如果您在FèisÌle的星期五在Bunnahabhain的脸上没有笑容，您显然是个非常困扰的人。一个平静，忧郁的，悠闲的日子，在海滩上方的草地上晒日光浴至少和下几滴布草一样受欢迎。甚至有时看起来不祥的汝拉巨像也像仁慈而放纵的巨人一样在现场微笑。

并非总是这样。酿酒厂经理安德鲁·布朗（Andrew Brown）告诉大师班的听众说：“我已经知道，在天气不好的时候，海浪会溅到这里仓库的屋顶。” “我们必须捡起所有的鹅卵石，然后将它们放回海滩上，这样我们才能割草。”

甚至停在海滩上方某处的布朗斯家中，布朗的汽车经常被装饰成盐沉淀物。仓库中的桶周围迅速生锈的箍需要仔细监控，以防万一它们在持续腐蚀的影响下卡住。

这是一个形状，变硬，有时被海蚀蚀的地方。依into在它的小海湾中，以寻求保护，但与此同时，却又骄傲又挑衅地面对海浪。或者，在非斯节那天，经过漫长而令人愉快的午餐，像度假者一样温暖。

不过不睡觉。格拉斯哥的一日游船载着大量游客，人们在酒厂院子里欢笑着tap脚，经常在音乐伴奏下tap脚。

这些人是由Bunnahabhain运送的同类产品中的第一个，他们以95英镑的价格购买了Féis风味的门票，包括品尝，全程苏格兰威士忌和告别德拉姆酒回到格拉斯哥。超过70家抓住了这个机会，酿酒厂已经在计划明年重演。

懒惰，朦胧的一天：由于Fèis的所有乐趣，有些人需要停机

自从Bunnahabhain的两瓶Fèis瓶装啤酒四天前开始销售以来，排队等候的海鲜或比萨饼就排队了，这使人们更加放松。没有狂热的冲撞到酿酒厂，也没有因为在这里碰到那瓶而惊慌失措。

那些Fèis装瓶几乎没有改变Bunna经典的雪利酒桶成熟，核心系列精巧的18Year Old便体现了这一点。另一个是-以盖尔语中的泥煤命名的Moine-一种不寻常的带兜帽的Bunna'，12Year Old，其中一个在PedroXiménez酒桶里呆了3年。

莫因（Moine）是布朗和基尔斯蒂·麦卡勒姆（Kirstie McCallum）博士主持的大师班中的菜谱之一，他最近被任命为Bunnahabhain的伯恩·斯图尔特（Burn Stewart）混合室友，苏格兰领导人的首席调酒师。

麦卡勒姆博士在一个酿酒厂的一个海滨仓库的四面都是木桶，认为这更像是一个巨大的拳击台，而不是品尝-当布朗对调和物发表贬低的言论时，这种预言几乎成为了现实。无论从字面上还是在隐喻上，他都陷入了困境，他明智地退出了。

麦卡勒姆博士随后提供了冷滤大师课程，或者像布纳哈宾（Bunnahabhain）及其姊妹麦芽过去6年所做的那样，避免冷滤。

她说：“我们可以保持更多的风味和更多的口感，而所有这些油仍在威士忌中。”她检查了Bunna 18Year Old液体在玻璃杯内部的粘性漂移。“如果您不愿意分散它们，为什么还要再次将它们取出来呢？”

以及18Year Old和Moine的样品，包括在前Le Panto Brandy de Jerez酒桶中熟成了四年的充满香气的14Year Old威士忌补充装-充满了深色蜂蜜和胡桃油，并带有美味的提升力在最后的橙色热情。

还有一个几乎令人陶醉的PX熟成，以及与Moine一起的Bunnahabhain的Ceobanach peated变种-它的名字被观众们各种各样地拼凑成“ ciabatta”，以及（最有趣的是-“ Chewbacca”）。

当大师班结束时，穿梭巴士逐渐减少了在草地上懒散或在码头上漫步的人数，而在海湾以东的岬角周围蜿蜒的狭窄小路则空无一人。

除了在海藻冰块上客气的拍打水之外，酿酒厂那遥远，逐渐减少的喧闹声还被传来的蜜蜂的懒散嗡嗡声和一艘驶向阿斯凯格港的孤船的男中音突突刺穿。

生命中唯一需要照顾的日子是谈判远离酿酒厂的狭窄道路，以及晒伤的危险。好日子之一。