李天然和蓝爸爸在《邪不压正》里喝的single malt是什么鬼？姜文为什么还要来一句“不要加冰”呢？single malt好喝吗？其实这都是有讲究的，在原著和现实里都有迹可循。

最近读了原著小说《侠隐》，原来两人在小说里喝的原本是苏格兰的帝王威士忌（Dewar's），当时刘妈给他们准备的是Dewar's威士忌、冰块还有苏打水。在小说里，李天然经常和大家一起开怀痛饮威士忌，看得小主也想去喝一杯了！

 

Dewar's成立于 1846年，深受英国皇室喜爱，是极具盛名的威士忌品牌。Dewar's旗下一共有五款苏格兰单一麦芽威士忌（single malt whisky）——艾柏迪Aberfeldy，欧摩Aultmore，克莱嘉赫Craigellachie，皇家布莱克拉Royal Brackla和德弗伦Deveron。Dewar's目前也在积极开拓中国市场，小主在国外的机场免税店也见过这些酒。

 

小主曾参加过去年在上海举办的威士忌酒展，有幸参加了该品牌的品酒会，把这五款威士忌一溜儿尝了个遍啊！口感馥郁,入口顺滑，还能感受到柑橘类果香和烟熏的气息。难怪连姜文和彭于晏在电影里都这么喜欢喝啊！

 

市面上蛮多价格不菲的高端威士忌都是single malt whisky，它是威士忌里品级最高的，在国内酒圈的热度也很高，而且Dewar's旗下本身就产single malt whisky。电影里这么改编之后，既可以不用给品牌免费打广告，还满出彩的。如果是对威士忌有点研究的人，看到这段都会觉得是个笑点，还会觉得蓝爸爸姜文满有品位。

再看看姜文这张蒸馏，真是威士忌配雪茄，老男人的标配。

 

正如张雨绮说的好，“一克拉以下的都是碎钻,几千块一大把!不值钱的!” 那么，和加入了其他谷物的调和威士忌相比，由纯麦芽酿造的single malt whisky自然是更值钱更美味更值得拥有啦！

喝威士忌用窄口杯，可以更好地闻酒香。威士忌一般分为纯饮、兑水喝和加冰喝三种喝法。有人认为纯饮才能最好体现威士忌的风貌，可以感受到威士忌在橡木桶中成熟后的风味。就算是想兑水或加冰，也要先喝一口原味的威士忌，感受一下纯饮和非纯饮的区别。

 

所以说，如果是喝single malt这样的高端威士忌，当然要像蓝爸爸姜文那样，坚持不加冰，才能更好体会到威士忌的原味呀！否则，岂不是使得原本的味道变淡了吗？感觉钱都白花了呢！

资料显示，早在1898年，Aberfeldy就开始尝试酿造single malt whisky。所以按照电影里的时代背景，李天然彭于晏和蓝爸爸姜文和在北平喝single malt whisky，也是合情合理的。

看完原著，你就会发现，北平那会儿的有钱人可真是会享受生活啊！李天然经常下馆子吃好的，自己租了个四合院住。北平之花唐凤仪请李天然来家里喝香槟和吃鱼子酱面包，还展示了自己在白俄买的精美首饰，邀请他一起合伙“做微商”卖首饰。

 

不得不感慨，贫穷限制了我的想象力，有生活情趣（有钱）的人在任何时代都是很会享受生活的。