“事实是，与我和David [Stewart，William Grant＆Sons ]刚开始从事该行业时相比，沟通和协作要多得多。您已经与另一家公司的调酒师交谈而被解雇了。毫无疑问，您绝对不会有这样的夜晚，”理查德·帕特森（Richard Paterson）这样说，无论如何，这是一个来自威士忌界各行各业的，由来已久的专业调酒师组成的折衷小组。
在问答环节中，这是一个很好的结束语，结束了苏格兰威士忌体验（SWE）的第六届年度“与搅拌器之夜”活动。夜晚开始了，但是，在SWE的商店里。从一开始，这是一个很好的活动，许多与会者年复一年地回来，有机会与威士忌行业的一些知名人士见面并喝酒。
人们聚在一起，喝着威士忌和姜汁，享受着当年帕特森开始宣布主要调酒师阵容的期待：埃德灵顿的高登·莫顿，爱尔兰蒸馏厂的比利·莱顿，楠塔基特三重蒸馏厂的兰迪·哈德森，比尔·卢姆斯登博士的格兰杰，Mackmyra的安吉拉D'奥拉齐奥在瑞典，日华的忠佐久间，格兰父子洋酒，卡罗琳的马丁大卫斯图尔特帝亚吉欧和三得利的真嗣Fukuyo。这是一个令人印象深刻的人，他们之间有超过两个世纪的总经验。
晚上的第一部分，在进行了开幕式介绍和评论后，在新装修的Castlehill Room的建筑顶部进行，事实Proof这是一种传统的“节日风格”布置。唯一的不同是，在每个架子的后面是直接负责制作倒入的威士忌的调酒师。房间很快就装满了，人们蜂拥而至，带着疑问带着他们选择的调酒师。所提供的窗帘选择是经典的坚固，酒桶样品，实验和新版本的令人惊讶的组合。
“鼻子”：理查德·帕特森（Richard Paterson）倡导威士忌酒的交流与合作
帕特森（Paterson）倒入了沙克尔顿（Shackleton）的最新化身，一种混合麦芽，他形容为“代表男人本人的细微差别”。无论是真的还是我不能说，但我发现它很油腻，功能丰富且令人惊讶。斯图尔特倾倒了Balvenie 14Year Old和21Year Old的孩子，他们总是很高兴重新认识自己。
同样，很高兴在福代的展位上再次尝试18Year Old的白州。我问他何时和为什么决定开始白胡桃皮，而Fukuyo告诉我，是在1980年代中期，而且–带着异常的微笑，–当时日本的低脂麦芽必须缴纳较低的税款。这种细节和故事是整个事件的特征。
马丁（Martin）倾注的帝亚吉欧（Diageo）新型Roe＆Co Irish混合酒是一种果味宜人且富丽堂皇的酒。但是其中一种明星威士忌是1989年Midleton的酒桶样品，在过去的22年中，它一直在新鲜的Port烟斗中度过。它浓密，异国情调和辛辣-在我看来，这是波特真正与威士忌而不是与威士忌搭配使用的罕见例子。实在可惜没有任何计划要尽快将其作为装瓶发布。那些尝试此举的人向莱顿抗议，莱顿只是在有些知情的情况下笑了。
晚上最大的惊喜可能来自三重八酿酒厂的8Year Old和12Year Old的Notch单一麦芽威士忌。这些是质地丰富，果味浓郁且富有特色的布草，具有明显的酿酒厂特色。正如哈德森（Hudson）解释的那样，生产过程中使用的是啤酒和蒸馏酵母的混合物，以及使用大麦酿造的大麦，例如Maris Otter。可悲的是，威士忌如此受欢迎，以至于它们在当地出售所有东西，而在这个国家还不存在。
在过去的几年中，SWE进行了一些艰苦的翻新，随着工作的进行，显然已经投入了大量资金用于这项工作。对于更坚强的威士忌爱好者来说，很容易将SWE视为游客的陷阱–我一直对自己感到内gui。因此，看到这次公共旅游的一些新内容真是大开眼界。
酿酒厂的视频演示长期以来一直是嘲弄对象，因此，我对苏格兰蒸馏区的视频巡回演出以及“区域主题”刮刮卡嗅探卡持怀疑态度。该卡本身不能正常工作，但是180度环绕式电影墙屏幕给人留下了深刻的印象。尤其要考虑到视觉效果的电影质量：高清，无人驾驶的无人机拍摄，拍摄苏格兰一些最令人叹为观止的乡村和城市景观。从某种程度上来说，这是我见过的最好的威士忌之旅视频。
客户满意：活动结束时的问答环节让一群满意的威士忌迷
该视频在眼镜方面与新的Blender's Room的3D影像相匹配，并在视听演示中说明了融合的技术和历史。再一次，当您深入威士忌中多年后，很容易对这些事情感到不休。但是，随着瓶子和屏幕在黑暗的，镶有木板的房间里照亮并燃烧着，足以提醒您第一次学习威士忌时所产生的一点魔力。这些不同的介绍设法以一种使眼镜与对苏格兰威士忌的地理和历史的认真，准确的解释保持平衡的方式来实现这一目标的举动值得称赞。
不过，晚上最好的部分无疑是在巡回演出结束时与调酒师进行问答环节。他们沿着琥珀色酒吧排成一行，他们提出了一些预先选择的问题和听众的问题。人们通常对NAS感到困惑，Lumsden和Motion等公司都对各自的营销部门感到沮丧，他们都处理从复杂的现代威士忌生产到他们喜欢的度假胜地等问题。
它是人，背景和意见的良好融合，轻松而多样的组合。从世界上一些最大，最小，最老和最新的蒸馏公司中看到如此众多的人坐在一起讨论，是值得努力的。
正如Paterson指出的那样：“只有通过广泛，集体和多样化的威士忌热才可能使这种合作和社交活动成为可能。”
