尊敬的教授，

在旅行中，经常有人问我“猪头”一词的由来。我知道它指的是什么大小的酒桶，这是一个古老的名词，但一直无法发现这个不寻常名称的起源或原因。也许您可以帮忙？

伊恩·L（明恩莫尔）

远古渊源：教授认为“ hogshead”一词可能源于多种语言 

亲爱的伊恩，

威士忌酒史家埃涅阿斯·麦克唐纳（Aeneas MacDonald）写道：  “威士忌的本来应该隐藏在神秘的云层中，而它遮盖了人类的青年”。

我不得不承认，“ hogshead”一词的词源学上也是如此，但是，如果您沉迷于我，我可以概述一些围绕这个最神秘的术语而涌现的理论。

您说的是古老的，这是正确的。在格里高利的《伦敦纪事》（1460年）中，提到了“温尼的hoggys hedys”，而在1483年，理查德三世法院的一项法规规定，“ hogshead”是指包含63个“ wine-gallons”的酒桶。 [52.5英制加仑或243升]。随着时间的流逝，它也将被固定为54加仑[545升]的啤酒或苹果酒。

大小的标准化表明这是一个已经很普遍的术语，并且可供贸易商利用。

随着时间的流逝，该术语已成为常见用法。在《亨利四世》第二部分[1596-99]中，法斯塔夫被嘲讽为“……一个巨大的满头猪头”。他有整个波尔多商人的生意，而托马斯·厄克特爵士（Thomas Urquhart爵士）在他对拉贝莱的《加尔甘图阿和潘塔格鲁尔》（1693年）的翻译中写道，非凡的苏格兰威士忌是这样的，“让我们快点打破……填补加料斗和我的胃猪'。这就引发了关于“猪头”是否是对苏格兰一个较旧的术语“猪头皮”的腐败，还是仅仅是托马斯爵士创造了另一个新词的争论。毕竟，他确实发明了一种通用语言。

尺寸很重要：威士忌酒桶有各种尺寸，包括酒桶，猪头和烟头，仅举几例

该词的词源最早是在19世纪由Walter Skeat进行的，他声称这是英国人对较早的日耳曼语起源的腐败，其意思是“牛头”。在荷兰是oxhooft，在丹麦oxehoved，并oxhufvod老瑞典。他认为，该术语的起源来自用牛头将酒桶末端打上烙印的传统，这也可能以某种方式将其与德国的老牌啤酒“ bullenkop”联系起来。但是，没有任何有关此品牌的支持证据。

Skeat的结论受到了挑战，因为在荷兰语中，酒桶，hukeshovet和hoekshoot的术语比较老。另外，荷兰语中的ox是os而不是'ox' 。因此，霍格斯黑德（Hogshead）可能是这个旧荷兰语术语的腐败。

但是，还有另一种可能性离家很近。在盖尔语中，“ tocsaid”是指酒桶一词，其本身源自tog，意思是“酿造”。这个词的使用是否可以反过来，从盖尔语到英语，再到荷兰语？

最后一个有趣的线索。前缀“ Hog-”经常出现在JK罗琳的《哈利·波特》书籍中。村猪米德有一个叫酒馆猪的带肩，其中从附近的学校学生生猪疣未成年人饮酒经常沉迷。

在《阿兹卡班的囚徒》中，霍格沃茨被揭示为“靠近达夫敦”。由于学校始建于10世纪，而Dufftown始建于1817年，严格来说，它靠近Mortlach的古老定居点。巫师不仅可以给Mortlach修道院的僧侣蒸馏的秘密，还可以给猪头这个词吗？我将继续调查。