停止偶像单一桶装威士忌

时间:2021-05-14 16:00点击:
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单一桶装威士忌的浪漫意识形态很吸引人,但单调的,低于标准价的液体常常使现实失望。乔罗杰斯(Joe Rogers)说,由于大多数威士忌都是出于某种原因而混合的,是时候停止将单一桶

单一桶装威士忌的浪漫意识形态很吸引人,但单调的,低于标准价的液体常常使现实失望。乔·罗杰斯(Joe Rogers)说,由于大多数威士忌都是出于某种原因而混合的,是时候停止将单一桶装威士忌偶像化了,而是尊重混合器的技巧。

用Valinch倒一桶木桶威士忌
意识形态与现实:罗杰斯认为并非所有单一的桶装威士忌都应如此装瓶

对于威士忌酒爱好者来说,这是一个重要的成年时刻,当我们得知单麦芽苏格兰威士忌通常不是直接从酒桶倒入瓶中时。对于我们许多人来说,这是父亲圣诞节大小的实现。令人失望的是,我们发现一种以纯净和纯净的形式出售给我们的产品,受到崇敬和礼节化,实际上包含了数十个烈酒桶的内容物,这些酒桶经过冷过滤和格拉斯哥自来水切割而成。

我们对威士忌制造的浪漫观念是建立在对威士忌酒的基本理解上的,因此受到挑战,我们被迫面对严峻的工业现实。您的妈妈和爸爸一直在买礼物,您的威士忌被人们聚在一起。如果我一直是向您突破这些家族真理的人,我只能道歉。

我相信我们渴望威士忌是必不可少的和天然的,这就是为什么我们的威士忌书呆子在阅读瓶子上的某些字眼时会产生迷惑的眼神,例如,未经冷凝过滤,自然色,桶装强度等。这些短语充斥着我们对威士忌纯度和真实性的后天想法。

他们向我们保证,营销和我们的苏格兰饮酒者将获得智慧,我们将获得这种纯正的体验。威士忌酒瓶可以承受的最有力的真实性保证是声称它的内容物仅来自一个酒桶。  

带有生日和装瓶日期的单一酒桶表情总是令人兴奋的前景。该行业提供的透明性很少,以至于摆在垫子上的波本威士忌酒桶或雪利酒对接的图像是对某些具体事物的默许。

它暗示着与酿酒厂,在那里工作的人们以及苏格兰的联系。这也向我们保证,特定的发布方式将是超极限的,因为即使最大的酒桶也只能产生500个左右的瓶子,具体取决于装瓶的Proof。但是,这不能保证瓶内的果汁会变好。

个性:威士忌的成熟受到多种因素的影响,因此没有两个酒桶是相同的 

现在,我承认我的日常威士忌销售工作(与我那边忙碌的写作和我的爱好喝酒分开)使我对威士忌酒瓶的说法有些不满。如果您碰巧在几次高潮之后抓住我,我可能会告诉您,单一麦芽苏格兰威士忌是一种营销策略,有点失控,而“真实性”作为一般概念是由广告商在1980年代发明的。我不会否认单个桶装啤酒的吸引力,但我会辩称,我们需要谨慎地假设这两个词是品质的标记。  

酒桶的内装物会基于大量变量而有所不同:酒桶的大小和出处,其先前的内装物和状况,其在仓库中的位置以及该仓库内和周围的气候都在发挥作用。

并非所有的木桶都是一样的,并且不能保证每个木桶的内容物都会变成熟成液体,可以自己饮用。主要以单一桶装威士忌进行贸易的独立装瓶商的声誉建立在其选择带有内部发生魔法的酒桶的能力上,但没有人100%的时间装瓶黄金。

我不愿透露任何名字,但那里有很多超限量,单一桶装,桶装强度,全铅,高辛烷值的酒(蒸馏酒和其他酒),有点一口气,或者只是普通的绳索。

我已经品尝过木桶样品,根据它们的起源和年龄,它们可能是令人惊奇的,它们太过木本,或者太深,太老和模糊,以至于不能单独用作全面的样品。这样的威士忌不会像单个酒桶装瓶那样多,但是如果与其他威士忌结合使用,它们仍会令人赞叹不已,它们具有结构和/或对比度。

协同目的:融合可以消除不良品质,增加复杂性和深度

咸味浓郁的雪利酒桶单宁,以至于像椅子腿一样可以为包含其他(可能更清淡)威士忌的婚姻提供压舱物,并且仍然构成单一麦芽威士忌的一部分。

一个只推出单一桶装威士忌的行业可能会打勾很多透明度和真实性的盒子,但是这在经济上将是毁灭性的,其产品将大为不一致。他们不是理想的人。它们只是苏格兰威士忌的一种。  

永远值得纪念保持行业活力的工匠。您或我曾经品尝过的绝大多数威士忌是由于一个人的工作能力非常出色,他们发挥各自的木桶品质彼此抗衡。除了单一的酒桶之外,还有整个世界,而在那儿,已经存在的大多数大窗帘都被制成了。

香槟界的传奇人物约瑟夫·克鲁格(Joseph Krug)特别为自己的酒 或无年份混合酒感到自豪,因为他认为这是他作为酿酒师的能力的真实体现,曾经评论道:“克鲁格酒是我的宝贝。对于老式香槟,我必须与上帝分享荣誉。”

单一的威士忌酒桶并不等同于香槟的年份,但从克鲁格(M Krug)中学到的技巧可能是我们在吸取偶然性和神圣干预的过程中所钟爱的饮料的一课。

再一次,我知道单桶威士忌会很棒。但是,我不同意这样的装瓶方法的价值,因为这种装瓶的威士忌制造商较少干预,因此我不同意这种方法。每个酿酒厂都没有麦芽酒的柏拉图形式,每个表情都接近,因此很棒,或者远离,因此而变得混乱。

我认为,以平衡的方式看待单个酒桶并不是将它们视为单一麦芽苏格兰威士忌中最单一的一种,而是一种威士忌酒的一种。而且,一如既往,我们必须意识到我们正被推向市场,并且只能判断瓶子中的液体。


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