无论是从成群的圣诞节购物者中寻求庇护，还是与朋友见面以迎接节日的盛况，或者只是想看世界的过去，度过圣诞节的最佳地点都在酒吧。而且，由于我们喜欢在这里用餐和喝酒，因此您会发现一些严肃的食物可以陪伴您的鸡尾酒。
忘了坚果和橄榄吧-厨师们现在设计的酒吧小吃，从美食三明治，精心挑选的熟食店板块到分子杰作和decade废甜点，应有尽有。
为了节省您的时间，Scotchwhisky.com一直在寻找最佳的威士忌鸡尾酒和酒吧食品组合。在酒吧找到你的位置，抓住凳子，陷入困境。
伦敦皇家花园酒店BERTIE'S BAR
2-8 Kensington High St，伦敦，W8 4PT; royalgardenhotel.co.uk
烟熏产品：Bertie's酒吧将豌豆Lagavulin鸡尾酒与蓝纹奶酪小吃搭配在一起
威士忌鸡尾酒：玛丽·皮蒂（Mary Peaty）。将烟熏味浓郁的16Year OldLagavulin与Tomatin汁，柠檬汁以及一滴塔巴斯科州和伍斯特酱混合，然后放入老式玻璃杯中，并点缀黄瓜，橄榄和红葡萄酒。
酒吧美食：蓝纹奶酪泡芙。州糊面团与易碎的蓝奶酪混合，切成小圆，然后烘烤以制成可口的酒吧小吃。
为何完美搭配： “ Lagavulin的咸味是蓝纹奶酪咸味的经典补品，并且在我们的Mary Peaty鸡尾酒中混合了Tomatin的辛辣味，可以平衡这种情况，”酒吧经理Vilmos Csehi说。
莫斯科双子花园
俄罗斯莫斯科Strastnoy Boulevard 8A号；twinsgarden.ru
熔岩流：Twins Garden的创意比赛旨在重现Shiveluch的火山
威士忌鸡尾酒： Shiveluch，堪察加火山。Botanist杜松子酒，Maker的Mark Bourbon和红色苦艾酒与Luxardo Fernet和Laphroaig 10年陈酿混合在一起，然后在定制玻璃杯中长期饮用，烟熏茶所产生的烟雾有助于“创造火山的真essence”。
酒吧食品：可食用的石头（又名黑加仑蛋白甜饼）和甜菜根，覆盆子和黑豆蔻espuma。黑豆蔻在泥煤上熏制，所有成分都用氮气冷冻。
为什么它们是最完美的搭配：调酒师Sam Koyakhin解释说：“ Shiveluch是堪察加半岛28个活火山之一，也是最危险的火山之一。” “这种鸡尾酒代表了火山-强度，烟气（Laphroaig威士忌所散发出的气味）和令人回味的余味（来自Fernet Luxardo，使口感更加干燥，并散发出灰烬的感觉）。
“甜菜和覆盆子espuma与黑豆蔻意在驯服鸡尾酒的火山味道，使其更甜，更柔软。在第一波的味道中，您会感觉到烟熏的树莓与威士忌搭配得很好，然后是甜菜根汁，带有一点“土”的回味。
伦敦太阳酒馆
441 Bethnal Green Road，伦敦E2 0AN; thesuntavern.co.uk
冷盘：Sun Tavern诱人的熟食板配以爱尔兰风味的鸡尾酒
威士忌鸡尾酒：治愈。这款温暖的鸡尾酒是由塔拉莫尔三重蒸馏水，康尼马拉爱尔兰威士忌，黑苦，柠檬汁，格洛格和Umbrella Brewing姜汁啤酒强力混合而成的。
酒吧食品：熟食店板。一种混合的斑点火腿，熏制在木头上，并带有月桂叶，使其具有烟熏，草本的味道；lomo（风干辣椒猪肉）；野猪萨拉米配香菜和杜松；还有啤酒棒，牛肉和猪肉的混合物以及胡椒粉。董事会还包括橄榄油，香醋，种子和西西里橄榄的多种子面包。
为什么它们是最完美的搭配： “熟食店的董事会非常适合威士忌，既适合长寿，清新的威士忌鸡尾酒，又适合沉重，郁的威士忌，”伞项目的首席培训师康纳·布鲁姆菲尔德（Connor Bloomfield）说。``它与The Cure效果很好，因为两者都具有多种风味：Speck火腿与Connemara的搭配很好，因为月桂叶具有草药的甜味，而黑刺李的苦味使野猪萨拉米中的杜松味浓郁， lomo火腿带出了伞姜汁啤酒中的香料。”
南金沙酒店，德文郡，英国
TQ8 8LL德文郡Salcombe螺栓头; southsands.com
混合口味：威尔·尼尔（Cal Neal）在坎贝尔敦（Campbeltown）和黑麦（Rye）中融合了Glen Scotia和Sazerac Rye
