圣诞节是一年中的特殊时间，特别是对于威士忌爱好者。寒冷的漆黑夜晚，闪烁的童话般的灯光以及明火的柔和le啪声为温暖的德拉姆提供了迷人的背景。

对于许多苏格兰迷来说，威士忌酒在节日庆典中扮演着重要角色，多年来在这一过程中形成了长期的家族记忆。无论是倒在圣诞节布丁上代替白兰地酒，还是在一年中最忙的夜晚送给圣诞老人作为苏格兰威士忌，还是作为陪伴家族棋盘游戏的选择之一，苏格兰威士忌都有着传承家族传统的诀窍。

对于那些在苏格兰威士忌行业工作的人来说尤其如此，他们对优质佳酿的热爱可能具有感染力。那么，谁能更好地用他们关于圣诞节威士忌体验的故事来重温我们呢？我们请世界各地的苏格兰人士分享他们最喜欢的关于威士忌如何塑造圣诞节的回忆，从传说中用火在黑鲍摩中ipp饮到充满遗憾的圣诞节威士忌，以及苦乐参半发现苏格兰藏匿的苏格兰威士忌。

CRAIGELLACHIE HIGHLANDER INN的所有者TATSUYA MINAGAWA

``我想说2015年圣诞节是近年来最令人难忘的时刻。不是因为有什么特别的原因，而是因为这是我作为Highlander Inn的经理/导演的第一年。我在圣诞节那天打开了威士忌吧几个小时，邀请当地人来这里玩耍，我们在那里分享了一年中的一些故事，并在一些饮料中笑了很多。”

帝亚吉欧威士忌推广负责人尼克·摩根（NICK MORGAN）

“威士忌是用来分享的，所以您一年中这个时候倒的最重要的玻璃并不适合自己；而是您在圣诞节前夕在壁炉旁留下的壁炉，这是偶然的机会，一些过往的旅行者（很可能是最高层的使命）可能需要一些苏格兰特色的修复性住宿。午夜酒。我总是留下大量的Lagavulin 16，还有碎肉馅饼，也许还有胡萝卜（我想是为了帮助夜视）。奇迹般地，它总是在早晨被喝醉-当我有小孩的时候，这是一个告诉他们游戏即将进行的迹象。

“关于我喝醉的难忘的圣诞节威士忌……好吧，2008年，我们为费埃勒酒装了一桶艾伦港葡萄酒（回想起来，这不是我最好的时机，而蛙鞋是野外活动的日子）。” 那个圣诞节，我打开了一瓶酒：一种浓郁的烟熏威士忌，带有所有典型的艾伦港柑橘类水果。正如我们的威士忌专家常说的那样：“真的很好。”

苏格兰麦芽威士忌协会美国传播总监AMANDA VICTORIA

“我最难忘的圣诞节威士忌体验是与加勒比血统的父亲分享一小杯美味的东西，在加勒比朗姆酒桶中熟成（因此，特别感谢朗姆酒桶，这是他为他制作的威士忌） ！）。我们的家犬被恰当地命名为“威士忌”（愿他安息），正坐在我们的脚下。我们的利益和爱都通过一个精湛的麦芽融合在一起，这种记忆将在未来很多年里闪闪发光！”

拉弗格（LAPHROAIG）酒厂经理约翰·坎贝尔（JOHN CAMPBELL）

去年圣诞节，我的儿子和我在圣诞节晚餐后享受着一口小酒，我告诉他去橱柜里选择一种威士忌。我家里有两个威士忌酒柜子：一个是用来存放打开的东西，用来喝酒的，另一个是用来存放我要收集的东西的。我儿子决定拿起我收藏橱柜的钥匙，然后给我们每个人倒了30Year Old的巴兰汀威士忌。

``我一尝便知道这是我们不应该喝的东西。一两秒钟我感到有些沮丧，但是为了公平起见，我们最终度过了一个美妙的夜晚，没有任何价值可以弥补当晚我们创造的回忆。”

威士忌作家兼专家查尔斯·麦克莱恩（CHARLES MACLEAN）

``三个小孩正在横冲直撞。通常的野心勃勃的圣诞节盛宴，准备为八个成年人和四个歇斯底里的孩子做准备。然后，在中午左右，电源出现故障...

``我的姐夫和岳父被派到爱丁堡来为他的公寓里的火鸡做饭。我们其余的人在无法预测的AGA上煮蔬菜，布丁等。蜡烛点燃了，两次起火，在一个仲冬的午后半点，礼物打开了。在这里，这个场合变得令人难忘，因为这是我从未见过的平静。孩子们小心翼翼地打开礼物（而不是把它们撕成碎片然后立即移动到下一个）；大人们没有争吵和抱怨。

“但是，确实为我节省了一次1968年的Longmorn（SMWS瓶装），这有点像液体的圣诞节蛋糕，这确实有所帮助。”

BEAM SUNTORY主调酒师RACHEL BARRIE

“对我来说，圣诞节是我与父亲进行单麦芽冒险的时候，主要是与我们阿伯丁郡根源联系在一起的威士忌。在我的整个童年时期，我记得我通过在酒柜中选择“特殊威士忌瓶”来吸收父亲对单一麦芽威士忌的欣赏。小口喝一口，他的脸上就会浮现一个微笑，就像他在多立克（Doric）中说的那样：“真是个好主意” –在我眼中，这是知足，谦卑欣赏和智慧的标志。     

