您可能不认为悉尼将成为威士忌的全球目的地。毕竟，除了夏天阳光明媚的悉尼，您再也无法远离Speyside的严寒和霜冻高地。
但是，这座城市拥有真正名副其实的苏格兰威士忌大杂烩，隐藏在视线中–您只需要知道在哪里看即可。无论您是休闲的国际游客还是悠闲的当地人，我们都可以打开一扇悉尼最好的威士忌体验之窗。
抵达后：ARCHIE ROSE蒸馏器和酒吧
新时代：阿奇·罗斯酿酒厂拥有屡获殊荣的酒吧，里面装满了威士忌
如果不去参观100年来第一家在悉尼开业的威士忌酒厂，就不应该开始悉尼威士忌之旅，这是不对的。该酒厂位于罗斯伯里（Rosebery）（距机场仅五分钟车程），具有三个铜壶蒸馏器，其中两个用于威士忌酒，一个较小的用于杜松子酒。
使阿奇·罗斯（Archie Rose）与众不同的是酿酒厂之旅。与许多其他产品不同，Archie Rose使您可以在整个体验过程中品尝和闻香。这包括麦芽汁，洗涤液，低酒和新的酿造烈酒。它为威士忌爱好者提供了一种令人难以置信的洞察力，使他们了解操纵风味的各种生产方法。
游览结束后，您可以退回屡获殊荣的酒吧，那里供应的烈酒包括伏特加酒，杜松子酒，白黑麦和许多其他“好奇心”，它们正在等待最后几个月的成熟。
靠背吧台上的苏格兰威士忌选择也很引人注目，通过压区或半小节可以购买到很多稀有和限量发行的威士忌。
酒店酒吧亮点：葡萄和谷物
获奖者：必须相信Eau De Vie的威士忌系列
Kirketon Hotel酒店距离达令赫斯特（Darlinghurst）的国王十字区（Kings Cross）仅几步之遥，是一个非常实惠的住宿选择。但是，正是酒店大堂后面的酒吧为威士忌爱好者带来了所有的刺激。
淡香水（Eau De Vie）赢得了所有奖项，并拥有一个值得信赖的威士忌系列-它甚至拥有自己的房间，可以容纳来自世界各地的数百种威士忌。
唯一的危险是您可以在房间里加饮料，如果您以为晚上晚些时候可以品尝一些35Year Old的Brora，可能会在退房时给您带来令人讨厌的惊喜。
岛上避难所：谷物还提供多种日本和澳大利亚麦芽
进入城市，进入四个季节，在圆环形码头上就可以欣赏到更高的住宿体验，并享有海港令人难以置信的美景。
然而，最好的景点之一不是在前门外，而是在专用的威士忌吧（称为谷物）内。谷物拥有多达数百种的集合，不仅具有神话般的单一麦芽和混合麦芽阵容，而且还包含大量日本和澳大利亚麦芽。它被评为澳大利亚最佳酒店酒吧，即使您不是该酒店的客人，也值得一游。
威士忌：BENNELONG和亨利·迪恩（HENRY DEANE）
平淡的航行：本讷隆展示了歌剧院的独特轮廓（照片：布雷特·史蒂文斯（Brett Stevens））
如果不去海港欣赏世界上一些最令人惊叹的地标，那就不适合去悉尼旅游了。还有什么比歌剧院本身更好的地方呢？
贝内隆（Bennelong）是一间设有两间餐厅的餐厅，位于歌剧院区较小的前帆之内。餐厅内的酒吧很小，但其威士忌收藏品中有一些很重的击球手。
订购芝士板，并坐着一些稀有的旧东西；靠窗的座位可让您欣赏到海港的最佳景色之一，而在悉尼令人陶醉的迷人空间中，它却多少被忽略了。
高尚生活：最好在繁忙的周末避免亨利·迪恩（Henry Deane）
如果您想欣赏美景，请前往历史悠久的岩石区的Hotel Palisade，然后参观屋顶酒吧亨利·迪恩（Henry Deane）（尽量避免在周末–天文观景台上摆着一个天文等候表）。
