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酒杯是一款威士忌的另一灵魂。
精心挑选的威士忌，没有一个合适的酒杯怎么行？
选错了杯子，就像是穿燕尾服搭配运动鞋去参加晚宴，结果绝对比你想像的更糟。
选对了杯，百元酒能喝出千元感。
01 酒杯对于品酒的影响 品饮威士忌首重香气及口感。
威士忌的风味会因酒杯造型不同而产生变化，因此选择合适的威士忌酒杯才能让品饮加分。
威士忌的酒杯分为很多种，每种酒杯的功能和特点各异。要想入威士忌这个大坑，你还得从这一只只的酒杯学起。
学会了这些，你离威士忌老饕会更进一步。
02 经典威士忌酒杯合集 1.坦布勒杯（Tumbler）
坦布勒杯是人们熟悉的杯型，甚至常直接被称为威士忌杯。什么洛克杯（Rocks）、古典杯（Old Fashioned）、低波杯（Lowball），其实都属于坦布勒杯。直边杯型的坦布勒杯不适合闻香品鉴，但很适合加冰饮用，杯底厚重不易碰倒，宽口可以放大冰块。
2.一口杯（Shot Glass）
小小的一口杯，适用于纯饮、豪迈快速一口吞的喝法，或者小口品饮。一口杯的特色在于它有厚实的杯底，可以预防被酒醉的人敲破。
3.高球杯 (Highball Glass)
高球杯最适合用来喝威士忌调酒。因为底部够大，杯身加高，专为加冰块的威士忌调酒而设计。高球杯的厚底也比较稳，酒液不容易泼洒出来，窄而稳的杯身在吧台上也给调酒师更多空间。因为容量大，高球杯比较常出现在餐酒馆或适合慢饮的酒吧。
4.郁金香杯（Tulip Shaped Glass）
知名度很高的专业闻香杯，又称雪莉酒杯。像郁金香一般向上收紧的杯口，使香气更集中，高脚造型除了能预防手温影响酒体，同时也能避免手上有其他气味，因为拿取时太过靠近鼻子而破坏酒香。喜欢高脚杯的你，非常推荐替换郁金香杯作为你的威士忌酒杯！
5.ISO杯
ISO杯是国际标准杯，葡萄酒、烈酒通用，很多竞赛场合都用这种杯子。ISO杯的尺寸有着严格的规定，含杯脚高155mm，杯体最宽处直径 65mm，杯口直径 46mm。将酒倒进杯体腹部最宽处，刚好约50ml。酒杯大肚收口，然而收口弧度小，可以收敛香气但不突出任何特征。相比格兰凯恩杯来说，ISO杯闻起来香气更轻盈。
6.格兰凯恩闻香杯（Glencairn Glass）
专为威士忌品饮设计，被whiskydistilled网站评为“最佳威士忌酒杯”。宽大的杯腹能释放威士忌的香气，如郁金香般收紧的杯口则收敛香气。非常适合用于品饮单一麦芽威士忌，苏格兰威士忌和单一酒桶波本威士忌等高阶酒款。而且杯身厚重耐用，又没有杯脚，在携带上相当便利。
7.双耳小酒杯（Quaich）
8.醴铎威士忌杯（Riedel Vinum SM）
出自著名酒具世家“Riedel”，历史悠久，典雅的造型与细薄的杯壁十分美观。醴铎威士忌杯十分注重口感，采用扩口设计是为了扩大口腔和威士忌第一时间的接触范围。敞口设计使酒香四溢，十分适合品饮烈酒，因此喜欢高度数威士忌的小伙伴千万不要错过。
9.尼特杯（NEAT Ultimate Spirits）
尼特杯的外观比较奇特：杯肚浑圆，杯口大得夸张，形似痰盂，所以国外也叫这款杯子为痰盂杯，听着不那么美好。但我们不能以貌取“杯”， 从杯子本身来讲，大杯口可以有效减低酒精刺激感，所以特别适用于高度数的陈年威士忌，也能够生动地诠释出波本威士忌特有的甜美芳香。
10.SMWS协会酒杯  是苏格兰麦芽威士忌协会自己制作的杯子。杯型与格兰凯恩接近，但倒入酒液后闻起来更甜，香气增倍，所有感觉被放大，连同酒精感也更浓烈奔放。
11.1920s调酒师专用杯 
需要注意的是千万不要拿来闻桶强威士忌，因为杯口较窄，香气集中释放，彷佛一把剑直接捅到鼻孔里！虽然不适合闻香，但是很适合饮酒，可以明确感受到威士忌的油脂感。
12.烈酒盏 
传统的闻香杯采用收口设计，让香气收敛。而这盏酒杯却像是束腰的少女，采用先收后展的杯型。对比起来，敞口的杯沿能弱化酒精度，让香气愈发突出，且口感更加柔和适口。
03 这些高颜值酒杯真养眼 威士忌酒杯的发展还未止步，市面上有许多以科技为后盾的创新产物，下面一波美图来袭：
1.日本富士山杯（Fujiyama glass）
日本富士山杯的观赏性极高，杯子底部是日本的富士山，非常有地方特色。杯底空心的设计减轻了杯底的重量，拿起来手感会更轻盈一些。当倒入威士忌之后，从不同的角度会看到不同形态的富士山，如果酒体浓度不同，富士山的颜色还会呈现变化，是个不折不扣的网红杯。
2.Ashcroft Twist 
杯身由不规则的切面组成，让酒液看起来锐利，更具有力量感。
3.Tale Matterhorn 
这款来自韩国的玻璃杯灵感来源马特洪峰山脉，马特洪峰是阿尔卑斯山中最著名的山峰。酒杯底部设计了一座山峰，倒入酒或饮料时，山峰若隐若现，将大自然的美景融入小小的酒杯。
4.Final touch on the rock 
来自加拿大酒具品牌，杯底火山岩石形状设计，用附赠的硅胶冰球模具冻出冰球，在喝威士忌酒时，加入冰球，轻微摇晃酒杯，杯底部的岩石形状促进了所含冰球的回旋，有助于释放威士忌的细腻风味。
5.Sagaform Rocking Whiskey Glasses 
Sagaform的这款摇晃威士忌酒杯是瑞典设计师Roger Persson的作品，杯底呈圆弧形凸起，能让杯子轻易摇晃转动又不会倒，可充分释放威士忌的芬芳和味道。
6.双层水晶杯(Norlan Whiskey Glass)
这款现代轻巧的威士忌双层玻璃杯是手工吹制的。外观精致，凹入的外缘设计可以完美贴合嘴唇。倒入酒液轻轻摇晃，光线经过双层玻璃和酒体的多次折射，如钻石一般美轮美奂。至于对酒的味道可能更多是视觉上的buff加成。
04 到底该选什么杯子好？ 
根据饮酒的目的来选择，是单纯的享受还是纯粹的试饮，或者所需品饮威士忌的风格、复杂度、陈年程度、瓶醒状态甚至不同场合等因素，来判断搭配哪种杯子更合适。
一句话，多方尝试，选择你觉得最乐趣无穷的那一个。 |
