Tales on Tour设法将家长活动的所有教育，娱乐...和精疲力竭压缩为对所有可混合事物的四天探索。研讨会和品酒室设在非常漂亮的会议室中，而每晚的活动中，城市的标志性酒吧和酒馆里挤满了渴望的代表。

爱丁堡的鸡尾酒文化的发展进行了探讨在“小鱼大池塘里”，而“苏格兰风味[原文]庄家”展示了一系列本地产品在鸡尾酒，包括亚伯劳尔，黑瓶，SMWS（苏格兰麦芽威士忌协会）和威米斯。Dandelyan的Ryan Chetiyawardana，Noma的Arielle Johnson（和您真正的）重新访问了他们的“ Talking Rot”课程，这是由The Walker提供的超稀有威士忌精制的兰奇酒。

最重要的研讨会是Chetiyawardana与“ Drambusters”同伴，调酒师Tom Walker和Mike Aikman以及Dewar的全球麦芽大使Georgie Bell共同辩论了为什么苏格兰威士忌没有被更广泛地用作鸡尾酒配料。贝尔说：“威士忌市场每年价值600亿美元，苏格兰威士忌占其中的280亿英镑。” “按价值计算，这是世界上最大的烈性酒类别，但在世界前650名中，只有五种苏格兰鸡尾酒。为什么？”

他们认为，答案是由于采取了保守的广告方式，缺乏与调酒师的交往，错误地认为苏格兰威士忌不应该（或不能）混在一起，或者总是烟熏。贝尔说：“仅通过使用苏格兰烟来将其分离为一种味道，而没有意识到其惊人的多样性。”

他们争辩说，事实上，许多“经典”苏格兰鸡尾酒几乎不值得赞誉-Blood ＆Sand获得了王室踢，青霉素被Chetiyawardana视作“只是一杯冷的托迪”，而Aikman通常是简明扼要的彻底解雇罗伯·罗伊（Rob Roy）。

你会打电话给谁？：Drambusters在他们直率的研讨会上以鸡尾酒的形式拥护苏格兰威士忌（照片：詹妮弗·米切尔摄影） 

沃克说：“入门级苏格兰酒不够用。” “有很多懒惰的调酒活动，人们没有深入研究苏格兰威士忌。” 为了展示一个简单的饮料如何能既提神又复杂，他展示了他的蒙哥马利（阿伯费尔迪，克莱蒙费朗干库拉索和巧克力的苦味），而艾克曼的Dramble（克雷盖拉希，柠檬汁，Braemble利口酒，博克的苦味）采取了白酒饮料和'在不失去原汁原味的新鲜度的情况下对其进行苏格兰威士忌化处理。

艾克曼说，这不仅是威士忌，还包括苏格兰本身。我们仍然以老式的方式推销自己，但它正在发生变化。

尽管苏格兰威士忌在新奥尔良的盛会中所占份额很小（尽管正在增长），但爱丁堡看到了烈酒在场外盛会中扮演着更为重要的角色。威廉·格兰特（William Grant）在洞穴中大呼小叫，整个事情从一开始就开始了，而猴子肩膀（Monkey Shoulder）则举行了一次“懒惰”派对，并用酒水手推车在城市中闲逛，而奥金托山则大胆地举办了苏格兰早餐。

在“ Dynamic Duos”之夜，来自世界各地的琵琶鱼在该市许多标志性场所进行了轮班。芝华士兄弟在最后一句话中赞助了巴斯的黑马。死兔子的杰克·麦加里（Jack McGarry）在Bon Vivant的酒吧里倒了杜瓦瓶饮料。

同时，  Ardbeg和Glenmorangie在Bramble赞助了两个晚上-一个与Dead Rabbit的Jillian Vose赞助，另一个与Black Rock的Tristan Stephenson赞助，后者带来了酒吧的桌子以及他所谓的世界上第一个“自动威士忌分配喷泉”-并配有一个比尔•卢姆斯登博士来宾出席。Lyan先生的团队正在Tiwaryard倾倒Dewar的基地，而Compass Box则在Devil's Advocate（距大国王街不到一英里的地方）透露了其首届鸡尾酒比赛的获胜者。

动态二重奏：调酒师的来宾吸引了爱丁堡一些最佳酒吧的拥挤人群，其中包括恶魔的拥护者（照片：珍妮弗·米切尔摄影） 

当地调酒师对Dynamic Duo概念有些矛盾。一位人士说：“我不想显得忘恩负义，但这对我们来说应该是一次展示让我们的酒吧与众不同的原因的机会。” 尽管场馆人满为患，而且轮班安排也很有趣，但这是2018年赛事需要解决的问题。

大多数参与者来自苏格兰和英国，而许多来自美国，这一事实也许使人们更加关注了这一点。本地投票率低通常归因于机票的高昂价格（329美元），“英国调酒师的小费收入不如美国同行的小费”。

但是，来自爱尔兰和欧洲大陆的强劲投票表明，东道国的调酒活动缺乏动力，这反过来又指出了一种地方性文化问题，而不是故事的错。希望在明年的活动中情况会有所改变，因为那是一段了不起的几天，这充分证明了为什么爱丁堡是正确的位置选择。

“这是关于教育的，”艾克曼在德拉姆博特斯研讨会上说。“无论是培训还是坐在和同龄人聊天的各个层次上，都可以接受教育。” 从拥挤的酒吧里的聊天来看，这种以苏格兰威士忌为核心的对话肯定已经开始了。