``我们在巴布亚新几内亚进行了为期六周的探险，并认为乘员组之间每周一瓶可以让我们保持健康，但我们必须在一个晚上过分放松，然后就跑了出去。于是我们坐在那座死火山上，哀叹我们回到莫尔斯比港之前三天都没有喝酒这一事实。”

作为威士忌酒的故事，这是其中最好的。除非有屡获殊荣的野生动物节目主持人/摄影师戈登·布坎南（Gordon Buchanan）在格拉斯哥的酒吧里告诉您（喝杯茶），否则它有一个古老故事的所有陷阱。

我知道他是一个威士忌爱好者，但是对这款威士忌的热情令人惊讶。“当我开始工作时，我会带上三种情况的家族舒适用品：盒带，书籍，食物，巧克力饼干，但不喝酒。现在，我将其归结为两个基本项目：咖啡和威士忌。实际上，今年我省去了咖啡。他笑了。“如果您知道一天结束时会有一壶酒，那么您会感到不舒服。”

但是火山的故事呢？“好吧……当我准备打包离开时，我把手提包上翘了，掉了两袋哥哥给我的威士忌。这些东西就像花蜜。

20多年来，布坎南（Buchanan）环游世界，在偏远地区拍摄。最近，他的BBC电视连续剧《家族与我》（Family and Me）使他与动物亲密接触（有时甚至令人震惊）使他成为家喻户晓的人物。

今年圣诞节，英国广播公司（BBC）举行了一场布坎南节（Buchanan），大猩猩家族（Gorilla Family）和我（Me）以及部落，掠食者（Predators）和我（Me）重复出现。以及两个新计划：《大象家族》和《我与雪中​​的生活》。

问题是，来自马尔（Mull）的男孩在被一头北极熊（我所见过的最令人震惊的镜头之一）咬伤时，或者在北极狼wolf着靴子的情况下，最终如何变成一个豆荚呢？这几乎不是您的平均职业道路。

``我根本没有在学校读书。直到15Year Old之前，我都想在一家跳马场工作，梦想着成为一名国际跳台运动员。我被旅行的想法所吸引，但我必须找到自己的出路。

就是在他在Tobermory的Captain's Table的厨房里工作时，他遇到了主人的丈夫，传奇的野生动物电影制片人Nick Gordon。“认识他就感到异国情调！”

毛茸茸的时刻：戈登·布坎南（Gordon Buchanan）和有机玻璃豆荚与颇大的北极熊

从他的新导师的建议开始，他回到学校攻读生态学学位，结果最终戈登为他提供了一份为期18个月的塞拉利昂之旅助理。”我第二天上学说：“我要走了。永不回头。

布坎南（Buchanan）在戈登（Gordon）度过了五年，其中包括一次传奇般的巴西之旅，他们在亚马逊印第安人的一个丧葬洞里吃了烤的狼蛛（用香槟洗净）。

自1995年以来，他是自由职业者，直到他签署了《失落的土地》系列的第一部作品，并发现其中涉及到必须说出他才认真对待的演讲。“我意识到这是一种可以发展的技能，并且是一种可以磨练自己的技能以成为更好的沟通者的专业。

``在我职业生涯的前半段，我很自私。我自己做这件事是因为我喜欢旅行，而拥有相机是Proof旅行的一种方式，但我意识到，成为那些永远没有机会看到这些东西的人们的管道是我的责任。

手持一瓶威士忌……？

他笑了。'威士忌提供最有效的重量效果比。一个酒壶可以在10分钟内使五个人振作起来。我要做的就是这件事。

尽管他的母亲和继父曾在Tobermory酒厂工作，而他的兄弟Stewart（现为BenRiach的全球品牌大使）也曾在该酒厂工作，但他的威士忌口味却是天主教。他说：“在旅行中，我会买一瓶共享的酒，在特殊场合也要买一瓶。”

共享可能是我真正喜欢的Black Bottle或Marks＆Spencer Islay麦芽麦芽。艾莱（Islay）可能是一件特别的东西-最有可能是Ardbeg和Bunnahabhain，但我并不喜欢一个品牌。享受的质量是无限高的。”

可以通过在阿拉斯加喝着10,000年历史的冰从冰川上砍下来喝威雀，或在被狮子包围的塞伦盖蒂夜喝Bunnahabhain来获得这种享受。``那是一个特殊的时刻，只有我和负责训练营的那个人。所有的星星都对准了。那杯威士忌尝起来很壮观。

保持冷静：布坎南的旅行使他与一些令人生畏的野兽近在咫尺

这些探险活动通常是单人的，也可能是一支小型队伍。你是独来独往的人吗？

'我想是这样。我不会吸引那些不想一个人呆在一起的人。我喜欢和人在一起，但是我自己花费大量时间没有问题。”

耐心还重要吗？

他停顿了一下。``那还不是。这是乐观的。大多数有耐心的人会失去耐心，因为它有时间限制。您可以乐观地坐更长的时间！

``我曾经在印度的一个皮中度过了30个晚上，拍摄豹子。每天晚上，即使我什么也没看到，我都会学到更多有关它们的知识。了解猫不想让我知道的有关猫的生活，这真是一项真正的成就。” 他笑了。午夜时分的长颈鹿帮了忙。

