威士忌有效入门 VS 无效入门

时间:2021-03-19 22:28点击:
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最近,有效化妆VS无效化妆这一话题在各大网络平台火了起来。虽然觉得那些美妆博主确实说得头头是道,但在威君的直男视觉下,化了妆的都是仙女。 就好比面对化了妆的女朋友,无

最近,“有效化妆VS无效化妆”这一话题在各大网络平台火了起来。虽然觉得那些美妆博主确实说得头头是道,但在威君的直男视觉下,化了妆的都是仙女。图片

 

就好比面对化了妆的女朋友,无效夸奖就是“你今天真好看”,有效夸奖就是“你今天的口红颜色真好看”。

 

威士忌也有“有效入门VS无效入门”,一起来看看。

 

 

#1、

 

无效入门:对杯子不讲究

有效入门:使用专用酒杯,体验感满分

 

威士忌酒杯有很多种。

 

专业的威士忌酒杯,除了可以在形状上充分展现威士忌的香气与色泽,在材质的选择上也是非常严格的。塑料杯和玻璃杯的体验感简直是天壤之别!

 

 

不同威士忌,酒杯的选择也大有讲究。

 

比如,格兰凯恩闻香杯适用于专业闻香及苏格兰威士忌;郁金香杯适用于纯饮;高酒精度、重酒体的威士忌,如单一麦芽威士忌;古典杯适用于加冰饮用的威士忌;纯净杯适用于珍稀或年老的威士忌、波本威士忌;高球杯适用于威士忌调制的鸡尾酒或威士忌苏打。

 

基本上,威士忌酒杯选择可以遵循以下三个关键因素:

 

1、看杯口边缘:

关系到酒液入口时与舌头的哪一部位接触,会影响到味觉体验的发展。

 

2、看杯口:

杯口分为内收杯型和开放杯型,是选择酒杯最重要的因素。

 

内收杯型:更容易聚拢酒液释放的香气,更容易感受香气的浓郁度和冲击力,能放大各种风味的表现力。

 

开放杯型:弱化香气的冲击力,更容易感受香气的细腻变化。

 

3、看杯肚横截面的大小:

关系到酒液与空气接触的面积,决定了酒液的氧化速度。氧化速度快,嗅觉和味觉体验感会增强,反之,嗅觉和味觉体验感会更柔和。

 

 

总之,只有选对了杯子,才能更好地品鉴威士忌,感受其中风味。

 

 

#2、

 

无效入门:品酒的时候只会说“好喝”

有效入门:根据威士忌风味轮品酒,用恰当的形容词摆脱尴尬

 

很多刚入门的新手在品酒时,明明觉得自己喝下了一幕跌宕起伏的电影,绞尽脑汁嘴里却只能蹦出“好喝”两个字。

 

“好喝在哪”

“......”

 

别人一问到点上又答不出来,真是又气人又尴尬!

 

摆脱尴尬其实很简单。要想在品酒时找到恰当的形容词发布自己的感觉,熟悉威士忌风味轮状图是基本操作。

 

 

 

 

风味轮有八大范围:Cereal 谷物、Fruity 果香、Floral 花香、Preary 泥煤、Feinty 酒尾香、Sluphury 硫磺味、Woody 木质味、Winey 酒香类。

 

需要注意的是,并不是在一瓶威士忌里只有一种风味这么简单,往往都是好几种香味混在一起。这就需要看你味蕾的敏感度了。

 

正确使用风味轮品酒的方法就是:

1、从八个大类中找到最接近所品尝酒款的风味

2、慢慢区分,分辨出各个细微的风味

3、对它们进行精细的描述

 

当我们熟悉和运用威士忌风味轮后,也能更清楚自己偏爱的口味,在挑选威士忌上也能更快速找到自己钟爱那款。

 

 

#3、

 

无效入门:跟风购买威士忌,没有主见

有效入门:了解各大产区和部分典型酒厂的特性,挑选适合自己的威士忌入手

 

刚入门最容易跟风。

 

这就导致:要么不适合入门这个阶段,要么买回来的威士忌不是自己喜爱的口味。

 

往往热门的威士忌,大家讨论最多的威士忌,都是一些偏中上阶段、甚至是典藏级别的。都知道轻井泽一瓶难求,但它适合入门吗?显然不适合。

 

即使是推荐的入门级威士忌,也都因为不同产区或者品牌的特性而有着不同风味。

 

 

举个例子,拿风格鲜明的艾雷岛产区来说。

 

这个位于苏格兰西部的岛屿,因为出产的威士忌大都带有强劲的泥煤烟熏味而闻名。而波摩的威士忌虽然有明显的泥煤味,但在艾雷岛上又并非属于烟熏泥煤味特别重的那一类。

 

又比如,日本威士忌里,白州主打柔和清丽,余市主打重泥煤。

 

而究竟刚入坑是选择苏威还是日威?单麦还是调和?选百元内还是性价比高的?怎么在众多威士忌中挑选适合自己的入门款呢?

 

 

最好的方法是:

牌子无所谓,看到推荐的入门威士忌时,去了解推荐款的产区和品牌特性,看该酒款的品鉴笔记选择自己喜爱的风味,并在自己能接受的价格范围内选择。

 

要有自己的主张。可以多试几瓶不同风格的,后面再去挑选自己的口粮酒就有明确目标了。

 

 

#4、

 

无效入门:对威士忌的历史文化倒背如流,可喝过的威士忌屈指可数

有效入门:通过“喝”了解威士忌,而非纸上谈兵

 

有一拨人把威士忌看得很浅薄,认为入门就是把各个产区的底细都挖个清楚,对他们的故事倒背如流,把理论知识都熟记于心,并且能在碰到威友时卖弄几句。九年义务教育都没这么用功过。

 

殊不知,这是对入门最大的误解!

 

不可否认,了解这些历史文化不是一件坏事。但是把这个点凌驾于威士忌本身,显得未免有点本末倒置。

 

而了解一款威士忌最快的捷径是:喝它!

 

 

亲自用味蕾去体验威士忌,感受威士忌带给自己的愉悦感,从中了解威士忌的魅力。

 

 

以上。

 

威士忌入门并不难,但也有所讲究。

 

总结如下:

1、使用专用酒杯,体验感满分

2、根据威士忌风味轮品酒,用恰当的形容词摆脱尴尬

3、了解各大产区和部分典型酒厂的特性,挑选适合自己的威士忌入手

4、通过“喝”了解威士忌,而非纸上谈兵

 

记住以上这些有效入门的方法,可以避免踩雷,品鉴威士忌之路才会有更好的体验。

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