威士忌爱好者的四本书

时间:2021-05-14 14:53点击:
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任何对威士忌怀有真正热情的人都喜欢阅读和喝威士忌一样多的东西。因此,如果您正在寻找一本完美的书,以在圣诞节期间为您的威士忌酒爱好者提供一本书-或者您想自娱自乐-这是

任何对威士忌怀有真正热情的人都喜欢阅读和喝威士忌一样多的东西。因此,如果您正在寻找一本完美的书,以在圣诞节期间为您的威士忌酒爱好者提供一本书-或者您想自娱自乐-这是汤姆·布鲁斯·加迪恩(Tom Bruce-Gardyne)的一些个人建议。

威士忌爱好者的四本书
诱人的书名:这些书应同样吸引老练和威士忌酒的新人

对于坚强的收藏家:DAVIDE TERZIOTTI的《
我的名字是威士忌》

我的名字是威士忌

液体之美:有些读者可能对这本书的插图垂涎三尺

意大利威士忌作家兼博主Davide Terziotti生产了具有纪念意义的绘画作品,《我的名字是威士忌》(M Book,89欧元/ 79英镑),上面印有与真人大小一样的彩色印版,上面印有一些最稀有和最精美的威士忌。这些穿插有所涉及角色的黑白肖像,随后进行了冗长的问答采访。

一些读者可能永远不会对瓶子感到满意,但受访者的范围从传奇收藏家(例如Giuseppe Begnoni和Max Righi)到包括Hunter Laing和Gordon&MacPhail在内的独立装瓶商。

威士忌也有许多“国宝”,从蒸馏世界(Bruichladdich)的前蒸馏师吉姆·麦克尤恩(Jim McEwan)到怀特·麦凯(Whyte&Mackay)大师调酒师理查德·帕特森(Richard Paterson)。

有趣的是,这本书开头是关于假货的讨论,以及意大利长期以来对假威士忌的参与。“这是合乎逻辑的动机,”特齐奥蒂(Terziotti)解释说。长期以来,意大利人一直是威士忌的主要进口商和鉴赏家,因此他们有可能容易地复制原瓶。

下一页显示了两瓶几乎相同的18Year Old麦卡伦格兰珍藏酒,一瓶是地道的,一瓶是假的。就像他们在意大利所说的那样,从事sofisticazione这项工作的人都非常出色。

对于日本威士忌爱好者:戴夫·布鲁姆(DAVE BROOM)
的《威士忌之路》

威士忌之道

唯一的联系:这本书旨在探讨威士忌与日本文化之间的联系(照片:Kohei Take)

由于他的好奇心,他很难不被戴夫·布鲁姆(Dave Broom)所追赶,《威士忌之道–日本威士忌之旅》(Mitchell Beazley,40英镑)。他带领我们从南部的小白橡木酿酒厂到遥远北部的日卡(Nikka)的洋一(Yoichi)住所,试图发现是什么使日本威士忌“日本化”。

但这绝不仅仅是一次酿酒之旅,因为布鲁姆认为他追求这一目标的秘诀在于日本文化,以及蒸馏和成熟的细微差异或气候的影响。

恰如其分,旅程以关于日本改善的烈酒结尾,这是持续不断的改进,这一过程适用于从木工和编织工到酿酒师和调酒师的所有手工艺。

也许我们从来没有完全找到答案,但是我们真的是来这里兜风的,偶尔还会有可爱的一面。扫帚在山崎市举行一次学童聚会后写道:“我怀疑关于去当地酿酒厂进行学校旅行的建议会在英国引起愤怒。难怪我们与酒精的关系如此混乱。”

早些时候,他从火车上退出东京,注意到这座城市的“灯火通明的情趣酒店承诺完全自主,同时大喊“在这里有秘密的性爱!”。

对于历史爱好者:查理·麦克林(CHARLIE MACLEAN)和丹尼尔·麦克坎内尔(DANIEL MACCANNELL)的《
苏格兰的秘密历史》

苏格兰的秘密历史

仍然秘密:走私威士忌是高地生活的核心(插图:黛安·萨瑟兰)

在埃德温·兰德瑟爵士(Edwin Landseer)画的《非法高地威士忌蒸馏瓶》中,一个被困住的高地人坐在他的两旁,被家人围着,脚下有一只刚被杀死的雄鹿,还有一个桶装满月光的桶。

查理·麦克林(Charlie MacLean)和丹尼尔·麦克卡内尔(Daniel MacCannell)在苏格兰的秘密历史中心出现了这幅令人回味的画作,有助于将维多利亚时代的人们引诱到苏格兰的泥土,朴素的苏格兰烈酒中(伯林,14.99英镑)。

对于一本喜欢揭穿走私的浪漫神话的书而言,这显然是放错了地方的图像。它远非边缘,而是在高地生活的中心。马克·埃灵顿在引言中写道,它“大规模运作”,涉及到从本地种植者到商人和市政当局的所有人。

麦克莱恩(MacLean)带领我们详细了解19世纪后期非法蒸馏的“最后一口气”。然后历史学家MacCannell来到Cabrach(在阿伯丁郡走私的温床)归零。

这本书的结尾引述了一名消费税官员的话,他对苏格兰的4,000英里海岸线和“无良,无情的人兜售他们的行径”表示哀悼。它们充满狡猾,狡猾,很难捉住。报价日期?1996年。

对于威士忌新手:布莱尔·鲍曼(BLAIR BOWMAN)和妮基·韦尔奇(NIKKI WELCH)制作的
《袖珍威士忌指南》

威士忌袖珍指南

下一步:指南的简单地图图形提供了一种威士忌卫星导航

布莱尔·鲍曼(Blair Bowman)和妮基·韦尔奇(Nikki Welch)制作的《威士忌袖珍指南》(William Pocket Guide to Whiskey)的设计目的是适合今年圣诞节以外的所有袜子。(伯林,7.99英镑)韦尔奇(Welch)在她颇受欢迎的《葡萄酒指南》中首次使用了相同,简单的,类似于Tube map的图形,目的是帮助威士忌酒初榨者上船。

如果您在格兰菲迪车站(四个“起点”之一),则可以在“心脏线”上向南行驶,例如“格兰利维特”,或者在北边行驶更甜的东西,例如肯塔基波本威士忌。

Scotchwhisky.com的普通读者可能不需要知道在进入“猴子肩”的途中是否处于“轻松循环”中或被遗忘的“'折线”中。但是,对于任何在行星威士忌边缘颤抖的朋友来说,他们可能会很高兴看到这个有趣的小指南,可以轻松地抚慰他们。 


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