尽管在我撰写本文时，西南偏西洒满了盐和雨，但据说是夏天。随着季节的变化，我们的威士忌酒饮用日程也发生了另一种变化，一系列新的威士忌开始使我们的生活变得轻松自在。

以季节性的方式考虑威士忌-无论是小酒杯本身，还是与季节性质相称的服务-是一种使您的杯子中的口味获得更深刻的欣赏的方式。这里可能有夏季威士忌，也可能有夏季饮品，您从未尝试过。

那些怀念已久的人可能还记得春天的威士忌是关于酥脆和美味，香气的唤醒，全是绿草，花朵和苹果。那么，什么代表了夏季威士忌呢？对我来说，这是一种更令人愉悦和柔和的匕首。夏天的颜色是黄色和金色，反映出玉米的成熟，阳光的灿烂和海滩的沙子。这个季节需要开怀大方的威士忌。

春天的威士忌带有清淡的酸度，就像冬天的最后一阵微风轻而易举地过去了。他们有直接的能量和不安的活力。另一方面，夏天的威士忌对事物的放松。它们是玛尼亚娜威士忌，可以让您慢慢喝一些，让您感到满足和放松。它们具有柔软性和甜味。

这里也有水果，但不是春天的鲜明绿色特征，现在我们跳入一个更甜美的篮子里–桃子和油桃，百香果和芒果。有一些让人想起晒黑乳液，热金雀花和香草冰淇淋的音符。换句话说，美国橡木桶起着重要作用。现在的酸度较低，质地更丰满，口感丰富，单宁含量低。他们是户外威士忌。

还请考虑每个季节如何成为一天的一部分。春季威士忌是理想的磨刀器-午餐时间或开胃酒。夏季威士忌是指您在下午或漫长的夏日傍晚随着太阳开始下沉时所饮的威士忌。

简而言之，它们是冷藏的-喝它们也不是坏方法。他们的肉质可以被整齐地喝或用水浸泡，但是可以尝试更厚，更浓郁的冷冻或冷藏食品。冷冻肯定会杀死香气，但是会放大质地，使其更柔滑和更感官。

将威士忌放在嘴里，让热量慢慢融化液体，释放出香气。如果太极端了，可以在冰箱里放一个瓶子，然后把盲文装在酒杯中送给您的朋友-香槟杯更有效。第二次饮后，有人会问他们在喝什么。

'威士忌酒。'

他们反驳说：“但是我不喜欢威士忌。”

你会说，“你现在就去做。”在他们的杯子里加了一块冰。

不要害怕玩温度游戏。威士忌不是易碎的野兽，它可以喝。如果场合和温度需要凉爽的饮料，则可以单独或以高球或鸡尾酒的形式将威士忌调至该温度。 

夏季精选

这是一些符合要求的威士忌。这不是一个完整的列表，只是一些可以调动您的思想和味觉的列表。

Glenmorangie Original –所有百香果，香草和淡柑橘。坐在阳光下的一壶招呼你加入。

Balvenie提供了蜜蜂和蜂蜜在各个阶段的嗜睡感，可笑的是，人们经常忽视它们，蜂蜜丰富的Aberfeldy和Dalwhinnie也是如此。

如果想要的是多汁的水果，则向北前往Scapa，而如果想要的只是一点点的丰富，请尝试13Year Old的Craigellachie，或Clynelish蜡质单调的性质。

果实成熟，夏天花朵和热沙在你脑海中的图像？然后前往Bruichladdich Classic。如果您想将船推开并请客，请在引人注目的Tomintoul五个十年，较旧的Tomatin 和较旧（25年以上）的Bowmores中寻找稀有（且昂贵）的热带水果角色。

由于它们的性格较轻，并且通常在首次灌装的美国橡木桶中陈酿，因此谷物威士忌非常适合夏季穿着。比起享乐主义（来自Compass Box），有没有比夏天更合适的威士忌了？诸如Buchanan's，Antiquary 12，Balrantine's 12，Johnnie Walker Gold和Great King Street Artist's Blend之类的混合物也很合适。

本周晚些时候：马丁·努埃特（Martine Nouet）在夏季分享了一些她最喜欢的威士忌和食物搭配，瑞安·切蒂亚瓦达（Ryan Chetiyawardana）创作了一系列夏季鸡尾酒，可以在家里复制。