在炎热的地中海夏季，亲眼目睹一种叫做Fata Morgana的现象并不少见。这是使海平面图像失真的海市rage楼：环境条件不允许您看到现实。意大利的威士忌行业也是如此：一个好奇的法塔·摩根娜（Fata Morgana），一个不协调的世界，幻想和偏见很容易误导外国观察员。

任何想弄清楚意大利威士忌市场在哪里航行的人都可以在米兰找到一些答案，米兰在上周末（11月11日至12日）举行了第12届米兰威士忌节：这是意大利两个主要的麦芽活动之一，以及罗马的苏格兰精神。

两倍的展览空间-万豪酒店巴洛克式大厅中的​​15,000平方英尺，配有地毯和金色吊灯-以及国际宾客的尊敬，在出席人数方面都取得了圆满成功（将近5,000名参观者）以及一个在这个葡萄酒饮用者国家辩论苏格兰人的未来的不容错过的机会。

在这里看到吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）带了两幅布艺到BarMetrò的Giorgio D'Ambrosio，带时髦胡须的少年运球，甚至有婴儿推车的父亲，或芝华士兄弟的Ken Lindsay和纳迪·菲奥里（Nadi Fiori）开玩笑，在这里都很常见。

严格威士忌：乔治·丹布罗西奥（Jiorgio D'Ambrosio）和吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）登上舞池

在像意大利这样的人文主义国家，数字并不能说明全部，但仍然值得一看：90个参展商，220个品牌，1,200种不同的瓶子，17个大师班。

麦克尤恩还记得在雨天，只有300个人见面品尝威士忌的日子，在雨天里，在意大利喝苏格兰的国民酒。他说：“已经完成了一项令人难以置信的工作。” ”在这里，您来自美食和美酒，拥有非凡的品味。您只需要创建新一代的威士忌爱好者，就可以传达出麦芽不仅仅是他们的父亲或祖父曾经喝过的东西。”

这正是安德烈亚·贾南诺（Andrea Giannone）和朱塞佩·杰尔瓦西奥·多尔奇（Giuseppe Gervasio Dolci）在米兰威士忌节及其品酒晚会上多年来一直在努力的做法：重燃一个曾经是最大的单一麦芽进口商的国家的旧火。

同样，这些统计数据也很有用：一半的访客年龄在25至35岁之间，而女性则占25％。两只燕子没有进入夏天，但它们是线索：考虑到2017年前六个月苏格兰威士忌的进口量增长了25.6％，达到900万瓶，在意大利方面发生了一些变化。

会说话的威士忌：纳迪·菲奥里（Nadi Fiori）和乔治·丹布西奥（Giorgio D'Ambrosio）进行了深入讨论

法塔·摩根娜（Fata Morgana）还是文艺复兴的开始，回想起萨马罗利（Samaroli）和乔维内蒂（Giovinetti）的辉煌？很难回答，但是肯定正在发生某些事情。

但是意大利威士忌的处理方式是什么？首先，这是烟雾永不褪色的一种方式。与威士忌酒店的服务员交谈是一种令人大开眼界的体验：他们认为70％的顾客要求“您所拥有的最纯净的威士忌–确实让您感到不适”。

是的，即使意大利食物一点也不冒烟，意大利的泥煤也是三王之恩赐中的第四位。麦克尤恩（McEwan）有一个聪明的理论：“只有在威士忌酒中才能找到泥炭，因此，您可以识别出豌豆威士忌。”

其他人则寻求不同的解释：首先进口的单一麦芽是豌豆。无论如何，Facebook的一项询问游客最喜欢的酿酒厂的调查将Lagavulin，Laphroaig和Ardbeg放在了领奖台上。是的，我们爱西西里岛和卡普里岛，但我们最爱艾莱岛。在阳光和海洋的国家，我们欣赏深色和灰白色的麦芽。

Gordon＆MacPhail出口经理Juliette Buchan谈到的第二个特点是：“意大利人应该少喝多喝。” 这是我们最初的罪过：就消费而言，是最后一次，但首先要成为远东地区销售的老式酒瓶的所有者。

意向面孔：米兰人群以好奇和好奇心而闻名

独立装瓶商和最大的收藏家之一马克斯·里吉（Max Righi）可以完美地解释意大利人对可收藏物品的痴迷-吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）希望，他即将推出的艾莱岛酿酒厂阿德纳霍（Adnahoe）的木桶将成为我们的下一项投资。

但是还有另一个罪过：我们倾向于“用眼睛喝酒，而不是用嘴，鼻子和口袋喝酒”。Wemyss品牌形象大使Francesco Saverio Binetti的这一观察总结了您可以在音乐节上轻松找到的一些东西：对单一麦芽，官方装瓶和品牌（麦卡伦，Ardbeg，Springbank，Benromach，新兴蒸馏厂，如Kilchoman等）的浓厚兴趣，当然还有每个日本人从Nikka威士忌到未开发的新瓶）。

不仅如此：还对混合饮料特别是最便宜和最鲜为人知的混合饮料。对独立装瓶商的好奇心，例如位于威尼托的威尔逊和摩根（这里曾获得两枚奖牌，并获得了比阿特汗的高度赞扬，并拥有18岁的Glenrothes桶装力量）和卡登黑德（Cadenhead），由于贾科波（Jacopo）和whiskyfacile.com的Giacomo  及其品尝三人组。

为什么这种对单一麦芽的热爱？有人谈论着对葡萄酒风土的诠释，有人谈论了意大利人对更独特口味的偏爱。确实，在Wemyss的工作坊期间创建的第一个米兰威士忌节混合酒是一种麦芽麦芽，没有任何谷物精神。

拉丁激情：毕竟，这是意大利…

食物和鸡尾酒是另一趋势。组织者知道意大利的食物是第二种宗教（顺便说一句，第一种是足球），因此他们总是邀请Sapori Solari（一种以其拼盘而闻名的铋酒），今年，您还可以购买“醉酒的潘妮托妮”，传统的意大利圣诞蛋糕，波旁威士忌和Craigellachie葡萄干。带有潘妮托妮的Balblair 1990像Kilkerran 12岁威士忌，带有墨西哥卷饼和凤尾鱼：纯正的迷魂药。

卡萨米亚（Casa Mia）的鸡尾酒也取得了巨大的成功（最重要的是，黄色枪口的拳打，吉姆·比姆（Jim Beam），芒果，枫糖浆，柠檬，黑巧克力茶，黑樱桃酒，苦艾酒和苦橙子）。

但是，在米兰威士忌节上真正脱颖而出的是这种方法。欧洲爱丁顿品牌大使Nicola Riske笑着说：“您异常热情和健谈。您不仅喝酒，还想了解和学习：与您一起品尝是一种真正的荣幸。

是的，这是意大利人对苏格兰威士忌的感觉：质量而不是数量，文化而不是大量购买，很多人谈论麦芽，玩诸如“ LIS”（宿醉模拟器）之类的游戏，并阅读Davide Terziotti的新书《 我的名字是威士忌酒。

除非是法塔·摩根娜（Fata Morgana），否则意大利威士忌爱好者将在米兰扬起头来。