“小就是美：经济学研究就像人一样重要”是英国经济学家EF舒马赫（EF Schumacher）于1973年发表的论文集。在十年之内，这种由鲜花熏陶的理想主义在自由市场资本主义的推动下被粉碎了–在一系列合并和收购之后，苏格兰威士忌开始被一些实力强大的跨国公司所统治。

然后是反对大啤酒的革命，当时像Brewdog的联合创始人James Watt这样的人大声疾呼他们兜售的“无面，整体的工业大型公司”和“嘶哑，平淡的谎言”。也就是说，还值得一提的是，Brewdog刚刚将22％的股份出售给了一家私募股权集团。

随着“手工艺”运动风靡一时，现在就该问题进行辩论并询问大佬们是否以某种方式使苏格兰威士忌品类趋于扁平化似乎是时候了。他们是否一方面过于受传统的束缚，另一方面却过于痴迷于市场营销学士学位？还是这不公平，因为他们如何以较小的竞争对手要艰难得多的方式帮助公司从小到大地支撑着整个行业？他们是高罂粟综合症的无辜受害者吗？因此，让我们提出一个问题：跨国公司是否对苏格兰有利？

是：百加得国际麦芽全球大使GEORGIE BELL

“目前，人们热衷于“工艺”，尽管你想知道如今这个词的实际含义是什么，而且很多人喜欢讨厌大个子。我认为这是不公平的。在谴责它们之前，您需要了解其中一些人的行为以及他们的倡议。

“就个人而言，我相信大公司对苏格兰人有好处。我曾经为LVMH，Diageo和现在的Bacardi工作过，这让我感到非常幸运。我见过[百加得公司董事长] Facundo Bacardi，他真正关心公司的品牌。

``我们于1997年收购了我们的五家酿酒厂，并从那时起一直在培育它们。对于大公司而言，通常有更多的钱可用于新计划，这可以帮助维持未来的酿酒厂。我们所有人都关心的是威士忌的质量和一致性，并且尊重品牌的传统。这也与在总体上推广该类别以及成为良好力量有关。

“从长远来看，我们在苏格兰约翰杜瓦父子公司（John Dewar＆Sons）的团队正在计划10到20年的生产和库存。我们不是为今天的消费者制造威士忌。我们正在为下一代。

“做大做强”，我们还能够在阿伯费尔迪（Aberfeldy）酿酒厂投资购买一台生物质锅炉，以减少90％的碳足迹，这是我们“振奋精神”活动的一部分。而且，我们也为当地社区提供了帮助-因此我们的工作与小家伙完全一样，只是在不同的保护伞下。

“有时候品牌之所以大，是有原因的-这是因为它们很棒。我和任何人一样都喜欢独立的咖啡店，但是当涉及到我的威士忌酒时，我想确保瓶内的东西会很好，并且我想相信它的来源。我认为对于大公司来说，有钱可以保证质量和一致性。

大公司有时被指控不透明。但是，例如在百加得（Bacardi），我们在所有威士忌上都注明了年龄。我们生活在透明的时代，我们这一代人都在阅读食品标签。我们想知道我们在体内植入了什么。 

``但是每个人都有空间。在苏格兰威士忌行业，我们拥有118个辉煌的酿酒厂，我们非常幸运。无论是大公司还是小独立企业，他们的目标都是相同的：酿造优质威士忌并使苏格兰引以为傲。”

否：LONE WOLF酿酒厂蒸馏主管STEVEN KERSLEY

'问题应该是：跨国公司现在将为苏格兰做什么？毫无疑问，他们在将苏格兰威士忌推向世界的过程中发挥了自己的作用，但是，既然全世界都知道，他们的下一步行动是什么？

”他们是否依靠自己的桂冠，依靠坐在苏格兰土地上的酿酒厂，继续推动梦想的梦想，奢侈的生活方式……？还是他们开始将重点放在透明性，教育，实验，创新以及在某些情况下重新关注质量等当务之急？

威士忌的全球化正在发生。来自地球各地的好奇的酿酒师正在创造不同的风格，配以令人敬畏的味道，而且重要的是，他们对装在瓶子里的东西持诚实和真实的态度。对我来说，作为威士忌的顽强者，这是巨大的兴奋之源。 

``现在，苏格兰威士忌缺少这种嗡嗡声和诱惑力。传统似乎在我们周围牢牢地根深蒂固，无非就是拥有和照顾苏格兰大部分酿酒厂的跨国公司内部。  

``基本上，我对他们的方法很无聊，真的很无聊。我无聊于传统，我无聊苏格兰威士忌的发展方向。  

业界需要自我审视，并询问20年后的发展趋势。苏格兰的每个酿酒厂，无论是否跨国公司，都将如何在瞬息万变的威士忌世界中保持其相关性？而且，顺便说一句，标价高昂的漂亮，有光泽的木盒子不会削减它。我们想更多地了解我们杯中的东西，我们希望受到挑战。

``独狼酿酒厂的设计旨在蒸馏出不同风格的威士忌。在我们的核心，我们是酿酒师，不受特定“风格”的束缚，并且我们仅对蒸馏使我们兴奋的威士忌感兴趣。我们将以痴迷的眼光开拓自己的道路。 

在整个创作过程中，我们都会影响风味；从谷物和酵母的选择，到锅蒸馏或塔蒸馏（或两者的混合物），再到桶装和成熟，在这里我们仓库中的温度和湿度是可控的。

``我们的理念是诚实和透明地说明我们的威士忌的制作方法。我们想进行教育和实验，如果您是另一个没有加入DNA的蒸馏器，那么我们将制作比您更有趣的威士忌。

'继续tradition饮传统；几年后再见。”

综上所述…

苏格兰威士忌行业的许多人可能会为这场辩论感到困惑，因为无论规模大小，不同公司之间都有足够的尊重。然而，在消费者中，人们对大公司的厌恶情绪与日俱增。如果人们乐意多走一些街区以避免星巴克（Starbucks）偏爱其本地咖啡馆，那么威士忌也可以采用同样的动力。这可能是一种潜意识的偏见，很可能是幼稚和不了解情况的，但它仍然存在。

跨国公司值得赞扬的是，它们近年来在苏格兰威士忌上的投资额度很高，当时他们本可以将这些钱投入到其投资组合中的其他烈酒中。他们新的酿酒厂，仓库和装瓶大厅展现了对该类别的真正长期信念。

话虽如此，Kersley还是就威士忌的全球化以及苏格兰威士忌如何在“嗡嗡声和诱惑力”中脱颖而出提出了正确的观点。如果跨国公司未能做出回应，我们希望更多有活力的独立酿酒厂在苏格兰涌现，以填补空白。