对于坚强的收藏家:DAVIDE TERZIOTTI的《
我的名字是威士忌》
液体之美:有些读者可能对这本书的插图垂涎三尺
意大利威士忌作家兼博主Davide Terziotti生产了具有纪念意义的绘画作品,《我的名字是威士忌》(M Book,89欧元/ 79英镑),上面印有与真人大小一样的彩色印版,上面印有一些最稀有和最精美的威士忌。这些穿插有所涉及角色的黑白肖像,随后进行了冗长的问答采访。
一些读者可能永远不会对瓶子感到满意,但受访者的范围从传奇收藏家(例如Giuseppe Begnoni和Max Righi)到包括Hunter Laing和Gordon&MacPhail在内的独立装瓶商。
威士忌也有许多“国宝”,从蒸馏世界(Bruichladdich)的前蒸馏师吉姆·麦克尤恩(Jim McEwan)到怀特·麦凯(Whyte&Mackay)大师调酒师理查德·帕特森(Richard Paterson)。
有趣的是,这本书开头是关于假货的讨论,以及意大利长期以来对假威士忌的参与。“这是合乎逻辑的动机,”特齐奥蒂(Terziotti)解释说。长期以来,意大利人一直是威士忌的主要进口商和鉴赏家,因此他们有可能容易地复制原瓶。
下一页显示了两瓶几乎相同的18Year Old麦卡伦格兰珍藏酒,一瓶是地道的,一瓶是假的。就像他们在意大利所说的那样,从事sofisticazione这项工作的人都非常出色。
对于日本威士忌爱好者:戴夫·布鲁姆(DAVE BROOM)
的《威士忌之路》
唯一的联系:这本书旨在探讨威士忌与日本文化之间的联系(照片:Kohei Take)
由于他的好奇心,他很难不被戴夫·布鲁姆(Dave Broom)所追赶,《威士忌之道–日本威士忌之旅》(Mitchell Beazley,40英镑)。他带领我们从南部的小白橡木酿酒厂到遥远北部的日卡(Nikka)的洋一(Yoichi)住所,试图发现是什么使日本威士忌“日本化”。
但这绝不仅仅是一次酿酒之旅,因为布鲁姆认为他追求这一目标的秘诀在于日本文化,以及蒸馏和成熟的细微差异或气候的影响。
恰如其分,旅程以关于日本改善的烈酒结尾,这是持续不断的改进,这一过程适用于从木工和编织工到酿酒师和调酒师的所有手工艺。
也许我们从来没有完全找到答案,但是我们真的是来这里兜风的,偶尔还会有可爱的一面。扫帚在山崎市举行一次学童聚会后写道:“我怀疑关于去当地酿酒厂进行学校旅行的建议会在英国引起愤怒。难怪我们与酒精的关系如此混乱。”
早些时候,他从火车上退出东京,注意到这座城市的“灯火通明的情趣酒店承诺完全自主,同时大喊“在这里有秘密的性爱!”。
对于历史爱好者:查理·麦克林(CHARLIE MACLEAN)和丹尼尔·麦克坎内尔(DANIEL MACCANNELL)的《
苏格兰的秘密历史》
仍然秘密:走私威士忌是高地生活的核心(插图:黛安·萨瑟兰)
在埃德温·兰德瑟爵士(Edwin Landseer)画的《非法高地威士忌蒸馏瓶》中,一个被困住的高地人坐在他的两旁,被家人围着,脚下有一只刚被杀死的雄鹿,还有一个桶装满月光的桶。
查理·麦克林(Charlie MacLean)和丹尼尔·麦克卡内尔(Daniel MacCannell)在苏格兰的秘密历史中心出现了这幅令人回味的画作,有助于将维多利亚时代的人们引诱到苏格兰的泥土,朴素的苏格兰烈酒中(伯林,14.99英镑)。
对于一本喜欢揭穿走私的浪漫神话的书而言,这显然是放错了地方的图像。它远非边缘,而是在高地生活的中心。马克·埃灵顿在引言中写道,它“大规模运作”,涉及到从本地种植者到商人和市政当局的所有人。
麦克莱恩(MacLean)带领我们详细了解19世纪后期非法蒸馏的“最后一口气”。然后历史学家MacCannell来到Cabrach(在阿伯丁郡走私的温床)归零。
这本书的结尾引述了一名消费税官员的话,他对苏格兰的4,000英里海岸线和“无良,无情的人兜售他们的行径”表示哀悼。它们充满狡猾,狡猾,很难捉住。报价日期?1996年。
对于威士忌新手:布莱尔·鲍曼(BLAIR BOWMAN)和妮基·韦尔奇(NIKKI WELCH)制作的
《袖珍威士忌指南》
下一步:指南的简单地图图形提供了一种威士忌卫星导航
布莱尔·鲍曼(Blair Bowman)和妮基·韦尔奇(Nikki Welch)制作的《威士忌袖珍指南》(William Pocket Guide to Whiskey)的设计目的是适合今年圣诞节以外的所有袜子。(伯林,7.99英镑)韦尔奇(Welch)在她颇受欢迎的《葡萄酒指南》中首次使用了相同,简单的,类似于Tube map的图形,目的是帮助威士忌酒初榨者上船。
如果您在格兰菲迪车站(四个“起点”之一),则可以在“心脏线”上向南行驶,例如“格兰利维特”,或者在北边行驶更甜的东西,例如肯塔基波本威士忌。
Scotchwhisky.com的普通读者可能不需要知道在进入“猴子肩”的途中是否处于“轻松循环”中或被遗忘的“'折线”中。但是,对于任何在行星威士忌边缘颤抖的朋友来说,他们可能会很高兴看到这个有趣的小指南,可以轻松地抚慰他们。