混合了什么？好吧，如果您谈论苏格兰威士忌，答案似乎很简单：威士忌。在一个明智的世界里，没有什么可以解释的了。las，威士忌标签几乎从来No.混合苏格兰威士忌实际上是不同类型苏格兰威士忌的结合。传统上，围绕谷物谷谷物威士忌酒（通常是从玉米或小麦中提取的较轻的液体）周围的各种麦芽威士忌。在整个池塘里，这个词变得更加暗淡。法律要求混合波本威士忌的含量必须至少为51％波本威士忌。其他49％可能是任何东西。通常是这样。但是，一系列新条目突然激起了这一类别的严肃性。尽管如此，混乱仍然存在。
就苏格兰威士忌行业而言，它采用了“变味”一词来解决混和物周围的模糊感。这是一种特殊的区别，表示来自同一酿酒厂的麦芽威士忌的联姻。不要与可能来自多个独立蒸馏厂的“混合麦芽”混为一谈，就像近年来流行的“猴子肩”（Monkey Shoulder）就是这样。
产品背后的苏格兰公司William Grant＆Sons希望通过名为Fistful of Bourbon的美国类似产品来模仿其成功。它于今年夏末在得克萨斯州发行，混合了来自美国各地的5个独立的波本威士忌。
这不是一个普遍的国家实践，它使一个相当新颖的故事成为现实。营销材料说：“威廉·格兰特（William Grant）利用了100多年的威士忌调酒经验来制造新的波本威士忌（Bourbon）。”
苏格兰威士忌制作方法：《波本威士忌之拳》是由Balvenie背后的调酒师制作的五种波本威士忌的直接混合物
仅有的一个明显警告：“我很沮丧，因为没有[美国]混合麦芽威士忌，”著名的威士忌制造商戴夫·皮克雷尔（Dave Pickerell）说，在美国，“混合”也可能是四个字母的单词。长期以来，它与劣质will水相关，这是有充分的理由的。混合美式威士忌（与混合波本威士忌不同）可以容纳多达80％的中性谷物烈酒（NGS），导致许多饮酒者将其归类为威士忌味伏特加。
像Pickerell这样的精制酿酒厂正在努力摆脱这种污名。他们想要混合物可以带来的各种风味，而无需用填充剂将液体浇灌下来。他说：“我喜欢给消费者他们想要的东西。” “尤其是千禧一代喜欢放牧。”
当传奇摇滚乐队Metallica接近他制作他们的新威士忌Blackened时，他知道自己必须变大。他不仅选择了全美国的纯威士忌，还选择了整个北美的纯威士忌，并在白兰地酒桶中将其制成威士忌。一直以来，他都充分意识到“混合”会给标签带来的负担。他承认，“这是我们详细讨论过的事情。” 最终，我们只是认为这太好了，没关系。Blackened的目标是从底部架子上取下混合的美国威士忌，然后将其放在顶部架子上。”
在手工业中，其他高级人士协助他完成了这项任务。作为一个明显的例子，Michter's的一些稀有瓶的零售价为2500英镑。因为它目前大部分液体来自外部酿酒厂（正在等待其自己的不断增长的种群成熟），所以根据法律的规定，它提供的大部分是“混合物”。Michter决定将其US * 1标记为“ Unblended American Whisky”（未混合的美国威士忌），以使术语有点有趣，表示其区别：采购高级波本威士忌，不含任何NGS填充剂。
追随者：High West的Bourye包含多个陈年至少10年的波本威士忌和黑麦
位于犹他州帕克城（Park City）的High West部（High West）由于其波本威士忌和黑麦（其恰当地命名为Bourye的骨干）的高度融合而发展出了追随者。在Campfire中，将步骤进一步发展，将褶皱苏格兰威士忌添加到褶皱中。
至于波本威士忌的混合物，在今天的酒架上很少有这样的例子明确列出。但这并不意味着您还没有喝它们。“我们实际上并未在标签上使用“混合波本威士忌”一词，因为我们使用的酒桶都是在相同状态下生产的纯正威士忌，使我们的产品成为“纯正波本威士忌”，”安迪·纳尔逊（Andy Nelson）解释道田纳西州纳什维尔的纳尔逊（Nelson）绿色酿酒厂。
因此，为了进一步混淆该问题，实际上，纯正的波本威士忌可能是任何合理的消费者都认为的“混合物”，即来自不同蒸馏厂的液体的混合物。实际上，这是肯塔基波本酒业的一个肮脏的小秘密，主要生产商不断根据需要相互交易库存。令人震惊的是，您正在品尝的Jim Beam White Label可能包含一小部分掺入的Evan Williams馏出物。但是，由于它们全部来自同一状态，因此您将非常高兴地不知道。
手工艺品生产商没有在本地采购的奢侈品。他们常常必须尽可能地将零碎的液体拼凑在一起。并且当涉及跨州际线的波本威士忌时，他们放弃漏洞，将其标记为“纯波本威士忌”。
顶架：Metallica将纯正的波本威士忌，黑麦和威士忌结合在一起，旨在推翻对混合酒的看法
纳尔逊说：“我认为，在美国，“混合波本威士忌”一词无疑变得越来越重要，这是有充分理由的。``有如此多的手工艺酒商在开始时就购买陈年威士忌，并且有更多的陈年威士忌资源可供使用，人们自然会比过去更多地使用调和酒，这是很自然的事情。这鼓励甚至需要关注混合技术，在美国与苏格兰之间的声誉大相径庭。在美国，主要的酿酒师是名人，而在苏格兰，主要的酿酒师也是名人。提示威廉·格兰特（William Grant）的营销材料。
在美国，即使是随便喝酒的人也认识到弗雷德·诺（Fred Noe）和吉米·罗素（Jimmy Russell）等人，这是肯塔基波本威士忌制作的传奇。但是，甚至没有行业专业人士也可以在Barrell Bourbon上命名调酒师，在那里，与得克萨斯州和纽约州生产的纯正波本威士忌不同的是，纯正的波本威士忌被编织在一起，制成了极为出色的最终产品。
对于当代饮酒者，透明度胜过标签行话。然而，许多最大的生产商都顽固地拒绝透露所有信息。在融合世界中，通常会存在合同限制，以禁止这种开放性。出于讽刺意味，威廉·格兰特（William Grant）拒绝透露《拳王》（Fistful of Bourbon）的果汁来源。但是，如果消费者不知道确切的位置，他们应该知道什么。理事机构可以强制采取这种行动。
负责标签的美国税务和贸易局（TTB）一直对混和的美国烈酒的定义含糊不清。Pickerell指出，TTB表示，这是为了保持清晰，而不是误导消费者。“但是缺乏“ [混合]”类别肯定会误导消费者。”
不管那里有多少手工艺品生产商提高标准，除非法律条文有所变化，否则任何混合的美国威士忌实际上都可以包含威士忌以外的其他东西。在那之前，“有什么融合？” 仍然是一个没有简单答案的问题。
