SPEYSIDE 2017烈酒:反思

时间:2021-05-14 10:50点击:
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从日落和晚宴上的河边威士忌品尝到盲目的品尝战和激烈的辩论,无论您身在何处,今年的Speyside威士忌节的成功都是显而易见的。戴夫布鲁姆(Dave Broom)回顾了今年的经历。 威士忌奇

从日落和晚宴上的河边威士忌品尝到盲目的品尝战和激烈的辩论,无论您身在何处,今年的Speyside威士忌节的成功都是显而易见的。戴夫·布鲁姆(Dave Broom)回顾了今年的经历。 

Speyside威士忌节的烈酒
威士忌奇观:戴夫·布鲁姆(Dave Broom)和林德西·格雷(Lyndsey Gray)的公开课问:“斯佩赛德存在吗?”

鞋子底下的沙子,一条河流在奔流,水边的树木微风轻拂,阳光明媚。闭上你的眼睛,这就是热带地区。打开它们,在Spey上有一座Telford宏伟的大桥。抱歉道:“什么都没有了!” 从离水最近的人群那里,那里拿着一瓶Craigellachie 31,在戏剧性的地方,脖子向下,似乎Proof他们没有撒谎。参加免费海滩派对的人比预期的要多,但是结合好天气和免费威士忌,谁不会流连忘返到秘密海滩?值得庆幸的是,我们发现还有许多其他的发布方式正在涌入。

在整个周末里,这是我在Craigellachie酒店外进行的少数活动之一,这不是因为我不感兴趣/在铜狗犬上喝酒太忙,而是因为Quaich的酒吧经理Lyndsey Gray和我在四天内在那里进行了六场活动。无论如何,我还了解到,如果您呆在克雷格(Craig)或在对面的汉兰达(Highlander)喝酒,那么音乐节很可能会来临。

例如,在亚历山大·爱德华(Alexander Edward) 上课之后,我去了高地(Highlander)品尝一品脱的啤酒,然后碰到了前堂区调酒师,现秩父的全球品牌大使的吉川由美(Yumi Yoshikawa),他正与Craigellachie Real Ale Club坐下来追赶新闻。不参加会议,八卦,技巧,讨论酿酒厂的设置,并进入周末每一次谈话中出现的一个话题,那是很不礼貌的:“麦卡伦什么时候开放?”

那天晚上,我在'Spey时代'举办了一次晚宴-贫苦的Lyndsey必须服务-该晚宴试图Proof酿酒厂建设的每个主要时期也都采用了一种新的风格,从而进一步发展了该地区的复杂性(然后它又与我们在开班时提出的存在性问题联系在一起:“斯佩赛德是否存在?”)。

桌子周围是来自埃及,菲律宾,美国,加拿大(“法属加拿大!”),瑞典,比利时...和一个孤独的苏格兰人。它代表了节日的意义。在Speyside各处,人们坐在陌生人身边,或站在他们旁边。它们之间的唯一联系是对威士忌的热爱。他们开始交换故事和经验,在您不知不觉中,每个人都在大笑或跳舞,并结成新的,坚定的友谊。

即将到来-最近,我们在这里转向网站上的一个流行主题-包容性。今年,新面孔的数量和常客一样多,女性人数也比喝威士忌的人数更多,而且(至少在我看来)人口结构似乎稍微年轻一些。

Craigellachie品尝

隐藏的地方:享受特尔福德在斯佩河上的桥下的Craigellachie 31啤酒

这是一个进一步了解Speyside内容的机会。神秘的亚历山大·爱德华(Alexander Edward)突然因林德西(Lyndsey)的妈妈而生,他为我们做了家谱搜索。当林德西(Lyndsey)浏览埃尔金图书馆(Elgin Library)的档案以获取更多信息时,我遇到了89Year Old的罗伯特·汤姆森(Robert Thomson),他的女儿已经阅读了该课并与我们取得了联系。汤姆森的父亲曾是爱德华的司机和吉利,而小时候,汤姆森也帮助搬运了酒糟。档案中的那个人突然还活着。

有时候,真正的Speyside的启示令人震惊。Dufftown和Rothes之间的盲目品尝会,看看哪个村庄酿出了最好的威士忌,从而揭露了Glen Grant温室中的性代表大会,手枪理发师,火和金石讲道(  Ronnie Cox致谢,Rothes),所多玛&Gomorrah(Dufftown的Nick Morgan博士),以及通过Sam Simmons(Dufftown)的Dufftown和Rothes字母之间的区别:“后者仅上升到B”。房间中的Rothesians取得了4-1的重击,非常出色-也许仍然被其团队中唯一的成员震惊,赢得了Speyburn一轮胜利。

在周日的早晨,我tip着笨拙的oz子到Ben Rinnes脚下,在Edinvillie Village Hall进行年度品尝,在那里我试图将各种不同的布草绑在一起,唯一的联系是可以从首脑。

最终,他们聊起了威士忌最终对您和您的经历如何个人化的问题;当您闻到一滴酒时,脑海中的图片就是将威士忌从过程中分离出来并沉浸在您的经验和内心中,从而以深切而个性化的方式将威士忌与您联系起来的方法。

当晚我坐在Quaich酒吧时,这是一个主题,当我与Lomond Campbell唱歌并听他新专辑中的歌曲时,我们聊起了苏格兰的忧郁,黑暗幽默,机器人,联觉以及威士忌和音乐回声的地方,风景和情感。房间里满是来自不同酿酒厂,当地人和访客的人们。手里拿着小鼓,他们听着,他们笑着,演出后我们大家一直聊到深夜。

您如何衡量成功?毫无疑问,我们将获得提供分析数据的新闻稿,但真正的衡量标准肯定在微笑和眼镜中,音乐在脑海中回荡。

Speyside烈酒2017威士忌历史:亚历山大·爱德华(Alexander Edward)是戴夫·布鲁姆(Dave Broom)和林德西·格雷(Lyndsey Gray)品酒活动的主题之一
 
 
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