在苏格兰单一麦芽威士忌中，如果要选择一支威士忌用于收藏，你是会选择有雪莉之王美誉的格兰多纳，还是会选择传统豪门麦卡伦呢？

毫无疑问，这两家酒厂出产的威士忌都有着极高的收藏价值，但高昂的价格往往会让许多威士忌饮家望而却步，不过除此之外，你也还有一些其他的选择。

在2018年Rare Whisky报告中，一些过去不显山不露水的威士忌酒厂，也在开始突显收藏潜力，位于苏格兰斯佩塞产区的格兰纳里奇酒厂就是其中之一。

2018年威士忌市场涨幅榜中，格兰纳里奇以227.61%的涨幅，成功登顶涨幅榜第一的宝座，而它的威士忌收藏价值也急剧飙升。

与苏格兰比比皆是的百年酒厂相比，格兰纳里奇是一家年纪非常轻的酒厂，它的建立时间为1968年，距今也仅有五十多年的历史。

在盖尔语中，格兰纳里奇的意为岩石之谷，酒厂所有的位置也极佳。来自Henshead与Blackstank的两条河，汇入Beachshach溪，为酒厂酿造威士忌提供了优质的水源。

格兰纳里奇的酒厂设备也是十分先进的，他们用地球引力取代机械，将液体从一个地方输送到另一个地方，使其每年的产能能达到四百万升左右，酿造出来的威士忌厚重，更具肉质感。

尽管如此，在格兰纳里奇酒厂成立之初，他们生产的威士忌绝大部分都供应给了调和品牌做基酒，少部分被独立装瓶商收购，以单一麦芽威士忌的形式出售。但真正让格兰纳里奇焕发活力，却是Billy Walker。

在收购格兰纳里奇酒厂之前，Billy Walker成功运作了格兰多纳、本利亚克、格兰格拉索三个酒厂品牌，而且他还断言，格兰多纳在未来五年将进入苏格兰酒厂前五的行列。

入主格兰纳里奇酒厂之后，Billy Walker对酒厂做了一系列的改革，包括翻新酒厂、将产能下调至百万以下。仓库中存储的5万桶原酒，也为Billy Walker后期操作提供了非常的可能性。

经过Billy Walker的一番操作之后，格兰纳里奇不仅得到了更多威士忌饮家的关注，在威士忌收藏价值上也得到了显著的提升，最明显的便是格兰纳里奇在去年上的市场涨幅。

格兰纳里奇1999，在该威士忌装瓶推出时，市场上鲜有格兰纳里奇的单一麦芽威士忌推出。从上世纪70年代开始，格兰纳里奇便开始囤积大量的原酒，这也使其拥有了独特的价值。

在威士忌创业大师Billy Walker看来，格兰纳里奇酒厂虽然位于斯佩塞，但它的威士忌风格却异于斯佩塞，它要更显饱满厚重之感，可以满足不同类型的橡木桶熟成。

选自高登&麦克菲尔鉴赏家选择系列的格兰纳里奇，在厄克特家族敏锐的市场目光下，很早就发现了它的发展潜力，并推出了格兰纳里奇最早一批的单一麦芽威士忌。

格兰纳里奇1999，在嗅香上有着新鲜柑橘、软梨、以及烤杏仁的微妙香气；含在口中，除了格兰纳里奇厚重的酒体，还夹带有香草、太妃糖、麦芽巧克力的奇妙风味。

随着Billy Walker对格兰纳里奇酒厂的改革加深，这种具有非典型斯佩塞风味的单一麦芽威士忌，在格兰纳里奇的名录中也会更显珍贵！