如果您是16至60Year Old的男性，拥有俄罗斯护照，并且想前往乌克兰的任何地方，则必须接受安全人员的采访。鉴于俄罗斯与其最近的种族姊妹之间最近的紧张局势，人们了解到。

但是，当您牢记现代俄罗斯是从基辅大街发展而来的，而乌克兰的首都基辅被认为是“所有俄罗斯城市之母”时，这也令人恐惧，无法在理性的层面上加以解释。

在过去的几年中，我已经在敖德萨和基辅进行了五到六次采访。您必须回答有关您去乌克兰的时间和次数的许多问题：嗯，我在乌克兰的黑海海滩度过了许多快乐的童年夏天，并在哈尔科夫（Kharkov）服役。

不过，真正使审讯人员丧生的是我妻子的母亲出生在乌克兰西部的利沃夫。然后是一个问题：“您拜访的原因？” 答案是“威士忌”，这使安全人员陷入昏迷状态。

过去几年对乌克兰的威士忌市场不太好。随着当地货币的崩溃，进口变得更加昂贵，这意味着当地人要么完全停止喝苏格兰威士忌，要么将其交易成价格较低的产品。然而，在这张看似阴沉的画面之下，对苏格兰威士忌的兴趣仍然丝毫未减。

Mortlach 1996年由乌克兰独立装瓶商Scyfion Choice装瓶的Odesskoye Chernoye酒桶装瓶，在最新版的Jim Murray的《威士忌圣经》中被评为16至21Year Old的最佳单一酒桶装瓶。

这是最近由Scyfion Choice发行的一系列唱片之一，由Ruslan Zamoskovny策划，Ruslan Zamoskovny是乌克兰最受尊敬的威士忌酒权威之一。

一个主要的困难是将装有一些残留酒的酒桶运到英国，用单一麦芽酒装满，再陈化，装瓶，然后再运回乌克兰。但是现在，Scyfion正在研究其他佐治亚州独有的酒桶中制成的单一麦芽，这些酒桶来自佐治亚州，亚美尼亚和阿塞拜疆。

Zamoskovny大约15年前获得了认可，当时他是敖德萨一家酒馆Corvin Club的侍酒师，并在酒馆内创建了威士忌收藏品和威士忌房。多年来，Corvin被公认为是前苏联最好的威士忌酒场所。

威士忌酒壶：第二届基辅威士忌节吸引了超过2,000人

敖德萨一直是黑海的主要港口，自俄罗斯凯瑟琳大帝时代起就征服了这些领土，并在18世纪后期将其命名为新走私国Novorussia（新俄罗斯），这是违禁品的主要中心。

今天，在中心城市林荫大道上的商店（无地址，请问当地人），您可以购买“免税”（即违禁品）威士忌，其他酒，香烟和香水。难怪科文拥有最好的威士忌，其中很多都没有消费税。

但是Zamoskovny并不是第一个乌克兰苏格兰麦芽威士忌装瓶商。阿列克谢SAVCHENKO SR，全乌克兰威士忌鉴赏家俱乐部的创始人，取得了第一家私人俱乐部的乌克兰在2009年装瓶：一个Bruichladdich超级重Peated，吉姆·麦克尤恩的监督，那么Bruichladdich的蒸馏下，由他选择。这是有史以来蒸馏最重的Ped Laddie。

俱乐部已经做了七块瓶装-其中大部分来自BenRiach，一个来自费特凯恩。这些装瓶仅在乌克兰威士忌鉴赏家俱乐部总部基辅Sofiiskaya Street的Whiskey Corner餐厅出售。

阿列克谢·萨夫琴科（Alexei Savchenko Sr）于2010年去世，他的梦想是为社会建立总部。现在，俱乐部以他的名字命名，这要归功于他的儿子，现任协会主席阿列克谢·萨夫琴科（Alexei Savchenko Jr），他于2012年开设了威士忌角。

现在被评为基辅前五名餐厅之一的威士忌角（除了美味佳肴-哈吉斯是当地的热门产品）拥有东欧最好的威士忌收藏-随时至少提供750种不同的威士忌瓶。该显示被尊称为“大教堂”。

这里的威士忌是格伦·格兰特（Glen Grant）（每桶8美元），您可以订购任何适合自己钱包的主题品尝，侍酒师奥列格·科兹洛夫斯基（Oleg Kozlovsky）或三位调酒师中的任何一位都乐意为您服务。

