最近宣布有少量来自设得兰群岛的威士忌问世时，您可能会想到：“终于！漫长而曲折的传奇结束了，英国最北端的威士忌酒厂也开始营业了。
除非不是。在Unst岛上，仍然有一个蒸馏器，但它是一个小的整流器，将进口的生酒精与风味融合在一起制成了Shetland Reel杜松子酒。
9月1日正式发布的四款威士忌（相当不错）（都已预购一空）正在设得兰群岛上手工装瓶（从50升的八度威士忌中带入岛上并“允许定居”），但是它们是手工制作的并在波苏伊（Portsoy）成熟。
他们是Glenglassaugh，这绝非偶然，因为行业资深人士使酿酒厂Stuart Nickerson成为设得兰群岛卷轴背后的人之一，使这一行业得以复兴。是的，他计划在几年内在Unst上建立一家威士忌酒厂。
因此，设得兰群岛卷发威士忌原本打算成为即将来临的品尝者，但它们并非来自或来自于设得兰群岛。甚至是第一个拥有“设得兰群岛”品牌的人。
多年来，当地的一家船运供应公司（或称“ victualler”）在苏格兰中部带生产了其Zetland北海混合物。可以公平地说，每升12.99英镑，这不是溢价。
但是标签上有维京人的厨房，与设得兰群岛不同-设得兰群岛的威士忌甚至不是第一个从酒桶中装瓶的威士忌。
在19世纪和20世纪初，这是司空见惯的事情，当时几乎所有当地的杂货商都从桶中装瓶朗姆酒和威士忌。
然后是Muckle Flugga混合威士忌的奇怪生意，以英国最后一座灯塔所在的Unst以北的岩石小岛命名。
隐藏位置：Muckle Flugga在Unst上``过冬''
弗卢加（Flugga）在尼克森（Nickerson）仍在进行整顿和装瓶的同一座岛上，“在一个隐藏的地方过冬”。它已经发售了两年，它起源于一位初到设得兰群岛的卡罗琳·惠特菲尔德（Caroline Whitfield）的活动……真的可以在13年前吗？
哦，卡洛琳（Caroline），卡洛琳（Caroline），斯威特卡洛琳（Sweet Caroline） …该计划于2002年宣布，该计划在设得兰群岛建立了一家名为Blackwood的公司的第一家威士忌酒厂。
由充满活力的惠特菲尔德女士（Whitfield）经营，吸引了当地议会和开发机构Highlands and Islands Enterprise的极大热情。
带有Blackwoods标签并带有设得兰群岛夸张商标的各种产品进入市场：Jago的奶油利口酒，Blackwoods杜松子酒和伏特加酒。如果愿意的话，烈酒会很高。
但是不知何故，一切都变得微不足道。计划酿酒厂的位置从Catfirth切换到Unst。宣布了有关生产Muckle Flugga威士忌的提案，该威士忌是在苏格兰蒸馏的摇钱树混合威士忌，但要在Unst上成熟。
邀请当地人成为“债券持有人”或“天使”，购买该项目的股份，以换取至少一瓶六瓶装的Muckle Flugga啤酒（如果有的话）。
然后发生了一次神秘的Larceny，有360箱Muckle Flugga案件从汉普郡的一个仓库中消失了。灾难招手。
一家新公司Catfirth Ltd接管了拟议的威士忌计划以及“过冬”烈酒下的剩余库存。
杜松子酒和伏特加酒的品牌已出售给一家名为Blavod Extreme Spirits的公司，并且仍然可以使用，尽管与设得兰群岛已不再有任何联系。
经过一段时间的沉默后，卡罗琳（Caroline）于三年前重新出任苏格兰政府的对内投资组织苏格兰发展国际（Scottish Development International）的国际贸易顾问。
一些投资者肯定收到了他们的Flugga瓶。据说在Lerwick的Hughson's Bond上仍无人认领案件。整个事件变成了一个复杂的轮回和交易的困境。
2008年，约翰·罗伯逊（John Robertson）在《设得兰时报》上写道：
“在信中，Catfirth的两名董事，市及商人和长期布莱克伍德股东安迪·伯罗斯的蒂姆·莱尔，通知布莱克伍德股东，新公司将接管现有的设得兰威士忌项目，并开始交易威士忌提供收入。
“这将购买所谓的穆Flugga威士忌现有桶每桶£1,000的布莱克伍德创始人和常务董事卡罗琳惠特菲尔德。酒将被出售，更多地被收购，成熟和出售以赚取资金。Catfirth将以“虚拟”公司的形式运营，没有人员，由City＆Merchant管理。”
现在以每瓶34英镑的价格出售的Muckle Flugga仍然声称自己“在Muckle Flugga附近过冬……”。最初，标签声称这发生在“一个山洞中”，但现在仅指向“一个隐藏的位置”。设得兰群岛没有人知道这可能在哪里。
玻璃杯装满了酒：斯图尔特·尼克森（Stuart Nickerson）希望最终将威士忌制作带到设得兰群岛
另一方面，设得兰群岛卷轴公司是设得兰群岛酿酒厂公司的一部分，该公司由尼克森和他的妻子威尔玛与惠特菲尔德以前的商业伙伴之一，位于昂斯特，弗兰克·斯特朗的老萨克斯·沃尔德皇家空军基地和他的妻子黛比组成。 。
Shetland Reel位于Unst的啤酒厂（俗称Valhalla）的隔壁，并且已经开始流行，这是时尚人士对苏格兰手工艺杜松子酒的热潮。
根据尼克森的说法，安斯特（Unst）瓶装的四种威士忌代表了“对于我们和苏格兰威士忌来说，都是一个令人振奋的发展。就威士忌生产而言，他们从字面上将设得兰群岛放在了地图上。
“这四个酒桶代表着设得兰群岛威士忌的生产开始，我们计划引入更多的“设得兰郡瓶装”苏格兰威士忌，长期计划是安装我们自己的酿酒厂，并开始在Unst上蒸馏苏格兰威士忌。
设得兰群岛卷发威士忌本身就很有趣，除了在Unst或设得兰群岛的标签上留下了“休息”的地方。
四个八度音阶木桶中的两个由以前装有苏格兰威士忌的较大木桶的壁板制成。另外两个是由德国原始橡木在德国制造的。
因此，设得兰群岛威士忌的传奇继续发展，一种饮料，其在岛上的“起源”相当于装瓶，贴标签，品牌化和公共关系。
不过，它们是Glenglassaugh有趣的发布方式，可能是最大的暗示，即可能还有“真正的”设得兰群岛卷威士忌。正是Stuart Nickerson的技能，经验和热情使Portsoy工厂脱颖而出并投入生产。
假设有钱，这是一个很大的假设，如果有人可以让设得兰群岛制造威士忌，尼克森也可以。
