” …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………卧床不起，圣诞节冬青树被塞在顶部。”

查尔斯·狄更斯（Charles Dickens）用1843年出版的《圣诞节颂歌》（ A Christmas Carol）中的这些话，敲定了圣诞节晚餐的模板。几年后，伦敦一家甜品店的老板增加了饼干，而1931年，人们第一次看到可口可乐的脂肪，装饰着圣诞老人，今天的“爱”广告可口可乐。从那时起，几乎没有什么变化。

为什么是白兰地？好吧，因为那是狄更斯时代的杰出烈酒。在1837年出版的他的第一本小说《匹克威克论文》中，白兰地被誉为任何小酒馆的必备饮品，可治愈所有生活中的祸患，超过40次。狄更斯（Dickens）和他的葡萄酒商人在布洛涅（Boulogne）一起喝酒时，显然是一位法兰克爱好者。但是，到他于1870年去世时，他已经拥抱了苏格兰威士忌，并在酒窖中留下了17箱酒。

威士忌的可燃性不亚于白兰地，并且洒在布丁上，与同样的蓝色火焰一样燃烧。那么，是时候该向白兰地和一种可能不如人们想象的古老的传统再见了吗？我们是否应该将自己的苏格兰圣诞节倒入热汤？谁会比负责管理Glenrothes的Berry Bros＆Rudd的Ronnie Cox和英国最受欢迎的白兰地“三桶”的品牌经理Gwilym Cooke问得更好呢？ 

让辩论开始：苏格兰威士忌是否应取代白兰地作为圣诞节的烈酒？ 

是的：RONNIE COX，烈酒品牌遗产总监，BERRY BROS和RUDD

“我在一个家族中长大，在过去的两代人中，“白兰地”一直是“威士忌”的委婉说法，所以我从不真正相信人们会使用白兰地。我以为那只是过去的饮料，人们一直在前进。我想，如果您放火烧白兰地，您可能会说它具有一定的“光辉”，而威武的威士忌则带有“风味”。

``而且，我想，点燃圣诞节布丁是摆脱橱柜里那只旧开半瓶的科涅克白兰地的一种方法，但是如果您想让它尝起来真的很好，则需要至少给它加一点甜味。精细的单一麦芽的缩影，例如Glenrothes（此贵重酒厂的“ mini”为10cl）。两者应得的，特别是如果是老式布丁。而且，当然，您应该始终制作威士忌黄油，而不是老式的白兰地黄油。 

狄更斯时代使用的酒精是白兰地这一事实不足为奇。毕竟，在威士忌真正出现之前，它被认为是当日的头等大事。苏格兰人从1860年代开始通过混合物的开发和铁路的扩展而向南发展。然后，它很快成为了绅士的饮料而赢得了很高的声誉。因此，我认为，如果狄更斯出生于50年后，他无疑会以苏格兰威士忌作为他的圣诞节小酒。 

``最近，单一麦芽的兴起引起了人们的注意，从麦芽酒和油腻到清淡和果味的多种口味，比白兰地更有趣。考虑到麦芽在法国的受欢迎程度，法国人显然是这样认为的。实际上，他们喝的苏格兰威士忌是干邑白兰地的10倍以上，所以也许他们正试图告诉我们一些事情。他们显然已经向苏格兰人学习了很多东西，即使他们还没有养羊皮。 

“如果英国的2500万家族拥有圣诞节布丁，并用10cl的威士忌将其点燃，我认为这足以用苏格兰威士忌填满奥林匹克游泳池。显然，这将促进贸易，但更重要的是，它将使威士忌从包装纸中流到厨房的桌子上。在那里，它可以向众多新手介绍其美妙的口味，这些新手迄今由于某种污名而无法享用它们。

“因此，我提倡您与我一起在圣诞节期间向您的橱柜里的白兰地致敬，并向苏格兰威士忌致以最美味的配对：圣诞节布丁，向他们致以温暖的”你好”。”

编号：GWILYM COOKE，品牌经理，三个酒桶，WILLIAM GRANT＆SONS

``我认为白兰地在节日期间起着重要作用，原因有两个。白兰地是一种非常友善的饮品，在圣诞节期间起着非常好的作用。您会发现情侣们在电视前喝着三桶酒放松身心，参加大型社交聚会和晚餐聚会，饭后白兰地一起喝醉了–没什么比圣诞节更美好的时光了。我还认为，白兰地酒是人们每年一年中这个时候所能感受到的一种温暖的烈酒。

“对于销售而言，这个季节对白兰地非常重要。这是人们在家中一次购买它作为圣诞节商店的一部分。因此，作为全美最受欢迎的白兰地，对于我们来说，记住我们的品牌对我们来说非常重要。

“就三桶装的口味而言，您会发现淡淡的杏仁和核桃味，以及带有蜜饯和生姜的悠长时光-这种口味在圣诞节期间很普遍。而且，很明显，传统的圣诞布丁多年来一直是白兰地的代名词。

“今年，我们在传达我们品牌的法国出处方面做了很多工作。“三桶装”是法国制造，在英国很受喜爱，自1814年以来就开始生产。我们发现，参观法国西南部和科涅克白兰地地区的趋势是，人们越来越喜欢在冰镇上品尝白兰地，滋补品和少许Angostura苦味。 。这只是一整年中在不同场合演奏的清爽饮料，但我认为苦涩的曲折给人以圣诞节的感觉。

“今年，将会有新一代的白兰地饮酒者在圣诞节期间通过家族聚会来体验这种烈酒，这是父母和祖父母首次向他们介绍的。绝对是在几代人之间传承传统的时候。

“圣诞节是否会持续下去-这种白兰地的传统在很大程度上取决于三桶酒。白兰地及其起源背后有一些有趣的故事，许多消费者都不知道。因此，这是关于确保我们开始以与威士忌相同的方式讲述其中的一些故事，并确保我们继续与时俱进。”

综上所述...

当然，在圣诞节餐桌旁，这两种烈酒都有余地，但是苏格兰人可以通过某种方式参与到庆祝活动中来。圣诞节可能会像父亲节那样导致其销量激增，但您想知道购买多少作为父亲或爷爷的可预见礼物。不像袜子那么没用，但肯定有助于“老人喝”的刻板印象。

同时，白兰地可能面临相反的问题，即被困在圣诞老人的石窟中，并永远与碎肉馅饼，白兰地黄油和狄更斯圣诞节的陈旧陷阱联系在一起。在他的书中，烈酒几乎总是与温水混合在一起。每天给我一杯白兰地和滋补品。

两种烈酒都是常年享受的乐趣-就像我们的四足朋友一样。俗话说：“狗不只是圣诞节，如果雕刻得很好，它会持续到新年。”