国庆将至，苏格兰各大威士忌酒厂都加紧了新品推出的步伐。

对于威士忌爱好者而言，单一麦芽威士忌不仅是一种可以赏析品鉴之物，在国庆七十华诞这样重要的日子，威士忌也是用于庆祝最好的方式之一。

2019年，在中国迈向成立70周年新征程时，作为威士忌发源地的苏格兰，也为中国七十华诞送上了一份最硬的单一麦芽威士忌贺礼——麦克菲尔 1949。

今年6月，苏格兰现任内阁大臣Fiona Hyslop，在苏格兰政府大楼向中国驻爱丁堡总领事潘新春先生，展示出了苏格兰政府赠送给中国政府的这份珍藏级单一麦芽威士忌。

此消息一出，便迅速传遍了国内酒类媒体平台，国内饮家也一直对这款国礼威士忌，保持着极高的好奇心。那么，这是一款什么样的威士忌，能以国礼身份出现在如此重要的场合呢？

一、源自百年威士忌品牌

麦克菲尔1949作为国礼，有着极为显赫的身份背景，它来自全球最大的苏格兰单一麦芽威士忌装瓶商高登&麦克菲尔。

成立于1895年的高登&麦克菲尔，不仅引领了苏格兰单一麦芽威士忌的发展，而且拥有着当今最为庞大的单一麦芽威士忌库存，其中年份最久远的甚至可以追溯到上世纪三十年代。

麦克菲尔系列（Macphail’s The Malt），是高登&麦克菲尔中最古老的威士忌系列之一。

从高登&麦克菲尔拥有者，厄克特家族的第二代成员乔治·厄克特时代开始，这个记录了苏格兰威士忌发展大半部历程，堪称单一麦芽威士忌活化石般存在的系列就已经组建。

早年间，拥有一家属于自己的酒厂，是高登&麦克菲尔一直以来的心愿。竞标酒厂的失败，使厄克特家族将所有的心血倾注在麦克菲尔系列中，麦克菲尔系列也成了高登&麦克菲尔高品质威士忌的代名词。

二、两代人的共同甄选

高登&麦克菲尔推出的每一款高年份单一麦芽威士忌，都有其独特的历史意义。

这款弥足珍贵的麦克菲尔1949，由厄克特家族第一代经营者约翰·厄克特和第二代家族成员乔治·厄克特共同甄选。经过家族四代人的守护，在今天才得以面世。

在约翰·厄克特和乔治·厄克特手中，缔造了非常多诸如摩特拉克75年、格兰威特70年、格兰冠70年等等的传世臻品，而作为国礼的麦克菲尔1949，也是其中荣耀的一员。

更具深远意义的是，在单一麦芽威士忌尚是一个十分模糊的概念时，约翰·厄克特便开始与苏格兰各大酒厂谈商标授权，推出了当时最早的单一麦芽威士忌。

麦克菲尔1949，作为那个时代的臻品，在约翰·厄克特手中甄选并保存至今，其历史意义远超过同类型的许多高年份威士忌，这也是苏格兰选其作为国礼赠送给中国的重要原因。

每一款麦克菲尔单一麦芽威士忌，都有着极其神秘优雅的特性。

为了在威士忌中更好的展现高登&麦克菲尔的意志，麦克菲尔系列所有的威士忌都按照高登&麦克菲尔的要求进行蒸馏，然后储熟于他们亲自挑选的橡木桶中。

任何酒厂最高品质的产品，都有可能入选这个系列，以此保证每一款麦克菲尔威士忌都有着最好的酒体表现。不过没有人确切的知道麦克菲尔系列究竟来自哪一家酒厂。

在高登&麦克菲尔的合作酒厂中，包含了Macallan、Glenlivet、Longmorn、Mortlach、Linkwood等一众的知名酒厂，这也是麦克菲尔酒液品质重要的保障之一。

神秘的威士忌特性，卓尔不凡的酒体表现，用于代表苏格兰超高的单一麦芽威士忌水准，是最好的选择。麦克菲尔1949的蒸馏年份，与新中国成立年份相同，寓意更加独特。

麦克菲尔1949，蒸馏于从战火中刚刚恢复的苏格兰，经过漫长时间的淬炼，在高登&麦克菲尔精心照料下才得以保存并面世，不仅寓意深厚，更是苏格兰威士忌一个时代的荣耀。

对于这瓶拥有独特纪念意义的威士忌来说，金钱难以衡量出它的价值，它应属于懂得品味其非凡的威圈伯乐。