在某个地方坐下来订购午餐，也许还可以喝点威士忌酒作为开胃酒。吃完饭后，这里有一系列精选的单一麦芽麦芽酒，可陪伴整个悉尼的风光。而且，如果酸味变多，您总是可以在精品酒店过夜。
隐藏的奇迹：BAXTER INN，HUBERT和TOKYO BIRD
榜单上：百特酒店的威士忌板面广泛且广受模仿
克拉伦斯街（Clarence Street）的百特酒店（Baxter Inn）是典型的后巷酒吧，可在小巷和光线昏暗的楼梯间中找到。好吧，过去曾经是这种情况，但是现在它是如此流行，几乎总是有一个队列（这可能与被评为世界上最好的威士忌酒吧之一有关）。
威士忌的架子从后杠的底部一直延伸到屋顶，似乎是单麦芽的楼梯，一直延伸到眼睛。如今，声名狼藉且模仿度很高的威士忌酒杯上打磨的字母在不断变化的阵容中一炮打响。
他们甚至还设有私人威士忌垫料，您可以在内部威士忌专家的陪伴下（当时可能正在调酒的人）品尝一些世界上最稀有（和最昂贵）的威士忌。
法国名声：休伯特·诺曼底酒吧充满战后沙龙的氛围
走进Bligh街的Hubert，沿着蜿蜒的螺旋形楼梯，上面排列着微型酒瓶架子，您会以为自己跌倒了战后的法国沙龙而被原谅。
伊迪丝·皮亚芙（Edith Piaf）的闷热低吟逐渐浮出水面，满足您的需求，不同气味和声音的刺耳声音也是如此。菜单上的所有菜品都充满着乐趣和风味……还有黄油，一堆黄油。
饮料菜单上摆满了光荣的葡萄酒和鸡尾酒，同时还珍藏了方便的威士忌酒。最好的选择是在曼哈顿的诺曼底酒吧（Bar Normandy）用曼哈顿和一些鸡肉冻糕来养活自己，并通过麦芽选择选择自己的方式。提示：他们全都采用冻糕。
东方风味：东京鸟也有很多苏格兰威士忌可供选择（照片：乔治·洪）
萨里山（Surry Hills）的东京鸟（Tokyo Bird）当然会为狂热的威士忌饮者打上各种各样的盒子。在这里，您可以找到烤鸡肉串，日本啤酒，当然还有日本威士忌盛宴（加上一些苏格兰威士忌即可）。
出乎意料的是，您仍然可以在这里找到健康的山崎和白州麦芽，特别是考虑到整个世界都在努力尝试。
毫不奇怪，准备放松钱包的准备，但是很少有如此出色的选择得到一些世界上最好的酒吧小吃的支持。尝试将山崎雪利酒桶和鸡肉烤鸡肉串一起吃。所有最好的酒吧食品都沾在棍子上。
…和休息
澳大利亚战时（Wartime Australia）：警惕小鹰号（Kittyhawk）的核代基里
还有更多选择可供选择，不一定一定要由他们的威士忌酒系列主导，但是无论如何，您都可以在这里度过美好的时光。基蒂霍克（Kittyhawk）在金融区，是对战时澳大利亚的致敬。
有一种鸡尾酒叫Nuclear Daiquirye，它是一种忙碌的食谱，结合了55％的Archie Rose黑麦烈酒，过高的朗姆酒，黄绿色，鲜青柠和Falernum。如果您想记住如何回到自己的酒店，请不要有两个。
公路旁就是Rock Pool Bar and Grill，您可以在这里品尝汉堡和麦芽威士忌来搭配。它是悉尼的一家机构，供应全市最好的牛排。
位于萨里山（Surry Hills）皇冠街（Crown Street）的时钟酒店（Clock Hotel）在酒馆后方设有一间隐藏的威士忌大酒馆，看来这仍然是悉尼威士忌界保存最完好的秘密之一。
最终，伯爵的Juke Joint在纽敦（Newtown）出没，纽敦是城市郊区最令人兴奋的郊区之一。'Earl's'是悉尼最棒的酒吧之一，调酒师在本地人群中散播着当地啤酒和爱尔兰威士忌的细小调料，成为了这一地区似乎产生的嘻哈和一般美好时光的一员。
