80款!盘点四年入选“威士忌指南”前20名的威士忌

时间:2021-04-27 22:40点击:
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每年,威士忌倡导者指南平台( Whiskey Advocate) 都会收集数百种威士忌。其中包括稀有且极其有限的发行威士忌,以及将在货架的新兴标签。来进行评选前20名顶级威士忌,首先查看评

每年,威士忌倡导者指南平台( Whiskey Advocate) 都会收集数百种威士忌。其中包括稀有且极其有限的发行威士忌,以及将在货架的新兴标签。来进行评选前20名顶级威士忌,首先查看评级为“杰出”的威士忌(Whiskey Advocate的满分100分制,得分为90分以上或更高为入选威士忌)。但是前20名不仅仅是平时收视率最高的威士忌的集合,因为其中许多威士忌是有限量,大多数威士忌爱好者无法找到或购买。因此,除了质量(基于得分)之外,同时选择还优先考虑价值(基于价格)和可用性。

80款!盘点四年入选“威士忌指南”前20名的威士忌

 

衡量这些威士忌的真正价值的一个重要步骤是由国际评审小组进行的盲品品尝评审。评审小组在一系列盲品品尝中品尝了合格的威士忌,以进入最终名单。小组不知道所品尝的威士忌的身份,也不知道威士忌的生产者,原产国,年龄或价格。盲品面板的平均评分取代了原始的购买指南评分。

今年也不例外, 威士忌倡导者购买指南平台( Whiskey Advocate) 评选出了2020年最新的20年杰出威士忌,今天我们盘点2017年到2020年 ,Whiskey Advocat 每年评选杰出的威士忌,一共80款有哪些?其中哪些更值得我们品尝?

80款!盘点四年入选“威士忌指南”前20名的威士忌

 

1、2017年顶级20种威士忌

80款!盘点四年入选“威士忌指南”前20名的威士忌

 

乐加维林( Lagavulin) 12年,传统观点认为乐加维林16年时达到顶峰。但是,这款12年酒龄的威士忌被更多的消费者喜欢。这是 乐加维林的最佳状态:大胆,复杂而又令人满意,散发着烟熏,咸味,航海,甜美的香草和水果香,充满个性,平衡顺口。如果再加几滴水,会释放出燃烧的草香和更多的口感。目前在我们国内还是非常常见的一款威士忌,并且容易卖到,价格800元左右,合理。

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阿贝奥之岬(Ardbeg An Oa ) 雅柏酿酒厂偶尔会为狂热的粉丝分发限量发行酒款,但近十年来,其核心范围仅由三款威士忌组成:10年,乌干达(Uigeadail)和漩涡(Corryvreckan)。后来加入的 奥之岬 ( An Oa) 是由原始橡木,PedroXiménez雪利酒和波本威士忌酒桶混合酿造的,并在装瓶前在法国橡木“大桶”中结合, 奥之岬是更易于接近的雅柏。它缺乏一些典型的油腻性,但风味和复杂性比比皆是,泥煤,红茶和胡椒丁香。价格400元左右。

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麦卡伦( Macallan)12年双桶, 在这种单一麦芽威士忌中,两种橡木比一种橡木要好。这种麦芽与成熟于美国和欧洲橡木桶雪利酒调味桶中的威士忌相结合。雪利酒带来葡萄干,无花果,榛子,杏仁,蜜饯的橙皮和皮革的香气。口感上有香草甜味干,有着生姜和白胡椒,黑巧克力,皮革,葡萄干,烤榛子和橙油。这款麦卡伦威士忌是雪利酒橡木和上等橡木系列之间的核心产品。温暖而富裕而又无糖浆,它的平衡性和质优价廉的价格使它的可性价比加倍。在我们国内市场也是常规款,不容易断货,想喝就买!价格在380元左右。

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2、 2018年顶级20种威士忌

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布赫拉迪波夏擢跃 ( Port Charlotte )10年, 由苏格兰大麦酿制而成,主要在美国第一批橡木桶,美国第二批和法国第二批的酒桶中成熟。与其他艾莱岛(Islay)的泥煤威士忌相比,它达到了40ppm,但泥煤从来都不是一种摆设,它保持了足够的约束力,可以使其他特征(海洋风味,焦糖,椰子和果园的甜味)散发出来 ,性价比高,价格400元左右。

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格兰多纳( GlenDronach )15年复兴,由于短缺而在之前有3年时间中断了供货。在2018年,它由主蒸馏师Rachel Barrie调整了新配方。和以前一样,PedroXiménez和oloroso雪利酒桶的调和已经解决了陈年过程,这款最新的是市场上其年龄最好的雪利酒单一麦芽之一。酒厂特有的香料,水果和巧克力的香气在这里丰富,无缝地融合在一起,并具有令人满意的复杂性,以制成精美的餐后酒 。价格在630元左右。

