你知道，夜晚的红色天空不一定正确。云层高高地悬挂着，空气中弥漫着微笑，爱尔兰消失在雾中了。也许Bruichladdich与其说是为了天气好而与上帝签了约，还不如说是与魔鬼签约，以确保其他所有人都必须执行计划B。但是，嘿，这是艾莱岛。我们拥有正确的装备。无论如何，我们将前往齐侯门（Kilchoman）进行一些拍摄，这将是一天的漫天风光和对比。

在基尔霍曼（Kilchoman），新窑正在成形，大麦田地增加了，而100％艾莱（Islay）的现实却可想而知，而不是梦想成真。艾莱岛（Islay）可能具有这种持久的气息-即使它的道路弯曲到了岩石的意志-但没有任何东西可以停滞不前。威士忌酒也是如此，并非总是以合乎逻辑的方式向前发展，但可能会退后一步，向侧面走，将自己的方式步入新的形态。

100％Islay的概念正在接受Kilchoman规模的酿酒厂的新现实和可能性。这说得通。我们的下一个目的地Caol Ila不可能在一组不同的条件下运营。这不是二进制选择：无论大小，混合或麦芽，西方还是东方，它都可以根据您的条件进行正确的处理。

因此，我们的目标是劈开裂缝，并通过持续下降的降雨向东行驶。由于Caol Ila（Caol Ila）很大，而且还建在悬崖峭壁上，因此几乎没有宝贵的停车位，因此游客在主要道路上停了几英里，然后等待小巴接送。

不灰心：天气未能减弱威士忌爱好者的热情

现在它正在逐渐消退，但是，与以往一样，威士忌爱好者们从容地等待着自己，镇定自若，防水，偶尔会用小点心强化（仅乘客，温柔的读者）以减轻痛苦。

在水边，商店排起了长龙，许多人戴着雨滴像奖牌一样。将来：“下雨的那年，你在Caol Ila吗？” 会以与以下方式相同的方式提及：“您是在那一年以低得离谱的价格卖掉了埃伦港吗？我们都被mid虫吞噬了？”

院子里几乎没有人。在汉堡帐篷里有一支乐队没有人演奏，一个杂乱无章，在海鲜棚屋旁有一支乐队。明智地，每个人都带着强大的接收桶搬进了旧的加油站。

在里面，这是一个迷你手工艺品展览会：RSPB那里有一个遮阳伞（我赢得了一个挂钉袋和一双用于修剪无头花的剪刀），有售书，精美的商品摊位，艺术品和临时的威士忌吧（还有更多）巧克力）。在拐角处，科林·邓恩（ Colin Dunn）（见周六）正在向空投Maltesers。楼上的伊恩·麦克阿瑟（Iain MacArthur）正在另一仓库品尝。

我参加了新任（经理）埃迪·托姆（Eddie Thom）的授课，该班级始于未老的17Year Old，并以30Year Old的口味达到顶峰。我想这很有趣，当我边品尝边交替品尝时，事件和其他节日之间的气氛有何不同。星期日是更多本地人加入的日子。星期一是硬派。这是昨天的进货之后（也许是昨晚的进货）之后的进货。

不是说他们不开心。Łodz拥有一个热闹的船威士忌俱乐部，将气氛进一步提升了一个等级。这就是Fèis的行为，例如，在Speyside烈酒中您无法做到（但同样不是二元选择）。

营业时间：Caol Ila（Caol Ila）的旧加油站为游客提供了庇护所和威士忌

伦敦杜克大学的传奇调酒师和马提尼教务长亚历山德罗·帕拉齐（Alessandro Palazzi）坐在我旁边，当时这位18Year Old的男孩倒了。他解释说：“这是我最喜欢的老式服装基地。” “只需添加一些巧克力苦味（在这里它们又来了）和一些柑橘味。” 他继续讲解他如何在周二晚上创建Negroni Turbato，但是我将离开Becky对此进行更详细的解释。

上课的结束更多是社交聚会，而不是演讲，而Thom则在与人聊天和为我们提供有关每辆战车的信息之间进行交替。他的员工也受到一些礼节性的（言语上的）虐待，出于某种不负责任的原因，他参加了乡村人民基督教青年会的舞蹈比赛。

好像这是一年中的一天，Caol Ila摆脱了保密的束缚，走进了公众的视线。也许结果是有关程序的一种非常即兴的即兴表演，当然这并没有得到天气的帮助，但是当下雨的地方实际上没有访客中心时，您还能做些什么呢？您放松，微笑，打开瓶子并实施计划B。重新安排。

我与来自瑞士和法国的老朋友联系，谈论瓶不见了，威士忌有时会引起多大的情绪-使您停下来想知道这种液体是什么的酒水，而其他酒却不知不觉地滑下来。

我们稍后在Ardbeg碰到他们，并继续讨论1977年的Jura。在这里，似乎难以捉摸的Jura笼罩着Jura，在这里显示它是一种，允许这只异国情调的蝴蝶最终出现。

Caol Ila（Caol Ila）就是这样，不仅像威士忌酒（这位30Year Old的老人具有类似的品质），而且还是酿酒厂。你看大小，想一件事，然后潜入里面，发现一些令人惊奇的东西。雨并没有阻止它的发生。