威士忌鸡尾酒： Campbeltown和Rye Old Vintaged。50毫升Glen Scotia Double Cask和10毫升Sazerac Rye Whisky威士忌与Aztec巧克力苦味酒的混合物，用于使一盒红糖饱和。成品鸡尾酒只需点缀肉桂棒即可。
酒吧食品：黑麦面包上的本地热盐德克斯特牛肉三明治。South Sands Hotel的主厨Allister Bishop采购了在德文郡种植，屠宰和腌制的牛肉，并在黑麦面包上佐以腌制白菜和熏制的Godminster Cheddar奶酪。
为什么它们是完美搭配的原因：酒吧经理Will Neal说：“制成的鸡尾酒既有力又柔滑，具有温暖的特征和甜味，可切入三明治中的牛肉，咸菜和奶酪。” Bishop补充说：“用威士忌配上三明治是对我对老式和德文郡寒冷夜晚的热爱的致意。” “这也使酒吧里的食物破烂了！”
爱丁堡巴克之旅
EH37NF，爱丁堡，威廉街29-31号；巴肯丁堡航海家
大量倒入：Carter和Carnarvon将注入无花果的猴肩作为成分
威士忌鸡尾酒：卡特和卡那封。注入无花果的猴肩与Cocchi di Torino，Campari，巴克的胡芦巴亲切和苦味混合在一起。
酒吧食品：香煎羊羔腿配蒸粗麦粉，柠檬，哈里萨，烧熟的宝石，传统Tomatin，佛手柑和鹰嘴豆莎莎。
为什么是完美搭配的原因：总经理迈克·麦金提（Mike McGinty）说： “甜美的苦艾酒和金巴利（Campari）带有柑橘香气，以减轻羊羔的沉重感，而亲切的胡芦巴则与菜肴中的中东风味完美搭配。”
行政总厨西蒙·乌普克拉夫特（Simon Upcraft）认为，在“猴肩”中注入无花果可以使菜肴继续具有中东风味，而混合麦芽中的浆果和大麦风味则进一步增强了这种风味。他补充说：“我们还使用了加菲尔肉来抵抗威士忌的力量。”
五谷，四季酒店，悉尼
199 George St，Sydney NSW 2000，Australia; grainbar.com.au
南方贝尔（Southern Bell）：鸡尾酒是五谷公司（Brainit Rye）用经典威士忌酸酒调制而成的新鲜口味
威士忌鸡尾酒：南方钟声。谷物的经典威士忌酸味是将布勒特黑麦威士忌，梨汁，柠檬汁和蛋清混合而成，先摇匀，然后倒入双小锅中，上面饰以两条纹的Angostura苦味，再放上一片脱水的梨。
酒吧食品：枫马斯卡彭芝士蛋糕。芝士蛋糕在水ba锅中缓慢煮熟，而不是被烘烤，以使其具有蓬松的质感。这款产品采用Graham碎料减糖枫糖浆制成，并配以在白色香脂醋和蔗糖中腌制的草莓。
为什么它们是最佳搭配： “ Bulleit Rye是一种高品质的纯黑麦威士忌，其特征是具有复杂的口味，例如香草，蜂蜜和香料，可与芝士蛋糕中使用的纯加拿大枫糖浆完美搭配，”酒吧经理Roderick说布尔玛
他发现鸡尾酒中泡沫蛋清的奶油质地有助于平衡甜点的甜味。他补充说：“鸡尾酒和芝士蛋糕都具有顺滑柔滑的质感，既令人愉悦又非常多汁。”
英国伯克郡的CARNARVON ARMS
纽伯里（Newbury）温彻斯特路（Winchester Road），RG20 9LE； thecarnarvonarmshotel.com
旧栗子：芝华士（Chivas Regal）是Carnarvon Arms老式栗子的基础
威士忌鸡尾酒：栗子老式。这款桶装鸡尾酒融合了12Year Old芝华士富豪，布里奥特栗子利口酒，糖浆和安格斯图拉苦酒和橙苦酒的风味。它在一个五升的橡木桶中陈酿长达一个月，装在不倒翁杯中，并饰以一片橙子。
酒吧美食：圣诞布丁。Carnarvon Arms的圣诞节布丁是内部制作的，结合了所有传统成分，包括黑加仑子，苏丹娜，葡萄干，蜜饯，肉桂，肉豆蔻，碎丁香，烈性黑啤酒和白兰地。制备后，将其蒸煮6个小时，然后在上菜日进行最后2.5个小时的蒸煮。
为什么它们是最完美的搭配：“ Carnarvon Arms餐厅经理David Keogh说，节日食品和[布丁]的巧克力橙色调与我们的鸡尾酒完美匹配。他们本身就是强壮的风味，需要同样强度和甜度的鸡尾酒来补充。
'芝华士芝士的香草和奶油糖味，以及Briotett栗子利口酒的鸡尾酒所带来的喜庆效果，提供了足够的甜味和喜庆风味，真正使这道菜着火了-就我们圣诞节的布丁而言！ '