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齐侯门格姆湖(Kilchoman Loch Gorm )2018 , 第一版在2013年问世,它仍然是酿酒厂唯一在雪利酒桶中完全成熟的威士忌。2018年版本的威士忌包含有2007年,2008年和2011年填充的19个oloroso雪利酒桶的酒液,其中最古老的是在齐侯门(Kilchoman)填充的一些第一批雪利酒桶。这些丰富,自信的陈年威士忌融合了迄今为止最好的尼斯湖地区威士忌,具有多汁雪利酒,煮熟的水果和泥煤,以及蜂蜜,生姜,苏丹娜和香料的风味 。国内市场价格700元左右。

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3、 2019年顶级20种威士忌

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四朵玫瑰小批量( Four Roses selected )波本威士忌, “四朵玫瑰”的限量发行版始终是一流的,但是这款波本威士忌是一款常规型,在每个方面都Proof了自己与稀有限量版本的平等。它由酿酒厂的F酵母菌株制成,带有芬芳的香气,橙,雪松果皮,浆果,留兰香,烟叶,甘草和泥土香料。口感浓郁而浓郁,带有樱桃可乐,止咳糖浆,橙油,皮革深色水果,黑胡椒,辣椒片和巧克力的味道,并转变成薄荷味,并充满胡椒,肉桂,黑巧克力,煮熟的浆果和烤核桃。饱满,丰富和完全令人满意。 价格300元左右。

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格兰杰( Glenmorangie Quinta Ruban )14年, 这款Quinta Ruban取代了12年的老版本,又增加了两年的酒桶装潢,同时保持了低廉的价格。结果是轻描淡写的富裕交响曲。小杏仁饼,新鲜的苹果和梨,牛奶巧克力,红色浆果,蜜饯的姜和果仁糖在鼻子上缓慢滋生,形成果味,五香的味觉。软姜饼,糖蜜蛋糕,樱桃派,五香李子,杏仁牛轧糖和黑巧克力与淡淡的烟斗烟草混合在一起。它以榛子,香料,雪茄纸和长橡木的渐强渐渐地散发出曲折的气息 。价格在300元左右。

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松井泥煤( Matsui The Peated ) 仓吉酒厂位于山脚下的大阪和广岛之间,那里生产单一的麦芽威士忌,并用柔软的山泉水加以Proof。北斋的《大波浪》(The Great Wave)装饰着该酒标,预示着这种威士忌的风味:令人满意的烟熏味,明显的结构和复杂性。闻起来有腌鱼,有烧焦的芳草,可可和果味,还有红苹果,生姜,胡椒,橙子和芒果的烟熏味觉。

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4、 2020年顶级20种威士忌

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阿贝( Ardbeg )5年小怪兽,这款虽然酒龄非常的年轻,但当你尝试后会让你大吃一惊,这款令人兴奋且易于饮用的泥煤炸弹。盐水和海藻,烟熏和泥煤味扑鼻,而香草,新鲜浆果和丰富的坚果则散发出来。结构均衡,口感乳脂,坚果和香料,展示了棕糖培根,烟熏盐,牛奶巧克力,胡椒和完全融合的橡木,都像雪茄一样包裹着持续烟味。这款早熟阿贝比年龄两倍的威士忌显示出更多的复杂性,这是一个了不起的发现 。价格大概在800元左右。

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艾柏迪 ( Aberfeldy )18年, 在二级酒桶中陈酿苏格兰威士忌是很棘手的事情,而已经达到18年的威士忌的修补风险更大。这位成熟的阿伯费尔迪在麦芽大师史蒂芬妮·麦克劳德(Stephanie Macleod)的大胆制作和灵巧的手下,在波尔多的红酒桶中度过了最后几个月的时光。具有无花果和干樱桃的气息,并以阿伯费尔迪经典的蜂蜜香草风味为基础,让人联想起草莓酥饼以及新鲜出炉的烤饼上的果酱和凝结的奶油风味。复杂,成熟,多汁的威士忌,价格实惠 ,目前国内还没有上市。

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帝霖( Teeling )单一壶式, 帝霖(Teeling)在都柏林进行了三次蒸馏,首次亮相的单锅蒸馏器的独特之处在于其独特的50:50麦芽混酿和未发芽大麦混酿,并加入了纯正的美国橡木元素,具有超凡的品质和质感。香气扑鼻,让人联想到肉桂早餐麦片,甜瓜和白葡萄的味道,但肉桂,肉豆蔻和胡椒的活力十足,最能给人留下深刻印象,对柔软的核果和果园水果起着决定性的作用。光泽的焦糖味。

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