随着对威士忌的需求在21世纪猛增，酿造出所有这些液体的蒸馏酒已从单纯的工业设施发展成为一流的旅游胜地。
根据苏格兰威士忌协会的统计，仅去年一年，苏格兰的本土烈酒就吸引了190万游客到苏格兰，比以往任何时候都多。从加拿大的黑麦生产商到日本的单一麦芽神社，全球各地都在发生类似的高峰。
当欢迎所有这些客人喝点小酒时，将他们带到饥饿的路上是不礼貌的，因此越来越多的酿酒厂经验在咖啡馆和饭店中迅速出现。
尽管许多人会对这种情况下的基本产品感到完全满意，但更挑剔的味蕾渴望比饼干和烤饼还要严肃的东西。毕竟，您是在喝一种优质的烈酒，那么适当的食物搭配是否值得管理呢？可以肯定地说，如果您能够前往分散在宽广的威士忌景观中的下列蒸馏厂，那就可以了。
老窑咖啡馆，阿德贝格
Ardbeg Distillery，艾伦港，艾莱岛，阿盖尔，PA42 7EA，苏格兰
ardbeg.com/zh-CN/visit-us/distillery/old-kiln-cafe
当地美食：The Old KilnCafé的食物旨在与Ardbeg的特色相匹配（照片：Mike Guest）
Ardbeg坐落在东南艾莱岛崎coast的海岸上，是一个引人注目的景点。酿酒厂大胆的麦芽威士忌同样令人陶醉：浓郁，坚固，崇高。
在这些巨大的环境中，很容易忽略旧窑咖啡馆-如果它不能提供如此出色的票价。在早上游览之前，这里新鲜出炉的早餐卷是有传奇色彩的-这是在漫长的威士忌品尝一天之前减少碳水化合物的一种好方法。
但是经验丰富的兽医知道要等到午餐时间才能吃到一大堆馅饼。无论是用当地渔获物还是炖牛肉酿制而成的，每种酒中的浓烈风味都能在酒厂10年历史的旗舰单一麦芽的咸味中找到完美的衬托。
为了品尝到更直接的配对机会，请订购羊杂，棉结和连体衣。佐以Ardbeg Uigeadail的小酒，这是准备菜的奶油胡椒酱所用的麦芽。
STAR HILL的规定，制造商的商标
Maker's Mark Distillery，地址：3,350 Burks Spring Road，Loretto，KY 40037，美国
makermark.com/uk/star-hill-provisions
故乡英雄：纽曼·米勒（Newman Miller）以提供看似简单的食物而闻名
厨师纽曼·米勒（Newman Miller）在肯塔基州巴德斯敦（Bardstown）曾是当地的传奇人物，后来在Maker's Mark酿酒厂的所在地开设了Star Hill Provisions。通过这家以季节性为中心，从农场到餐桌的三明治店，他巩固了自己作为家乡英雄的遗产。
菜单似乎很简单：烤牛肉，炸鸡，切碎的沙拉。但是简单的准备掩盖了每一口都享受的成熟的复杂性。
所有这些卓越表现都毫不夸张地包装在迷人的乡村商店外观中，并与完美的薄荷朱利酒毫不费力地配对。您曾经想像过的肯塔基州一切都会以可食用的形式出现。
High West部沙龙，High West部
美国犹他州84060，帕克城，公园大道703号，High West Saloon，
highwest.com/saloon
时光倒流：High West Saloon将客人运送到18世纪的美国边境
犹他州帕克城的High West Saloon并不是一台“美食达人”，而是一台时光机。走进带有漆木家具和牛仔服装的酒吧室，它成为18世纪边界的门户。
如果这里的菜单可以作为指示，那么那时候他们一定在吃得很好。厨房所说的“西部山区美食”包括战斧猪排，用铸铁煎锅烤的纽约牛排，炖豆和煎鳟鱼。
