2020年全球反复的新冠疫情对威士忌产业造成了严重的影响。近日，苏格兰威士忌协会（SWA）公布了2020年的出口数据报告。据苏格兰威士忌协会统计显示，2020年期间，苏格兰威士忌出口总额约为38亿英镑，降幅达到了23%。

苏格兰威士忌出口受阻

中国进口量逆势增长

数据显示，700ml的威士忌出口量下降13%，降至11.4亿瓶。苏格兰威士忌全球出口总额下降超过11亿英镑，创下了过去十年以来最低的出口数据。受疫情封禁和旅游限制因素的影响之下，其对欧盟27国的出口下降了15%，而在机场、酒店等渠道的销售额下降了70%。

更严峻的问题在于，除部分地区外，苏格兰威士忌主要的销售市场都出现了不同程度的下滑，降幅最高的甚至达到了40%。

有意思的是，中国大陆是为数不多在2020年进口苏格兰威士忌总额逆势增长的地区。2020年，中国大陆进口苏格兰威士忌达到了1.07亿英镑，增幅达到了20.4%，首次闯进苏格兰威士忌进口十大地区，位列2020年苏格兰威士忌进口总额第十名。

中国大陆进口威士忌的增长，在一定程度上挽回了苏格兰威士忌出口的颓势，也说明了国内爱好者对苏格兰威士忌的接受程度在逐年提高。同时，这一数据的公布再次让各界将“威士忌”与“中国”这两个关键词联系到了一起。

中国本土威士忌产业发展迅猛

与苏格兰威士忌遇到困境景象不同是，中国国产威士忌的发展近年可谓“蓄势待发”。

据《中国酒业》了解，在过去的两年里，中国本土威士忌的投资力度正在不断加大：2019年4月，洋河与帝亚吉欧合资成立公司，并推出中式威士忌“中仕忌”；2019年8月，保乐力加投资10亿元建峨眉山麦芽威士忌酒厂，并计划今年正式投产，并于2023年推出第一批中国麦芽威士忌；2020年2月青岛啤酒透露计划将威士忌、蒸馏酒等产品增添入经营范围，生产苏打水、威士忌和蒸馏酒等产品；2020年5月，百润股份计划通过非公开发行股票募集最多10.06亿元用于威士忌等烈酒的陈酿熟成项目，项目位于四川省邛崃市；2020年6月，劲牌推出新品威士忌风味本草烈酒——劲仕。

在多样的进口酒品类中，中国人似乎对威士忌这种以粮食酿造、酒精浓度在40%左右、生产周期较长情有独钟。有数据显示，在中国市场上，三分之二以上的威士忌来自于进口。2019年，白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒这5大主要进口烈酒中，威士忌进口量仅次于白兰地，但进口数额同比增长20.3%高于白兰地的3.7%的增幅，达到2.1亿美元。

威士忌的进口量还受到了中国关税降低政策的拉动。中国在2004年下降30%的烈酒进口关税，2018年对包括威士忌在内三种洋酒的平均关税降低10%等。在这些利好政策下，越来越多的威士忌涌入中国市场。

近年来，威士忌的在中国的发展处于“润物细无声”的势态，其品饮场景有别于传统白酒，威士忌正在占据主流餐桌之外的消费场景。威士忌的消费群体有年轻、多元等特点，中国的酒类消费市场开放的，相信在行业龙头的推动和消费者多样化的品类诉求下，威士忌将在中国的酒类消费市场占据越来越多的份额，同时，中国国产威士忌也将在世界舞台上扮演越来越重要的角色。