有蜂蜜和希瑟的味道，还有苏格兰威士忌，尝到了贝壳和灰泥的味道。自由威士忌可以和这种范围竞争吗？

我的兄弟，答案也许是。

我最新的豪饮老师告诉我，开车穿过的土地上开满了新鲜的蒸馏器，这些蒸馏器正在扔掉规则手册并烹饪出令人兴奋的产品。我们的海外堂兄弟最近开始生产各种威士忌的祖父。我当然会说单一麦芽。

得克萨斯州韦科（Waco）的Balcones酿酒厂正在用100％麦芽大麦制作威士忌，就像您的经典单一麦芽威士忌一样。我的本地威士忌经销商似乎对我的存在和问题还有些耐心，所以我也对此有所品味。

这种德州威士忌是又大又丰富又复杂的。我的威士忌圣人告诉我，我可能会发现它更靠近苏格兰威士忌，因为它也是在前波本威士忌酒桶中熟成的。在第二次灌装时，橡木桶似乎失去了一些效力，这就是为什么苏格兰威士忌和Lonestar州的这种杂草酒中的口味更加精致的原因。它更接近我们在旧世界中推出的产品，但肯定有它自己的事情在继续。那东西有烤苹果，红糖和烤面包的味道。

这是苏格兰威士忌吗？不，我不认为这样做。好吃吗？是的

吹牛：不是苏格兰威士忌的单一麦芽威士忌吗？Balcones让我们的维尔京傻眼了

在我看来，这不仅仅是对旧世界经典的新世界挑战。美国单一麦芽威士忌不受适用于波本威士忌，黑麦或苏格兰威士忌的相同规则的约束–这是在不合法边界上的威士忌。直到该男子进来并制定关于美国单一麦芽威士忌的法律之前，仍有酿酒师进行试验的空间，尽管显然许多酿酒师都遵循听起来像美国单一麦芽威士忌委员会的官方标准。

我和有帮助的威士忌小贩握手，他们假装很酷，他们做得很好。我要一瓶黑麦，因为我认为，感恩节来临，辣妈干扰器将是减少我的肉汁昏迷的唯一方法。但是，我认为将来我的酒架上会留出足够的空间容纳美国单一麦芽。我的主旨是：那里有很多美国烈酒，我们不需要激光打出“我爱苏格兰人”纹身就可以给他们带来旋转感。

美国快乐日，美国。我希望有一天能了解感恩节的意义。同时，感谢您的威士忌。

还是喜欢苏格兰威士忌？使用我们方便的指南将感恩节菜肴与小菜搭配起来。