你什么时候停止自私的？

``我意识到，对自然世界不做我能做的一切对我来说在道德上是错误的。我热衷于当摄影师。现在，我对自然世界充满了热情，随着时间的流逝，这个世界越来越大。我有机会以其他人无法提供的方式提供帮助。向人们展示这些东西需要受到保护。”

也许是由于他作品的独奏性，但他的电影却没有技巧的负担。相反，它们在您之间建立了直接的，经常是内在的联系。那个男人说话；和动物。您不再需要迈出第一步-许多野生动物纪录片都遇到了问题-但其中涉及到。

单手：布坎南的工作性质意味着他经常独自一人工作

布坎南继续说：“当主持人是一件很棒的事情，您会得到反馈。” ``我曾经在北海拍过关于逆戟鲸的电影。在最后一天，我们有100条鲸鱼跟随鲭鱼船-只是大海，天空和那些黑鳍。不久之后，一个男人走近我，对他说：“谢谢你为我做的。” 我被那感动了。能够……是一种情感上的替代，这是一种荣幸。”

他最近与戈登·布坎南（Gordon Buchanan）制作的《闯入野外》（Into The Wild）也具有这种品质。在纸面上，它看起来很陈旧：邀请名人进入英国乡村寻找动物。相反，这些电影之所以引人注目，是因为客人常常被其舒适区所吸引，并向周围敞开心themselves。

威士忌似乎在大多数情节中都扮演着重要的角色。他笑了。

“最好的是[英国广播公司世界事务编辑]约翰·辛普森（John Simpson）在喀里多尼亚松树林中的一次聚会。他是你见过的最有趣的人之一。我大火了，一瓶塔利斯克他告诉了我他的生活。当我看到Talisker时，我想起了那一刻。威士忌就是这样做的-反映这一时刻。

作品不仅仅是简单的娱乐吗？我希望这些节目能对保护产生最大的影响，但这是电视。关于大象的新系列令人振奋。我可以拍一部关于偷猎或栖息地丧失的电影，但没人会看。您必须让人们倾听并以积极的方式传达这些信息。”

他对环境状况感到乐观吗？

“必须进行全球转移，以重新融入自然世界。关怀是远远不够的。拿大象。它们是非洲第一大种子分配器。如果您移除大象，其他所有动物也将消失，这将是一片沙漠。我们必须参与其中，每个人都必须尽其所能。

``我希望在地球上再过40年，并在那一刻知道我已竭尽所能。我不希望我的孩子和孙子孙女说：“您有机会这样做，但事情已经过去了。”

``我确实认为情况会变得更好之前会变得更糟。我们必须走在边缘，才能做任何持久的事情。这是一个关于人类的可悲的事实。”

那么我们可以以任何方式充满希望吗？``这并非不可阻挡。我们到了必须在沙子上画一条线的地步。”

接近：布坎南（Buchanan）认为我们需要与自然世界“重新互动”

教学的一部分是否意味着不仅要使用更少的资源，还要与自己的后院打交道？他点头。如果我们摧毁了我们曾经拥有的东西，我们就无法向其他任何国家宣讲保护他们拥有的东西。令我沮丧的是，苏格兰风吹草散的荒原的经典形象-无树威士忌酒-实际上是一片沙漠！我们需要恢复和恢复这些荒野。”

哪个意味着“迷惑”？

``我们使用土地的方式与以前不同，因此，如果您想为大多数人和最多种类的物种提供最大的好处，那么尽管政治原因，野蛮是唯一要做的很难。

荒野不仅会使国家富裕，而且会使社区富裕。从经济上讲，马尔市的海鹰每年能带来300万英镑的收入。” 他停顿了一下。“我很想听到我的日子结束前在高地lands叫的狼。”

好像您已重新发现自己的房屋？

令我感到尴尬的是，苏格兰有很多地方我没去过。人们问我想去哪里，然后我说Knoydart，或因弗内斯以北……天哪！我在洛蒙德湖（Loch Lomond）上更快乐，而不是在地球另一端的雨林中探索一些失落的河流。”

布坎南早些时候谈到过，在每天拍摄《大象家族》和《我》时，摄制组将如何在一块冰块上俯瞰平原。他拿出酒壶和一些杯子，每个人都会聚集一堂。``这是一种共融，一天结束时是一个标点符号，是工作停止和对话变得有趣的切线的地方。威士忌就是这么做的。

这也是他所做的：将人们聚集在一起，在人们可以惊叹，思考和倾听的空间上重新创造。

您可以在12月26日（晚上8点）和12月27日（晚上8:30）在BBC1上观看《大象和我》。12月29日晚上8点，BBC1播出《雪中的生活》。12月24日将出现《大猩猩家族》和《我》的重演，12月27日至29日将出现《部落，捕食者和我》的重演。