如今，在这个对泥煤威士忌疯狂的年代，几乎所有的威士忌爱好者，都想要尝试一下这种风味奇特泥煤威士忌。

在苏格兰，泥煤风味最显著的就是艾莱岛、群岛两个产区。在艾莱岛的十家酒厂中，绝大多数都在走重泥煤风格路线，一些甚至会疯狂到将泥煤酚值提高到200以上的PPM，以此满足重口味饮家的需求。

依靠着漫长海岸线的优势，无论是在艾莱岛，还是在群岛，这里都生长着丰富的海藻、青苔、以及蕨类植物。不过不同酒厂酿造出来的泥煤威士忌，风格上又会产生较大的偏差，这便是不同植物腐化泥煤带来的效果。

相比岛屿产区带着海盐、烤树根风味的泥煤威士忌，斯佩塞产区的泥煤威士忌，就显得温和许多。由斯佩塞产区酒厂酿造的泥煤威士忌，除了花果的清香之外，还能捕捉到一种迷人烟雾散出的感觉。

位于斯佩塞产区的本诺曼克酒厂，泥煤威士忌是他们非常重要的一个产品系列。由本诺曼克酿造的威士忌，本身就会带有一点淡淡的泥煤烟熏风味。在酿造泥煤威士忌时，本诺曼克又将这一特点发挥到了极致。

斯佩塞产区的泥煤不像岛屿一样，是由动植物的尸体腐化而成，这里的泥煤大都是一些花草树木腐化而成，所以用这样的泥煤酿造出来的威士忌，是不会有类似海盐的味道的，更能被普通饮家接受。

作为斯佩塞产区最小的威士忌酒厂，小型的蒸馏器可以为他们带来更厚重饱满的酒体，一次雪莉桶或波本桶，以及泥煤等风格突出的东西，能使威士忌酒体表现更加平衡，展现出更优秀的品饮表现。

本诺曼克 泥煤烟熏2004，是斯佩塞产区一款非常优秀的泥煤威士忌代表。在专业的威士忌评分网站Whiskybase上，这款威士忌拿到了84的高分，水准之高令人惊叹。

在硬朗的外观包装之下，本诺曼克 泥煤烟熏2004却有着一颗雄厚的泥煤内心，它的泥煤酚值达到了53ppm。相较岛屿威士忌来说，这款威士忌已经算是非常小清新了，但仍然有着较重泥煤风味。

在厚重和强烈的泥煤烟熏风味之下，这款威士忌的口感却非常柔顺，有着典型的柑橘水果香味。在另一家威士忌评分网站JUNO of the whisky world上，十二个评审给出的评分都在83分之上。

对于喜欢泥煤威士忌的饮家来说，本诺曼克 泥煤烟熏2004会是岛屿威士忌非常好的替代品。同样的，它对于想要尝试泥煤威士忌的新手来说，也会是一个非常优秀的选择。