“我记得，在圣诞节前夕寂静无声的雪花飘落的大背景下，他会慢慢小心翼翼地打开核桃饮料柜–我记得一瓶老式的格伦·加里奥奇（Glen Garioch）（标签上有雄鹿），雪利酒桶（Sherry cask）成熟的Glendronach和Macallan –靠近我们阿伯丁郡家的酿酒厂。他让我尝试一两口和碎肉馅饼和圣诞蛋糕，以平息圣诞节的兴奋，而圣诞节距现在只有几个小时的路程。直到今天，我对我们共同分享的平安夜的匕首有一种温暖的感觉，那是圣诞节暴风雨来临前的平静。

``正如您可能会从他的选择中猜到的那样，我父亲非常喜欢雪利酒桶成熟的苏格兰高地麦芽威士忌，在过去25年的威士忌制作过程中，当我分享他的礼物时，看到他的眼睛发亮让我感到非常高兴。我从事过的麦芽。十年前，其中包括18Year Old的Glenmorangie和Signet。五年前，我向他介绍了Bowmore 15Year Old最黑暗和Auchentoshan三木。今年圣诞节，我们将回到家乡阿伯丁郡，因为我与Glen Garioch生产的15年陈酿雪利酒桶装瓶装最新。

“而且，对于下一个圣诞节，谁知道我会与父亲分享哪些威士忌呢？”

芝华士兄弟国际品牌大使ANN MILLER

“苏格兰威士忌一直是我圣诞节计划中的特色–它是蛋糕，布丁，肉末的百果馅的必要成分，我倒一罐（或两罐）来享用。

“当我们还是孩子的时候，我们总是在壁炉旁的驯鹿胡萝卜旁边放一壶小礼物，如今我们也有一些！”

BOWMORE酿酒厂经理DAVID TURNER

``我最难忘的圣诞节是在2010年的一场大雪中，坐在炉边的房子里，坐着Bowmore Black 1964年第一版。对我来说，这是有史以来发行的五部《 Black Bowmores》的最爱。我回想起与家人的往事-我的祖父于1964年在Bowmore酿酒厂工作；当黑波摩的酒桶装满后放下时，他本来可以在仓库里工作的。”

CHIVAS REGAL国际品牌大使MAX WARNER

``圣诞节是品尝一口威士忌的最佳时机。我最喜欢的单一麦芽和混酿中，至少从Speyside地区陈酿至少18年，具有类似于圣诞节蛋糕香料的特性。我全年花大量时间品尝这些食物，当我提到朋友和家人之间的善意和庆祝时，总是给我带来热情和温暖的微笑。

“圣诞节提供了绝佳的机会，赠送一瓶精美的苏格兰威士忌作为礼物，并向人们介绍了复杂性（有时是第一次）。这是一个放松的时刻，需要大量坐下，这是品尝香气，舌头发痒的味道和持久口感的理想机会。快来圣诞节！希望这种暴风雨不会一年只发生一次。”

澳大利亚尊尼获加大使肖恩·巴克斯特（SEAN BAXTER）

``我父亲喜欢喝约翰尼·沃克（Johnnie Walker）黑色标签。当我长大的时候，它一直都在附近。爸爸打高尔夫球后会把它和姜汁汽水一起吃。这是我记得他外出时偷偷摸摸的第一个苏格兰威士忌–当他不在时，我用几滴水代替了它。我怀疑他是否真的注意到了。他没有把它整齐地喝，而是爱上了很多冰。昆士兰州的夏季往往要求所有地方都结冰，尤其是在十二月的潮湿高温下。当我成为尊尼获加大使时，我总是感到他为这一事实感到骄傲。为什么我调酒了这么长时间，以及为什么我喜欢我的工作方式似乎更有意义。

每年的圣诞节，我都会给他买一瓶金标，几年后，他会打开盒子，开心地看着它。我去打开它，他总是抗议，想再保存一次。他会从食品储藏室获得“黑标”，然后我们会喝威士忌–他和他的姜汁汽水一起喝，而我还有几块。我一直以为他会把我和他的同伴们带到他身边的瓶子，或者经过18Year Old的比赛后在高尔夫俱乐部拿走的瓶子。 

``当他与血液癌斗争后几年后去世时，我在一个圣诞节回家，在厨房的桌子上找到了我给他的所有黄金标签。他们被塞在橱柜里，像他倾向于的那样被驱散了。妈妈把它们挖出来了，她以为他可能是为了特殊场合或聚会而把它们救出来的。我认为不是那样。我认为这可能与其根本不是他的威士忌有关。他喜欢Black Label，也不是一个特别粗鲁的人，因此很可能不想让我了解他的秘密来伤害我的感情。我希望这是一个关于更多异国情调的故事，但是每个圣诞节我希望我能和父亲再度有一个Black Label，并为他不愿喝的威士忌酒而笑。

'PS：我们最终喝了所有的金标。最终。感谢爸爸。'