在饮料方面，您将可以使用许多使该品牌出名的波本威士忌，黑麦和美国威士忌的巧妙混合物。正如它在菜单上说的那样：“我们认为将威士忌与食物搭配是地球上最被低估的体验之一。” 您不会在这里找到很多不同意见。
麦卡伦（EAT @ THEMACALLAN ）
麦卡伦酿酒厂，复活节埃尔奇斯，克雷盖拉奇，AB38 9RX，苏格兰
themacallan.com/en/the-distillery
未来Proof：麦卡伦引人注目的新的价值1.4亿英镑的酿酒厂旨在提供与之相称的食品
麦卡伦（Macallan）的未来主义设施吸引了众多媒体关注，该设施与今年早些时候开业的Speyside连绵起伏的丘陵相呼应。
而且，虽然很难不花时间在这里惊叹于酒店宽敞酒吧内和周围展示的各种菜品，但餐厅肯定会给您一些特别的东西，例如，当地出产的共享盘子突出了风土苏格兰高地。
Eat @ TheMacallan的灵感来自西班牙赫罗纳的米其林三星级餐厅El Celler de Can Roca，该餐厅与酿酒厂保持着密切的关系。这种联系在成分上并没有像在Eat @ TheMacallan的异想天开的准备中巧妙地渲染那样。
例如，Speyside的Carpaccio餐厅以熏制鹿肉，榛子和当地奶酪为特色，在雪利酒驱动的单一麦芽酒洗净后，各种风味得以兴旺。
白水潭，白草
日本山梨县北斗市白州町鸟原2913-1 Totorhara白州酿酒厂
suntory.com/factory/hakushu/facility
露天用餐：三得利的白州酿酒厂坐落在日本阿尔卑斯山的自然美景中
白山酒厂悬浮在日本阿尔卑斯山青翠的宏伟之中，是名副其实的麦芽圣地。现场是一间酒吧，里面盛放着该国一些最稀有的威士忌酒，这些瓶子几乎在全国其他地方都已灭绝。
选择足以让您气喘吁吁，因此请在白色露台上放松自己。在全年的大部分时间里，您都可以在户外用餐，在这里，您可以在日本白桦树冠下享受丰盛的美食，例如烤鸭和肉汁浸泡过的小牛肉纪念章。
将这些可口的宝石与最经典的区域茶点搭配：白酒高球，配以新鲜的薄荷。
提姆邦
澳大利亚维多利亚州3268，廷伯恩，贝利街1号，铁路场，廷伯恩铁路棚酿酒厂
timboondistillery.com.au
诱人的菜：维多利亚的廷博恩酿酒厂提供不拘一格的当地美食选择
在墨尔本以西两个半小时的车程内，您会发现这家精品酿酒厂部分建于19世纪的铁路棚屋中。
现场生产的单一麦芽威士忌伴随着不拘一格的美食，从熟食店到蒸包。在此菜单上很难犯规，但您需要将选择转向黑安格斯牛肉。
它是草食的牛，在酿酒厂家族拥有和经营的土地上放牧。如菜单所示，在整个过程的稳定过程中，将“围场到板块”呈现为期28天的干切肉。您可以毫不费力地举起一杯单一麦芽麦芽。
古老的麦芽咖啡店，格伦菲特
Glenlivet酿酒厂，Ballindalloch，班夫郡，AB37 9DB，苏格兰
maltwhiskydistilleries.com/theglenlivet
当地：Glenlivet的“聚宝盆”食品主要来自周围地区
不要让这个名字愚弄你。Glenlivet游客中心的Old Maltings咖啡店提供的不仅仅是烤豆。这是经典准备的高地票价的聚宝盆，主要来自酿酒厂半径50英里内。
例如，这些肉来自达夫敦的一家屠夫-距离公路12英里。水果果酱和果酱来自Aronsier奶制品厂的奶酪Conon Bridge。海鲜是来自海鳗的新鲜食品，您会在餐厅令人垂涎的库伦·斯金克（Cullen Skink）的每一口小吃中生动地聚集起来。它配有一片温暖的面包，可呼应强制性dram中的麦芽味。