我会不时收到参加特别会员会议的邀请，例如去年12月的圣诞节前品鉴会，其中包括三个埃伦斯港：Douglas Laing 25Year Old的埃伦港（46％），戈登和麦克菲尔1979年埃伦港/ 2013稀有（46％），艾伦港（Port Ellen）9th Release 30 Years（57.7％）。

还有其他一些不错的Islays：Lagavulin 1990 Distiller's Edition（43％），21Year Old的Ardbeg（46％），Bruichladdich Super Peaved Peated（46％），Bruichladdich Islay Barley 2007（50％）。门票有点贵（600美元），但是威士忌是独一无二的。

然后，在今年1月，他们又品尝了7种不同的Manager Drams：Rochal Lochnagar 10，Inchgower 13，Linkwood 12，Mannochmore 18，Dailuaine 17，Cragganmore 17和16Year Old的Oban 200周年纪念版。

禁止混酿：尽管混苏格兰威士忌是被禁止的，但是在第二威士忌威士忌酒厂中，单一麦芽很受欢迎

威士忌角每月都会有会员品尝会，也有开放品尝的苏格兰和世界威士忌，例如中国台湾的Kavalan，印度的Amrut或爱尔兰的Teeling。

除了威士忌角和科文以外，乌克兰还有一些威士忌酒主导的酒吧，酒吧和餐馆，其中有很多选择–利沃夫的Whiskey Pub 4 Friends；波尔塔瓦双威士忌；哈尔科夫的威士忌酒专卖店。

每个主要城市都有一家自称为“威士忌专业店”的餐厅或酒吧-但通常它们的威士忌不超过30至50种，通常是最受欢迎的品牌。

然后是由主要进口商/零售商Good Wine的子公司Wine Bureau组织的基辅威士忌节，Whiskey Dram。2016年10月，第二届威士忌酒缸取得了巨大的成功，吸引了2,000名游客，333种不同的瓶子，分别来自六个国家的60个品牌。喝了7,000多杯酒，还有超过1,000杯威士忌酒。

而且，组织者禁止混酿苏格兰威士忌。波本威士忌和爱尔兰威士忌是受欢迎的，但没有苏格兰的混合-只有单一的麦芽。

第二瓶威士忌酒的容量是第一瓶威士忌酒的两倍。令我印象深刻的是：许多品牌的代表不是来自本地进口商，而是来自苏格兰和爱尔兰的公司代表。

组织者鼓励游客投票选出节日中最好的威士忌，然后去了乌克兰威士忌鉴赏俱乐部装瓶，这是一瓶35Year Old的Fettercairn，装瓶量为53.5％。我吃过的最好的Fettercairn。

心情喜庆，情绪高涨（几乎没有超级醉汉），很多人穿着вышиванка（vyshivanka），这是一件民族刺绣的衬衫，配以苏格兰短裙-一种奇怪的组合，但其中一个体现了乌克兰与苏格兰威士忌的恋爱关系。威士忌酒。

乌克兰威士忌的数量

2013年，当地货币hrivna下跌了三倍，使各种进口产品（包括威士忌）对当地人来说都变得更加昂贵。结果是人们削减了开支，将更多的精力放在更便宜的产品上。

2013年，乌克兰（人口约4500万人）进口了近65万箱9升威士忌，其中近50万箱是苏格兰威士忌。2015年，这一数字下降到520,000箱（苏格兰365,000箱）；2016年，这一数字接近490,000箱（苏格兰340,000箱）。

对于单一麦芽，2012年达到峰值，进口量刚刚超过15,000箱。这个数字在2016年几乎减少了一半，达到8,000箱。

苏格兰混纺品牌排名前五位：
皇家比赛：35,000箱
贝尔：33,000箱
尊尼获加（Johnnie Walker）：25,600箱
理查森（Richardson）：23,750箱
威廉·劳森（William Lawson）：18,750箱（增长最快的品牌）

单一麦芽前五名：
格兰特格兰特：3,000箱（大珍藏最畅销的价格为13欧元）
麦卡伦：1,700箱
经典麦芽系列：1,250箱
Glenlivet：500箱
Glenmorangie：500箱（最近在2012-13年度市场领导者）