如果说喝酒也能附庸风雅的话，那么从前的显学是红酒，如今的显学已然变成威士忌。

 

威士忌仿佛自带情怀，还浑身散发了一种逼格满满的内涵气质，对比起同样是烈酒的白兰地，威士忌传播上更能体现年轻人追求的个性化发布欲望，而且不同的产区、不同口味、不同工艺和不同年份等等条件交织一起，威士忌能产生出五花八门、琳琅满目的威士忌品鉴谱系，自然在知识含量上远胜一截。

 

不管是学喝茶还是学喝酒，甚至于在学习任何具理论体系的自然学科和社会学科，都会碰到一个入门级和进阶级的探讨，它们之间并非靠“简单”和“复杂”就能划分的。十多年前，当威士忌还未像今天一般成为小资白领们追捧的时尚文化，我便曾为威士忌写过专栏，那时候我的主要目标不在于介绍什么高深莫测的威士忌酿造原理，而是得先以一种大众普及的方式来给大家推广。因此也有很多人问我，要学喝威士忌怎么样找入门级的呢？在我看来入门级威士忌应有这几个标准：

 

第一、价钱得要便宜。

这点看起来虽说有些庸俗，但因为威士忌的产能和珍稀性，使得一些高年份的限量版的威士忌价格惊人，对于初学者来讲实在没有必要花大钱喝那些自己还领会不到的威士忌，先从各个牌子中选择价格相对较低的，让自己的口腔慢慢适应了再尝试进阶。

 

第二、量选择比较大众审美口味的。

为什么这么说呢？初期的学习必须依托在很多公众体验信息之上，若是一些特别冷门或者罕见的威士忌，并非说它品质不好，而是你很难获取公共的审美话语。一般来讲，威士忌在许多地方都有生产过，但全世界就数苏格兰威士忌公认影响力最大。所以，我倒是建议大家不要急于去尝试日本或美国产的威士忌，而印度威士忌因为太过怪异我也不建议初入门的朋友去品尝，那在苏格兰人眼中根本不承认是威士忌。

 

第三、入门级选择的优先标准应是结构简单。

威士忌有很多的分类，比如说调和威士忌、单一麦芽威士忌、单桶威士忌以及利用各种风味桶陈化的威士忌，我建议大家若是有心学习，先尝试简单的单一麦芽威士忌或简单的波本桶威士忌，那足够让你粗略领会威士忌的优雅。

现在很多橡木桶价格不菲，特别是当下流行的名庄桶，它们所陈酿的威士忌价格已在悄然攀高，初学者大可不必尝试。