我意识到，前一天晚上的活动似乎是对Islay过去的发掘，这是由Hunter Laing的亲戚品尝活动提供的，Jim McEwan在这个大厅里挤满了六只陈年的Islay麦芽啤酒。谈论不仅涉及威士忌酒，还涉及到人们和人们的记忆-尽管威士忌意义深远-涵盖了雪利酒，盐，慷慨的酒，从水果到烟，从烈酒到沉思-都是艾莱复杂性的快照。

他将故事与诗歌混合在一起，将笑声与热情坚持不懈地相提并论，我们应该记住诸如已故的约翰·麦克莱伦（John MacLellan）之类的英雄。

在每对歌曲的结尾，罗宾·莱恩（Robin Laing）唱了几首歌，用他的文字和音乐编织魔术。他的音乐叙事为威士忌增添了情感动感，展现了威士忌如何影响从荒诞到浪漫的生活的各个方面。

不过，现在，我站在一块立石旁，听Niall Colthart谈论艾莱岛的旧石器时代和中石器时代，以及艾莱岛遗产的目的是揭示该岛的悠久历史。要找到这样古老的人的证据并不一定容易，他们留下的只是than石叶片的飞散。他解释说：“因为什么都没有，所以你必须进入他们的头脑。” “您需要了解位置，弄清楚他们应该在哪里休息，制作和居住。”

着迷的观众：戈登·邓达斯（Gordon Dundas）与威士忌迷一起举办了一系列亲密的课堂

在与他和拉加武林（Lagavulin）的乔治·克劳福德（ Georgie Crawford）进行的三个多小时的漫步中，我们沿着田径和草原，河川和陡峭的河岸移动，聆听各种故事，这些故事本身就召集了不同的时代：从中石器时代到青铜器时代，再到凯尔特圣人和诸侯之王。随着普通舌头从盖尔语转向北欧语，然后又回到普通语中，每个人的识别标记都很微妙-在地名和废墟上一样多。

宗教中也有回声。当我们喝了基尔布赖德·教堂（Kilbride Chapel）8Year Old的新鲜，修复性的Lagavulin时，乔治（Georgie）告诉我们，蛎的翅膀拍打如何将圣布里奇特（St Bridget）赶到艾莱（Islay），以及她实际上是凯尔特人教会借来的凯尔特女神遍布西方。在基达尔顿（Kildalton）海岸，以某种方式认为她是火神的事实似乎是适当的。

一个新的艾莱岛（Islay）开始展现自己：一个火石敲击者，泥煤切割者，新石器时代的农民，吟游诗人和军阀的地方。我们将自己拉上瀑布旁的河岸，瀑布从拉弗洛伊格的水源流过，经过女巫们的石头到达拉加武林。这些故事给人们一个全新的视角，让人们可以轻易地将其视作“威士忌岛”。

当我到达Bowmore时，Sunblock已成为日常工作。Fèis酒瓶的排队已经很久了（与酒瓶一样），那些在凌晨5.15开始等待的人（希望）在他们的床上快睡着了。酿酒厂的院子里还满了。在一个角落里，老仓库管理员姜·威利（Ginger Willie）讲述了过去的故事，同时监视了即兴弹跳的游戏。

几天前，他，埃迪·麦卡弗（Eddie MacAffer）和其他退休人员举行了下午茶（虽然喝了很少的茶），回想起过去的日子。Bowmore似乎已经完全掌握了保持这种联系的重要性。人们不仅对他们的故事感兴趣，而且失去与过去的联系也不可避免地损害了您的品牌。

黄金浪：一群游客通过扩展的Bowmore系列品尝

通过不再忘记它的过去，鲍摩尔（Bowmore）正以一种新的目标前进。Beam Suntory的既定目标是再次打造50年代和60年代制造的Bowmore风格：长时间发酵，清澈的麦芽汁，缓慢蒸馏，并在Indaal湖边寻找热带水果。如果最近有什么装瓶要走的话，那么这个过程已经开始了-新15Year Old的芒果汁潜伏在他身后，成为戈登·邓达斯（Gordon Dundas）一系列亲密课程的重头戏。“ 10Year Old的孩子与您的朋友一起玩扑克，15Year Old的孩子坐在海壁上，旁边有一条湿狗，而18Year Old的孩子则是那些朋友离开的时候，”总结。

我偷偷溜进了麦芽谷仓，在这两层楼上开设了大师班，其中包括品牌大使西蒙·布鲁金（Simon Brooking）拍摄的一幅，展示了今年的Fèis瓶装啤酒，也许对于那些还没有足够早设置闹钟的人来说，一方面是慷慨的另一个则是邪恶，因为其中一个装瓶厂将成为传奇（尽管您必须等到下周才能确定是哪个装瓶厂）。

在麦芽的金色波浪中，下面的地板上有另一组品尝着扩大的范围。建筑物的每一层都是另一个故事，将他们的信息和含义添加到艾莱的挂毯中。

西蒙的声音在谷仓周围响起。“所以，给我装满分开的玻璃杯，”他唱歌。“晚安，欢乐与大家同在。”

这是我旅行的完美结局。明年？我等不及了