“不要混合饮料”是一种古老的秘诀，从一代传给下一代，并且通常被忽略。看来，我们必须学习将一品脱啤酒与红酒，丰富的威士忌和龙舌兰酒的猛击结合起来的艰难方法，注定会以惨败告终。然而，进入我们个性化的腹部形搅拌器时，所有人都必须在舞池上剧烈晃动，并保证第二天能见到地狱。
在瓶子中，您还可以混合几乎任何东西并将其标记为一种新的混合烈酒，例如Malibu Red –“充满活力的加勒比朗姆酒和炽烈的墨西哥龙舌兰酒的融合”。如果您的品牌需要提升，只需赶上最新的葡萄酒热潮，例如Kiwi Sauvignon Blanc和Absolut Tune，或甜的Moscato（对于Courvoisier Gold）。
至于加了伏特加的伏特加，只需考虑一下那里的东西，从培根和泡泡糖到花生酱和果冻。有没有想过将您的嘴连接到电源会是什么样的感觉-令人难以置信的嗡嗡声？新发型？立即死亡？尝试Oddka Vodka的“电”味并找出答案。
撇开短暂的RTD（如Bell＆Irn-Bru）和风味“烈性饮料”（如Dewar的Highlander Honey），苏格兰威士忌一直坚决拒绝加入这一行列。它的规则非常严格，这取决于纯洁是力量的源泉，还是扼杀创新的源泉-取决于您的观点。
为了缓解压力，帝亚吉欧（Diageo）释放了首席液体科学家皮特·布鲁金（Pete Brewin），创建了Boxing Hares（博格斯野兔），这是一种掺入蛇麻草的威士忌，用以冲浪手工啤酒的繁荣。这是帝亚吉欧（Diageo）新威士忌联盟项目的第一个“混合威士忌”，刚刚被赫克斯利（Huxley）加入，后者是苏格兰，加拿大和美国威士忌的混搭。
当其他威士忌巨头决定是否加入时，我们让其中两个规模较小的参与者辩论这种创造性巫术的优点。简而言之：混合威士忌对苏格兰威士忌有好处吗？
是：ADELPHI DISTILLERY LTD和ARDNAMURCHAN DISTILLERY董事总经理ALEX BRUCE
多年来，食品和饮料行业已经看到了相当多的融合，其中有些成功了，有些则背负了较少的诚信，但是在菜单上找到像高地和牛这样的菜仍然有刺激味蕾的潜力。
``混合不同原产国威士忌的概念也不是完全新鲜的。苏格兰威士忌已被添加到日本威士忌混合物中（在日本）已有很多年了，但从未以融合形式销售。其他混合威士忌则是最近才出现的，有些希望发挥不同的风味，而有些出于更多的实际原因。
“我自己参与这一类别的原因是，在2015年初与爱丁堡的托马斯·布莱克·格洛弗＆Co举行了一次偶然的会议。他们要求我们装瓶苏格兰威士忌，以提高人们对托马斯·布莱克·格洛弗在塑造现代日本中的作用的认识。
“格洛弗（Glover）于19世纪初出生于阿伯丁郡，但早年就去了日本。由于他对国家现代化的深远影响，他后来被称为苏格兰武士。他也是第一个从日本天皇那里获得朝阳勋章的外国人，以表彰他的许多成就。
``似乎只有我们应该提议创造一种指定的融合威士忌来庆祝他的生活，尽管国际采购和生产很实用，但它对我们所有人来说都是一个令人难以置信的奖励和教育项目。
``在确立了真正的道理之后，我们也有机会突出展示了两国的独特风味，并创造了一种甚至超过其各个部分的总和的融合物，而融合是我一直最兴奋的部分。
``当全球出现如此多优质的新威士忌酒时，我现在更高兴参与并推动这一工作。通过使用经过实践检验的后勤方法来创建这些融合，我们现在有机会增添苏格兰自己的地区风格，并享受每一次国际风味的新婚姻。
“这样做，我们将促进苏格兰人进取心的工作，在国内外展示传统和新的蒸馏酒，而消费者则可以尝试令人振奋的新威士忌风味。肯定会有胜利，胜利，胜利的局面。”
否：R＆B DISTILLERS联合创始人ALASDAIR DAY
“作为一家相对较新的公司，R＆B Distillers充分意识到创新和与众不同的需求。毕竟，我们的志向是成为苏格兰领先的手工威士忌生产商。
混合威士忌绝对不同，迄今为止生产的威士忌非常好，引起了人们的兴趣。但是我担心的是，它们模糊了线条，而不是对其进行定义。
“如果您用伏特加酒，甚至“风味威士忌酒”或橡木桶陈年杜松子酒来回顾最近的过去，客户最终会感到困惑，种类下降。
“更糟糕的是，劣质棍棒的声誉–烟熏培根甚至樱桃白兰地威士忌，有人吗？危险在于，混合威士忌开始成为更多的营销机会，而不是创造出真正的创新威士忌。
``我认为我们必须保护苏格兰威士忌的质量和全球声誉，这是《苏格兰威士忌法规》所做的事情。我们打算生产创新的苏格兰威士忌，同时又要遵守《规章》，这是一个更大的挑战。对我来说，在苏格兰产生一种创新烈酒，甚至不能称其为苏格兰威士忌甚至威士忌，都是没有意义的。
``作为R＆B酒厂，我们希望环顾世界各地其他国家的酒厂正在做些什么，并将这些创新技术带到我们在Raasay岛上的苏格兰麦芽威士忌生产中。
'我们想展示为什么年轻的苏格兰威士忌可以是出色的，前提是您首先要制作年轻的单一麦芽。我们想将混合和精加工优质苏格兰威士忌的传统带入我们的Raasay单麦芽生产中。
“我们相信我们目前的苏格兰威士忌系列– Tweeddale，我们等待与边界时的Raasay –展现了我们的融合传统，并且有可能生产出复杂的，年轻的苏格兰威士忌。
“我们打算定义线条，而不是模糊它们。”
综上所述…
享受《手套》（The Glover）的佐料，很难对这种勇敢的新威士忌世界感到压力过大。
问题在于，并非所有此类创新都具有相同的良好意图。烈酒品牌大肆尝试，以期在短期内跃上最新趋势，使货架上乱七八糟。
伏特加酒所发生的事情应该是威士忌的警告，尽管混合口味的令人讨厌的潮流已经减弱，但制造伏特加的人们仍在身边。
谁知道？也许他们正在实验室里煮些丑陋的Franken-Scotch来浪费我们所知道和所爱的烈酒。希望不会！
