亲爱的，我们已经到了Speyside威士忌节的倒数第二天。时间比宁静的斯佩河快了。从在高登（Gordon＆MacPhail）一流的品酒室享受失落的珍宝–那是1971年的达拉斯–在弗雷斯（Forres）的科诺米米酒店（Knockomie Hotel）举办亲密而温暖而尊贵的威士忌晚宴，到目睹在克鲁格拉奇酒店（Craigellachie Hotel）的Rothes和Dufftown酿酒厂之间的激烈战斗，直到在Glenlivet酿酒厂上方的Argocat中探索走私者的踪迹，我必须说我从未看过手表。我虽然检查了手机（成瘾很严重），却惊讶地在沼地中间发出信号。看来，现代冒险家在社交媒体上处于领先地位。

无论如何，我周日的节目允许进行健康的户外活动。我参加了Argocat的“越野走私者步道”。我对标题感到困惑，我期待着某种由疯帽匠驾驶的太空船，他会将我们带到一个神秘的洞穴中，在那里我们会发现残留的非法蒸馏。好吧，我的想象力有点过分生产。Argocat实际上是一款带有Landrover气息的超级四轮摩托车。凭借其八个车轮，五个座椅和开着的窗户，这辆低矮而响亮的车辆显然可以在陆虎所陷入的地面上行驶。当然，这不是最舒适的交通方式，而是一种在希瑟和根上致敬的有趣方式。这次旅行是由Glenlivet Hill Trek组织的，该旅行团全年进行量身定制的威士忌或野生动物游览和野餐。

在结识Glenlivet Hill Trek老板Charlie Ironside和他的团队之前，由于今天是Glenlivet开放日，我跳入了Glenlivet游客中心。咖啡厅里到处都是节日游客，他们沉迷于Glenlivet BIG早餐。从炒鸡蛋，羊杂，黑布丁或培根和蘑菇的大餐来看，确实如此。我抵制了全套苏格兰早餐的吸引力，并为自己喝了一杯意式浓缩咖啡。Ironside来了，带我们一大群人来到了Argocats：20个人被热情地包裹着手中的相机，被分成了四个Argocats，我们出发了。

Glenlivet酿酒厂上方的风景十分壮观。您可以欣赏到整个山谷的全景。不幸的是，持续的薄雾和低云使我们无法看到远处的凯恩戈姆山脉。即使在山顶上，也很黑，有些阴森恐怖。刺骨的风增加了这种戏剧性的孤独感。一个dreich正如他们在苏格兰所说的那样。而您在一个干燥的日子里想要什么？德拉姆 但是现在获得奖励还为时过早。艾恩赛德带我们去了一个石棺（一堆石头），它没有留下在战场上留下的石棺的戏剧性含义（这是计数死亡人数的方法，因为每个汉兰达人都必须在战斗后来取回一块石头。）其余的显然Proof了丧生）。不，远足者刚刚架起了石墩，因此表明他们已经过去了。

摩尔人标志：石棺是格伦利维特山上的常见景点，通常是由徒步旅行者和路人建造的。在回程中，我们被带到格伦利维特山特里克街上，这是走私者棚屋的复制品。是的，德拉姆正等着一块水果蛋糕。是时候讲一些过去的故事了，那时每个小农场里仍然有一个非法的山丘。当您在Glenlivet时，您将有一个精确的非法蒸馏概念。检察官，测量人员如何能够搜寻广阔的区域并抓住隐藏在荒原中的数百个蒸馏？不可能的。

回到酿酒厂，开放日如火如荼，提供各种美食，音乐和手工艺品。来自Fochabers的年轻的本地ceilidh乐队Footerin'Aboot表演了出色的表演，而专门从事觅食的伦敦食品设计师Mike Knowlden提供了有趣的烹饪演示。他的公司Blanch and Shock从事包括威士忌在内的创意食品项目。在Glenlivet，Knowlden与Glenlivet Nadurra和18Year Old的年轻人一起工作，将它们与他从酿酒厂附近觅食的草药和鲜花结合在一起。创新和流行的体验。

在他旁边，吉利·巴桑（Ghillie Basan）介绍自己为“原始香料女孩”。巴桑（Basan）是一名前记者，在距格兰利维（Glenlivet）20分钟路程的偏远地区经营一家烹饪作坊。她对香料很着迷，并写了几本有关中东美食的烹饪书籍。在开放日，她为游客提供了创建自己的香料混合物的可能性，他们在她的指导下制作了这些混合物，将坚果，豆蔻，辣椒在大研钵中碾碎，然后将它们与芳香油混合。从那里，客人可能会想喝些威士忌，但是很多注入都包括大蒜，这对我来说绝对是禁忌。Ghillie对食物的热情吸引了我的注意，我们可以聊几个小时。但是Dufftown威士忌展却被提上了议事日程。

离开之前，我快速浏览了外面跑步的Sma'Still，并与来访者混合在一起。

实验性烹饪：这个星期天下午，人群聚集在Blanch和Glenlivet开放日Dufftown的Shock摊位上，非常忙碌。这个安静的，有时是昏昏欲睡的村庄不习惯这种嗡嗡声。纪念馆里挤满了威士忌爱好者，他们hu缩在摊位周围，品尝当地的威士忌，杜松子酒和啤酒。象在苏格兰一样，这一天将以在Knockando酿酒厂举行的庆祝活动结束。许多游客周一将返回家，但酿酒厂仍将欢迎最后的狂热者。

今年是Speyside威士忌节的又一个伟大年份。这是到2018年。