如今饮品的种类算是越来越多了。快乐肥宅水满足人们对气泡的幻想，啤酒满足人们对欢聚的庆祝，还有诸如白酒、葡萄酒、椰汁、橙汁等等繁多类目，不同的人群在对的时间点选择对味的那一杯尽情举杯。

而这其中，还有很多人偏爱威士忌，细究威士忌的发展史，甚至为了细味那一口不惜高价买下稀贵的那一樽。

那些在被酝酿出不同风味的威士忌，特别是近几年爆火的日本威士忌，到底有着怎么样的魅力能使人们沉迷其中？

人类都是视觉动物，而威士忌的色泽从来不缺欣赏者。

因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色泽跟在橡木桶里存放时间的长短有关。一般来说，威士忌在橡木桶中的存放时间越长，其色泽就越深。

从浅琥珀色到深琥珀色，威士忌的酒体散发出不一样的韵味。从酒瓶中刚倒出来的液体随着动作微微晃动，光影下与玻璃酒杯折射出美妙的角度，像在看一部带有浓烈年代感的古典电影，把人圈进艺术的世界里，跌进威士忌的神仙国度里。

威士忌爱好者，观色而悦。

人们把“闻香”作为品酒的其中一步，是因为每款威士忌都有自己的特有的香气。

你能想象一瓶酒里会藏着一个森林吗？白州做到了。

白州珍藏威士忌1973作为白州品牌的核心产品，最大的特色之一就是它的泥煤味不会很呛。入口顺滑，绿叶般的清新活力让人如置身在它的森林蒸馏所里，一层一层带人走进清泉与绿林中。

而不同威士忌的别致风情亦是其区分于其它饮品的魅力之处。

竹鹤17年悠悠而出的木桶陈年而生的木质香带人找寻藏于酒桶中谷物的甜味；余市15年的咸咸海风夹杂着烟熏和泥煤味引人梦回苏格兰......

这就是气味的力量，它看不见摸不着，却能带给人们情绪的痕迹。

威士忌不同的口感，能满足不同爱好者的喜好。

山崎12年细致的甜味是因为其带着樱桃和奶油的口感；可可粉，杏仁和腰果占据了宫城峡无年份威士忌的主导地位，平衡了薄荷和成熟水果的口感；山崎18年带有丰富的坚果油和花香，轻微的甜味侵占舌尖。

看到这里，你可能会觉得日本威士忌怎么没有酒该有的冲劲，总是寡淡无味？过于单一？

如果你有这样的想法，有机会的可以亲自去尝一下个性十足的55%余市限定威士忌，这款出自竹鹤政孝手中，师承苏格兰的日本威士忌品牌威士忌，有着“重口味”爱好者偏爱的泥煤味，还带着烤麦片、焦糖与麦芽香气，起始微苦，随着酒精逐渐渗入侵染舌苔而充盈口腔、刺激味蕾，甚至感受到甘甜。完全不逊色于艾雷岛的经典。

威士忌的口味之丰富，从来不在数量上，而在于品味时感受到的境界。

那些在入口后仍留在味蕾处的滋味，久久无法消散，总让人忍不住回味。

尝过在蜂蜜与胡椒中畅泳的果甜味后，白州1973会转为干涩，辛辣的柠檬在喉中绽开，带人进入午后的果园，在阳光采摘果实的境界。

宫城峡无年份余味很长且顺滑，干草和太阳花会让位给芒果，这种回甘就像突然在阁楼的抽屉里找回当年遗失的录音带，惊喜无比。

那些在余味中的联想引人入胜，美好的画面在脑海中浮现，超越了威士忌本身。

余味很绝，画面很美。